Heideand Recipe - Shortbread Refrigerator Cookies

Ang Heidesand usa ka cookie nga kinaadman nga ginganlan sunod sa usa ka linaw sa Northern Germany, ang Lüneberg Heath ("Lünerberger Heide"). Ang yuta adunay balas nga nahibilin gikan sa mga glacier bisan kini layo gikan sa dagat. Kining shortbread refrigerator cookies matunaw sa imong baba ug mobati og gamay nga balas. Ang vanilla ug browned butter nga naghimo kanila nga lamian (tan-awa ang dagko nga hulagway).

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1 tasa unsalted mantequilla (230 gramo, human sa pag-browning 170 gramos)
• 3/4 nga tasa nga asukar (150 gramos)
• 1/8 ka asin nga asin
• Pagmarka gikan sa 1/2 vanilla bean o 1 ka kutsarang vanilla nga palami
• 2 1/4 nga harina nga harina (275 gramos)

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Ituslob ang mantikilya sa usa ka pan ug lutoon kini hangtud nga kini magsugod sa brown ug moinom og maayo nga kahumot. Ayaw kini itugot. Ibubo ang mantikilya sa usa ka panaksan aron pabugnawon ug pabugnawon hangtud nga lig-on.
2. Guntinga ang bugnaw nga mantekilya ngadto sa mga piraso ug isagol sa asukar, asin, ug vanila hangtud sa kahayag ug gama.
3. Paghiusa sa harina aron mahimong usa ka tuskig nga minasa.
4. Porma ang minasa ngadto sa duha ka mga rolyo, usa ngadto sa usa ug tunga nga pulgada nga diametro. Paligdi kini sa granulated sugar. Kon ikaw adunay dako nga asukar nga kristal kini naghimo sa usa ka nindot kaayo nga dekorasyon.

1. Wrap sa plastik nga foil ug pabugnawon sa tibuok gabii.
2. Kuhaa ang minasa gikan sa refrigerator ug preheat ang oven ngadto sa 350 ° F sulod sa tunga sa oras.
3. Guntinga ang linukot nga minasa nga may hait nga kutsilyo sa 1/4 pulgada nga mga hiwa.
4. Ibutang ang minasa nga cookie sa usa ka linuto sa kalaha ug pagluto sulod sa 12 ngadto sa 15 ka minutos, hangtud nga ang mga cookie ibutang ug gamay nga browned.
5. Kuhaa ang mga cookies gikan sa hurno ug pabugnawon sa bug-os. Kung sila mainit pa sa paghikap nimo sila, mahimo silang mabungkag (sila malumo kaayo).
6. Tipigi ang temperatura sa lawak.

Matikdi: Tungod kay dunay gamay nga mga sangkap niini nga mga cookie, makabaton ka sa labing maayo nga mga resulta kung pilion nimo ang presko nga mantekilya ug tinuod nga banilya.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	261
Total Fat	16 g
Tulas nga Tambok	10 g
Unsaturated Fat	4 g
Cholesterol	41 mg
Sodium	3 mg
Carbohydrates	29 g
Pagkaon sa Fiber	2 g
Protein	3 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)