Kining sayon nga pagkaon nagsinggit nga " himsog!" Uban sa melange sa linghud nga okra, hinog nga tamates nga cherry, ug mga utanon nga presko sa tanaman. Ang pamaagi sa paglubog sa tubig sa pagluto sa mga utanon makapugong niini sa mas gaan nga bahin sa mga butang, nga naghimo niini nga hingpit nga pagkaon nga dad-on ngadto sa mainit nga panahon nga mga potluck. Ayaw paghimo'g kalainan sa base sa pilaf nga imong gusto; brown nga bugas, dawa, ihalas nga bugas, o bisan unsang lugas naghimo sa hingpit nga kapuli sa quinoa.
Recipe Notes:
- Pangitaa ang gagmay, hayag nga lunhaw, okra pods alang sa labing maayo nga lami ug teyp.
- Kon makahimo ka ug diyutay nga makaon sa usa ka pag-adto, kini nga pinggan madaot usab kaayo. Ibutang lang sa medium heat sa stovetop, pagdugang sa usa ka paghikap sa sabaw sa utanon ngadto sa thaw.
- Kon dili ka usa ka dako nga fan sa kainit, apan higugmaon ang palami, palayason ang pepper ug puti ang itom nga pepper.
- Kung wala ka magamit nga pre-cooked quinoa (gusto ko nga maghimo sa usa ka dako nga batch ug mag-freeze sa sobra sa mga panahon nga sama niini), dayon pag-andam sa quinoa sa dili pa ang ubang mga resipe. Aron magluto 3 tasa nga quinoa, dad-a lamang ang 1 tasa nga quinoa ug 2 ka copa nga tubig sa usa ka hubag sa 1 1/2 quart saucepan. Sa diha nga ang pag-init, pagpalihok sa makadiyot ug unya pagtabon, pagkunhod sa init ngadto sa ubos ug pagluto sulod sa mga 15 ngadto sa 20 ka minutos, o hangtud nga mahumok ug ang tanan nga tubig masuhop.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 3 tasa nga linuto nga quinoa, gamay nga inasinan
- 1 medium sibuyas, diced
- 3 ka cloves nga ahos, minced
- 2 lindog nga celery, diced
- 1 ka asin nga asin sa dagat
- 1/4 tasa nga tubig
- 15 gamay
- okra pods, ginunting sa mga singsing
- 1 ka kutsarang presko nga oregano, gimingaw
- 1 ka kutsara nga lab-as nga basil, minced
- 1 ka kutsarang presko nga dahon sa thyme
- 1 ka kutsarita nga itom nga paminta
- 1/2 ka kutsaritang puti nga pepper
- 1 teaspoon nga paprika
- 1 ka kutsarita nga sili nga pepper, o sa pagtilaw (pagtangtang sa usa ka gamay nga pilaf)
- 1/2 ka tasa nga dugang nga tubig
- 1 ka kutsaritang dugang nga asin sa dagat
- 12 (mga 2 ka copa) nga cherry tomatoes
Unsaon sa Paghimo Niini
- Diha sa usa ka dako nga kaldero pagluto sa medium-high heat, isagol ang sibuyas, ahos, celery, asin, ug 1/4 nga tasa nga tubig ug sauté hangtud sa translucent ug humot, kanunay nga pagpalihok aron dili masunog ang mga utanon.
- Pag-ihi sa okra, oregano, basil, thyme, black pepper, puti nga pepper, paprika, cayenne pepper, 1/2 nga tasa nga tubig ug 1 ka asin nga asin sa dagat.
- Guntinga ang nagkalainlain nga kainit ngadto sa kainit nga kainit ug himoa nga ang sagol nga magluto, gitabonan, hangtud nga ang okra humok ug ang tubig nga masuhop, mga 5 ngadto sa 7 ka minutos, usahay stirring.
- Panglantaw ug dugangi ang mga kamatis nga cherry ug magluto hangtud nga ang ilang mga panit makupot, apan dili sobra ang pagkaluto, mga 2 minutos.
- Hubag nga hinayhinay uban sa linuto nga quinoa ug maglingkod nga init. Kini nga resipe nagpabiling maayo sa usa ka lalim nga sudlanan hangtod sa 5 ka adlaw.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 196 |
| Total Fat | 3 g |
| Tulas nga Tambok | 0 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 421 mg |
| Carbohydrates | 37 g |
| Pagkaon sa Fiber | 6 g |
| Protein | 7 g |