Duha ka Mangitngit nga Beer nga May Mga Bahin nga Lahi nga Lahi
Bisag parehas ra kini, ang Scotch ales ug Scottish ales duha ka nagkalainlain nga mga beers. Ang duha mangitngit, apan ang usa usa ka meatier kay sa usa ug ang usa mas gaan sa kaparat ug alkohol. Bisan pa niana, pareho silang nagrepresentar sa mga bantog nga ales sa Scotland.
Uban sa mga caveat nga ang mga estilo sa beer ingon ka importante sa imong pagtugot niini, atong usisaon kining duha ka lahi nga mga bee.
Scottish Ales batok sa Scotch Ales
Ang linya tali sa Scottish ug Scotch ale mao ang usa ka matin-aw nga usa sa diha nga imong itandi ang mga representante sa mga estilo sa kiliran.
Ang Scottish ales lagmit nga mahimong kahayag, bisan tuod nga dili maulaw sa palami ug kahumot. Sila usab mosandig sa ubos nga bahin alang sa alkohol, gikan sa 2.5 ngadto sa 5% ABV. Sa laktud, sila mga session beers (kadtong mga gaan nga igo sa pag-inom sulod sa awhile).
Sa laing bahin, ang Scotch ale, usa ka dakong karne nga beer. Bisan tuod ang duha ka mga estilo naggamit sa daghan nga susama nga mga sagol, ang Scotch naggamit sa daghan niini. Ang mga Brewers usahay mag-itsa sa pipila nga ginansilyo nga malt aron hatagan kini og yutan-on o sinaw nga kinaiya.
Ang Scotch ales kasagaran adunay daghan nga alkohol, gikan sa 6.5 ngadto sa 10% ABV . Ang palami ug kahumot sa Scotch ale komplikado sa mga nota sa yuta, giasal nga malt, ug mga pahiyom sa plum o uga nga prutas. Ang profile lagmit nga matam-is sa usa ka medyo uga nga paghuman.
Scottish Ales vs. Other British Isle Ales
Sa tunga-tunga sa mga British, sa Irish, ug sa mga taga-Scotland adunay daghan nga mga dagko nga mga ilimnon nga may edad na. Ang mga tawo sa British Isles segurado nga makalingaw sa ilang alkohol.
Sa pag-abot sa beer, ang mga isla nailhan sa upat ka mga estilo sa ale . Kung pamilyar ka sa usa o sa tanan nga tulo, ikaw adunay usa ka maayo nga punto sa pakisayod alang sa duha ka matang sa Scottish nga ale.
- Ang Scottish nga ales dili sama ka uga sa usa ka Irish stout.
- Ni sila adunay mga nota sa usa ka London Porter.
- Dili usab kini komplikado sa profile sa estanyo (estery) nga makita sa English brown ales.
Giunsa Nimo Pagtuman Sila Tul-id?
Sayon ang pagsulti niining duha ka mga ales nga nahimulag sa palami ug profile, apan sa unsa nga paagi nga ang usa ka tawo nga nagatul-id sa mga ngalan? Ang mga adjectives Scotch ug Scottish nagpasabot hapit sa sama nga butang, apan kon imong isugyot ang beer ngadto sa Scotch whiskey, kini mahimong sayon.
Ang Scotch whiskey sigurado kaayo nga mga butang, puno sa palami ug daghan nga alkohol. Nagpasabut kana nga ang Scotch ale kinahanglan nga pun-on ang samang papel kon itandi sa usa ka Scottish ale, di ba? Kini usa ka binuang nga panghunahuna nga tinuod nga buhat.
Dugang pa, adunay koneksyon tali sa malt nga dugang sa Scotch ale ug Scotch wiski.
Scottish Ales ug Shillings
Sulod sa Scottish ales mao ang mga kategoriya sa nagkadugang nga kalig-on. Mahimong madunggan nimo sila nga gihisgotan nga 60 shilling, 70 shilling, o 80 shilling ug kini balik sa oras sa presyo sa usa ka hogshead (usa ka dako nga cask nga mga 64 ka gallon) sa beer.
Ang Scotch ale, usahay gitawag nga wee heavy, usahay gitawag nga 90 shilling. Bisan pa niana, dili kini kanunay nga adunay kahulugan tungod kay adunay daghan kaayo nga kalainan gikan sa Scotch ale ngadto sa lain.
Gidawat nga ang mga ales nga sobra sa 80 shillings mao ang pinaka-classic nga mga bersyon sa estilo.