01 sa 07
Busa Unsa ang mga Patatas nga Rosti?
Roesti - pinaagi sa Lakang - Unsaon Paghimo sa Swiss Pancake Patatas. J.McGavin Rosti usa ka Swiss nga patatas nga patatas nga mahimong gihulagway ingon nga usa ka krus sa taliwala sa hash browns ug usa ka pancake pancake . Kini popular sa tibuok Switzerland isip pagkaon sa pamahaw. Giputol kini sa mga wedges ug nagsilbi nga mga sarsa o ubang mga karne ug mga keso.
Kini nga daghan nga mga pinggan mahimo usab nga ibutang sa usa ka itlog ug mag-alagad uban sa usa ka salad alang sa brunch o light dinner o uban sa usa ka steak o uban nga pula nga karne alang sa usa ka makatagbaw nga punoan nga kurso.
02 sa 07
Mga Sagol
Liza McCorkle / Getty Images - 3 sa 4 medium nga patatas nga starchy, sama sa russets (gipanitan)
- 2 ngadto sa 4 ka kutsara nga mantikilya
- Pagtilaw sa asin
- Opsyonal nga mga pagdugang: Parsley, sibuyas, nutmeg, pepper, o yuta nga paprika
03 of 07
Sagolan ang mga patatas
J.McGavin Grate ang gipanitan nga hilaw nga patatas sa usa ka panaksan. Ang parilya sagad gihimo pinaagi sa kamot ug tradisyonal nga gamit ang usa ka rosti grater nga adunay dagko nga mga lungag, apan ang usa ka grater nga kahon maayo nga buhaton. Mahimo nimo kini sa usa ka makina, apan ang mga resulta tingali dili matuod.
Mahimo usab nimo ang paghimo sa rosti sa parboiled patatas. Lutoa sila al dente usa ka adlaw sa una, panit, ug ibutang sa refrigerator. Pasagdi kini sa dili pa ka magkaon niini.
04 sa 07
Pagsugod sa Pagluto
J.McGavin Sugdi ang proseso pinaagi sa pagluto sa grated patatas.
- Matunaw ang 2 ngadto sa 4 ka kutsara nga mantikilya sa usa ka 8-inch nonstick o cast-iron skillet. Idugang ang grated patatas mga 1 ka pulgada ang giladmon ug asin kini sumala sa gitinguha.
- Idugang ang mga sibuyas o opsyonal nga mga panakot sumala sa gusto.
- Lutoa ang mga patatas sa kainit nga kainit pipila ka minuto, pagpalihok sa duha o tulo ka beses sa usa ka metal nga spatula sa pagsul-ob sa mga patatas nga parehas sa mantikilya.
- Pat-a ang patatas ngadto sa usa ka cake uban sa spatula ug himoa kini nga magluto sulod sa 10 ka minutos.
- Tabuni ang mga patatas ug magluto alang sa laing 5 hangtud 10 ka minuto.
05 sa 07
Palandonga ang Rosti
Roesti - pinaagi sa Lakang - Unsaon Paghimo sa Swiss Pancake Patatas. J.McGavin Ang ikaduhang lakang usa ka gamay nga mas lisud.
- Sa diha nga ang ubos sa patatas nga cake adunay bulawanon nga kape, ibutang ang usa ka plato nga halos dili mohaum sa sulod sa karne sa ibabaw sa mga patatas ug ibaliko ang kalaha, nga maggunit sa plato.
- Kuhaa ang kaldero ug ibutang kini balik sa stove. Pagdugang og usa ka kutsara o mantikilya ug ipatunaw kini.
06 sa 07
Dungga ang Rosti Balik Sa Pan
J.McGavin Natapos ka na.
- Isuksok ang rosti gikan sa plato ug balik ngadto sa kalaha, bulawan nga bahin, ug magluto sa laing kilid sulod sa mga 15 ka minutos, pagpilit sa makausa o kaduha uban sa spatula aron sa paghimo sa pan nga pan nga dungan sa gamay pa.
- Mahimo mong tabunan ang pan aron makuha ang mga patatas nga giluto sa tunga kung gusto apan kuhaa ang tabon labing menos 5 ka minuto sa dili pa matapos ang pagluto aron ang imong pancake maluto sa gawas.
07 of 07
Pag-alagad sa Rosti
J.McGavin Ang imong Swiss potato rosti andam na nga kaunon. Makalipay ang pagkaon sa estilo sa Uropa.
- Isuksok ang rosti ngadto sa usa ka plato ug guntinga kini sa mga wedges.
- Pagdugang og asin ug paminta kon gusto.