Ang pagluto polenta sa grill nagdugang sa laing dimensyon, nga naghatag niini og usa ka maanindot nga crispy exterior samtang ang sulod nagpabilin nga creamy ug buttery interior - ang kalainan mao ang naghimo niini nga langitnon.
Naghisgot sa kasukwahi, ang kasayon sa paghimo sa sinugba nga polenta gitandi usab sa ... maayo, lain nga mga butang nga mas lisud himoon. Ang punto mao, kini sayon.
Adunay duha ka mga pamaagi nga mahimo nimo kini: Mahimo nimo ang usa ka batch sa creamy polenta ug ibutang kini sa usa ka tinapay nga pan, dayon tipahi kini ug ihawa ang mga hiwa. O mahimo nimong ipakaylap ang imong linuto nga polenta ngadto sa usa ka sheet nga pan ug dayon putlon kini ug ihawa.
Ang paghimo niini sa usa ka sheet nga pan mao ang usa ka gamay nga mas dali nga tungod kini nagkinahanglan og dili kaayo panahon sa pagpabugnaw sa diha nga kini mikaylap. Ug kini usab mopugos kanimo sa pagputol sa imong polenta ngadto sa mga rounds, triangles, o bisan unsa nga mga porma sa imong tinguha sa imong kasingkasing.
Mahimo nimo ang pagputol sa imong polenta sa usa ka cast-iron grill pan, o sa usa ka gas grill, bisan usa niini maghatag niini nga mga marka sa grill. Apan kinahanglan ko usab ipasabut nga mahimo ka usab nga ihaw niini sa usa ka ordinaryo nga cast-iron skillet , nga gusto gyud nako, tungod kay kini nagahatag og usa ka uniporme nga golden brown nga tinapay sa polenta mga hiwa. Ug ang bulawan nga brown nga kurso nagkahulogan nga yummy.
Ang pagpangaon usa usab ka maayong paagi sa paggamit sa sobra nga polenta. Tingali ang pinakamaayo nga paagi sa paghimo niini mao ang paghumol sa lana sa imong pan, pagpilit sa polenta sa pan sa usa ka spatula, ug dayon dad-on kini ngadto sa kainit. Samtang ang pagpa-soften sa polenta, mahimo nimo kini gipadayon. Ang kadaghanan niini nga adunay kontak sa nawong sa kalaha, ang mas daghan nga crispy ug golden-brown mahimong kini.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 4 ka tasang linuto nga polenta
- 2 Tbsp nga dugang nga ulay nga lana sa oliba
Unsaon sa Paghimo Niini
- Pag-andam og usa ka batch sa creamy polenta .
- Ibubo ang mainit nga polenta ngadto sa usa ka baso nga tinapay nga pan. Hapsaya ang ibabaw, tabon ug pabugnawon hangtud nga ibutang, pipila ka oras o hangtod sa tibuok gabii. O gibuklad kini sa usa ka panid sa panid nga gisul-ob sa papel nga parchment. Hapit katunga sa usa ka pulgada ang gibag-on husto.
- Pabalika ang polenta ngadto sa usa ka pagputol. Kini kinahanglan nga hingpit nga maumol ngadto sa porma sa imong tinapay nga pan. Guntinga ang ½-pulgada nga mga hiwa ug sulud sa matag usa nga adunay lana sa oliba sa duha ka kilid.
- Pag-init og usa ka pan alang sa grill hangtud nga init kaayo. Kon ang paggamit sa usa ka gas grill, nga lagmit nga mas init kaysa sa usa ka grill pan, ang usa ka medium-taas nga kahimtang kinahanglan nga igo.
- Ibutang ang matag tipik sa diagonally sa ibabaw sa grill ug kini magluto alang sa mga 10 minutos o hangtud nga ang itom nga-brown nga grill marka makita. Ayaw ibalhin ang polenta sa palibut, bisan pa, o imo gub-on ang proseso sa pag-browning. Usab, ayaw pasobrahi ang kaldero. Pagtrabaho sa mga batch kon gikinahanglan.
- Flip ug i-grill ang pikas nga kilid hangtud makita ang mga marka sa grill, mga 10 ka minutos. Pag-alagad nga mainit.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 234 |
| Total Fat | 10 g |
| Tulas nga Tambok | 1 g |
| Unsaturated Fat | 7 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 357 mg |
| Carbohydrates | 32 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 4 g |