Alang sa daghang mga tawo, ang pagkaon sa Aleman sa kasagaran nagpakita sa mga hulagway sa sauerkraut ug linuto nga baboy nga galing kay sa barbecue. Apan, sama sa kadaghanan sa mga tradisyon sa pagluto, ang kanhing pagkaon sa Aleman dugay na nga nagsugod sa usa ka bukas nga kalayo. Usa sa ilang labing dako nga kontribusyon sa kalibutan naglakip sa sinigarilyo ug sinangag nga mga soriso. Siyempre, ang mga Germans wala mag-imbento sa sausage , apan sa dihang maghisgot kita mahitungod sa Germany, kinahanglan nga atong hisgutan kini.
Impluwensya sa Imigrante
Kon molupad ka ngadto sa San Antonio ug dad-a ang imong abangan nga sakyanan sa amihanan mga 20 ka minutos (depende sa trapiko, siyempre), imong makita ang gamay nga lungsod sa New Braunfels.
Kini usa ka lungsod nga gidasig sa Aleman. Sa unang mga adlaw sa Republika, gikinahanglan ni Sam Houston ang usa ka tinubdan sa mga tawo alang sa iyang bag-ong nasud, busa mihangyo siya sa mga imigrante nga German. Kini nga mga imigrante nagsugod sa pagpanimuyo sa tibuok Texas nga nagpreserba sa kadaghanan sa ilang kultura, nga miresulta sa pagluto nga German-style sulod sa Texas.
Pagtibulaag
Labing importante, ang mga Aleman nagdala kanato og brisket . Ang brisket giisip nga usa ka walay pulos nga giputol nga karne sa Estados Unidos ug sagad gibutang alang sa chili o stew. Ang karaang Aleman nga tradisyon nagbutang sa lig-on nga latak sa usa ka Dutch nga hurnohan aron magluto nga hinay ug hinay hangtud nga malomo. Dili lamang sa mga 1950 sa dihang ang usa ka magtatan-aw nga German nga butcher nagbutang sa usa ka brisket sa usa ka hinabako aron paghimo sa modernong Texas Barbecue.
Ang talagsaong butang mahitungod sa pag-order sa pagkaon sa mga restawran sa New Braunfels ug Fredericksburg mao nga ikaw makakuha og usa ka plato sa BBQ rib , German nga sausage, patatas nga patatas , ug lutoon nga mga liso nga wala mahibalo nga ang Texan ug kini nga Aleman. Fredericksburg (kasadpan sa Austin nga mga 100 ka milya o labaw pa), kaniadto usa ka lungsod nga nagsultig Aleman.
Karon, gawas sa pipila ka kultural nga kasaulogan sa Aleman, kining mga dapita tanan mga Amerikano.
Patatas Salad
Dugang pa sa sausage, ang mga Germans kanunay nga may kusog nga pagtan-aw alang sa salad sa patatas. Bisan tuod ang tinuod nga German nga patatas nga salin lahi ra kaayo gikan sa unsa ang hunahuna sa kadaghanan sa mga Amerikano nga patatas nga patatas. Kini usa ka importante nga bahin sa pinggan sa barbecue, sama sa coleslaw ug beer.
Beer ug Alemanya. Aduna bay usa ka koneksyon?
Ang aso nga sarsa, patatas nga patatas, serbesa ug coleslaw tanan adunay lig-ong mga gamot sa kultura sa Aleman. Busa, sa sunod higayon nga imong ibitay ang mga gusok sa ibabaw sa grill ug ibutang ang usa ka mangitngit ug mapait nga serbesa sa imong mga ngabil, hunahunaa ang maisug nga mga eksplorador sa utlanan sa Amerika nga nangadto sa Texas uban sa usa ka imbitasyon gikan sa Sam Houston.