Sama sa usa ka butang nga halang? Ang mga green chili gipakita sa daghang mga Indian dish, ug ang mirchi ka pakoda dili eksepsiyon. Kini usa ka lamian nga snack para sa imong mga nalingaw sa kainit sa green nga mga chili! Kini hingpit sa dihang kauban ang mainit nga tasa sa masala chai tea sa usa ka bugnaw nga adlaw.
Himoa ang mirchi ka pakoda sa pag-pickling green nga mga chili alang sa sobra nga kainit o uban sa "matam-is nga" saging nga mga chili alang sa usa ka lamian nga lami, nga makalilipay usab.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 6 ka dagkong berde nga mga chili (ang gigamit sa paghimo sa chili pickle, o 6 ka chili nga saging)
- 3 ka teaspoons chaat masala (anaa sa kadaghanan nga mga grocery store sa India)
- 4 ka teaspoons nga tamarind juice (nga gihimo sa golf ball-sized nga lump sa tamarind)
- 2 teaspoons pula nga chili powder
- 1 medium sibuyas (maayong pagkabuhat nga tinadtad)
- 3 ka gagmay nga green nga mga chili (maayo kaayo nga tinadtad: gamita lamang kon ikaw naghimo
- pakodas sa mga chili sa saging )
- 1 tasa
- Bengal gram nga harina (besan)
- 1 ka kutsarita
- turmeric powder
- 1 ka kutsarita
- mga liso sa cumin
- Pagdalag asin sa pagtilaw
Unsaon sa Paghimo Niini
- Aron mahimo ang juice sa tamarind, ibutang ang bola sa tamarind sa usa ka panaksan ug tabonan kini sa init kaayo nga tubig. Ibutang kini sulod sa 10 minutos. Sa dihang mahumok ang tamarind, gamita ang imong mga tudlo aron mashap kini ug pug-on ang pulp. Buhata kini hangtud makuha ang tanang pulp. Karon palabihan ang pulp pinaagi sa usa ka pag-ayos ug ipagawas ang ulahi alang sa ulahi.
- Ibutang ang harina sa gramo sa usa ka dako nga panaksan nga panagsagol sa turmeric powder, 1 ka kutsaritang pula nga powder nga chili, mga liso sa cumin, asin sa pagtilaw. Idugang ang init nga tubig - gamay sa usa ka higayon - ug gamiton ang usa ka whisk sa paghugpong sa tanan. Ang resulta nga batter kinahanglan nga sama sa baga nga batter nga batter. Ipahimutang kini.
- Sa laing panaksan, isagol ang sibuyas, berde nga mga chili, 1 ka kutsaritang pula nga powder nga chili, chaat masala ug juice sa tamarind. Paghiusa nga maayo sa pagsagol sa tanan nga mga sagol. Ipahimutang kini.
- Hugasi ug patya ang tanan nga mga pakidi chili. Kung gigamit nimo ang mainit nga pickling green nga mga chili, mahimo nimong ikunhod ang pipila ka kainit pinaagi sa pagkuha sa mga binhi. Pagsul-ob og mga gwantis sa pagbuhat niini aron malikayan ang pagsunog sa imong mga tudlo.
- Himoa nga ang usa ka slit sa gitas-on sa mga chili (gikan sa ilalum sa punoan ngadto sa ibabaw sa katapusan sa chili) nga nagsiguro nga dili ka mahagbong hangtod sa ubos o makagawas sa pikas bahin sa chili.
- Karon, butanga / pun-on ang slit nga imong gihimo sa chili nga may sibuyas-spice-tamarind juice mix. Balika ang tanan nga mga chili.
- Init ang lana alang sa lawom nga pag-fry (sa usa ka medium nga siga) hangtud nga hapit na ang pagpanigarilyo.
- Sa diha nga ang lana andam na alang sa pagprito, ituslob ang usa ka chili sa batong grate nga harina sa maayo nga sinina sa tanang bahin. Ibutang kini sa lana ug fry hangtud sa bulawan nga sa tanan sa pagliso usahay. Kuhaa ug habwa ang mga tisyu sa papel. Fry ang nahabilin nga mga chili nga pareho nga paagi.
- Pag-alagad kini sa pagpainit uban sa mint-coriander chutney ug usa ka mainit nga tasa sa masala chai!
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 110 |
| Total Fat | 3 g |
| Tulas nga Tambok | 1 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 354 mg |
| Carbohydrates | 19 g |
| Pagkaon sa Fiber | 3 g |
| Protein | 4 g |