Ang Top 9 Dim Sum Recipes

Gi-edit ni Liv Wan.

Ang Dim sum (點心) adunay mahinungdanong papel sa kultura sa pagkaon sa China ug ilabi na sa lutu nga Cantonese. Kon mobiyahe ka sa lalawigan sa Guangdong o sa Hong Kong, kanunay nimo makita ang mga tawo nga naglingkod nga may tuman ka baga nga mga pamantalaan, nga naglingkod sa usa ka dim sum restaurant nga may usa ka kolon sa tsa nga Intsik ug usa ka plato nga dim sum.

Usahay ang mga tawo mobasa sa hilom, usahay ang mga tawo mag-istoryahanay nga kusog sa mga dagko nga grupo apan ang dim sum usa ka tinuod nga sosyal nga pagkaon sa lutu nga Intsik apan ang dim sum kanunayng kan-on alang sa pamahaw o brunch.

Kasagaran ang dim sum giandam ingon nga usa ka gamay nga lami nga gidak-on nga bahin sa pagkaon ug gi-steamed sa usa ka gamay nga panaksan sa kawayan apan adunay lain usab nga mga matang sa dim sum nga giandam sa nagkalainlain nga mga pamaagi lakip ang gipaluto o giluto.

Sa ubos mao ang pipila sa mga labing popular nga dim sum recipes sa Chinese nga pagkaon

• 01 sa 09

  Tingpamulak sa mga rolyo

  Tingpamulak sa mga rolyo

  Ang mga spring roll adunay ilang mga sinugdanan sa pista sa tingpamulak, ug sa sinugdan puno sa mga utanon gikan sa ting-ani sa tingpamulak. Ang pagpuno alang niining mga rolyo sa tingpamulak naglakip sa barbecued nga baboy ug mga uga nga uhong Intsik (uga nga shiitake nga mga uhong,) uban sa ginunting nga karot, pulang kampanilya nga pepper ug mung bean sprouts. Pag-alagad sa spring roll plain, o uban sa usa ka simple nga soy sauce ug sa bugasos suka paglusaw salsahan.

  Kon ikaw vegetarian, palihug tan-awa ang resipe sa liso sa utanon.

• 02 sa 09

  Char Siu Bao (Steamed Pork Buns)

  Makita nimo kini sa bisan unsang dim sum restaurant. Ang mga steamed buns nga puno sa barbecued nga baboy ug ang bun mas tam-is nga tam-is sa usa ka humok kaayo nga panapton.

• 03 sa 09

  Shu Mai (Siu Mai)

  Shu Mai (Siu Mai)

  Ang kini nga basket nga porma, bukas nga gi-atubang nga dumplings gitawag usab nga "magluto ug magbaligya sa mga dumplings." Niini nga resipe, ang Siu Mai napuno sa shrimp, baboy ug mga uhong Shiitake. Ang paggamit sa wonton wrappers makaluwas kanimo gikan sa paghimo sa imong kaugalingon nga dumpling nga minasa.

  Mahimo usab nimo makita ang usa ka seafood flavor sa resipe sa shu mai dinhi .

• 04 sa 09

  Steamed Beef Balls

  Steamed Beef Balls

  Kini nga resipe naggikan sa Evelyn Chau, kinsa nag-ingon nga ang watercress mosuhop sa lami sa naibut nga karne. Naglakip kini sa pino nga panit nga citrus (chenpi), nga anaa sa mga merkado sa Intsik / Asya.

• 05 sa 09

  Mga Bola sa Pana

  Ang mga Pearl Ball gihimo gikan sa sticky rice ug lamian nga baboy.

• 06 sa 09

  Potstickers

  Potstickers

  Ang labing sayon ​​nga klase sa Intsik nga dumpling nga himoon, ang mga potstickers gipakaon sa usa ka kilid ug dayon gipalukpan. Sumala sa sugilanon, ang mga potsticker naimbento sa dihang ang usa ka magluto wala tuyoa nga nagsunog sa usa ka batch sa mga dumpling ug nakahukom sa pag-alagad kanila sa gihapon. Sa tinuud, ang mga potstickers kinahanglan nga masudlan sa ubos ug humok ug hapsay sa ibabaw.

  Mahimo usab nimo nga tan-awon ang " recipe sa potstickers sa utanon " ug " kung unsaon sa pag-freeze sa potstickers " nga artikulo aron sa pagtabang kanimo nga makahimo sa mga potstickers nga dali ra sa balay.

• 07 sa 09

  Turnip Cake

  Turnip Cake

  Ang gripo sa humay (sticky rice flour) anaa sa mga merkado sa Intsik / Asya. Sama sa ubang mga tinapay nga Tsino, ang turnip nga keyk nga gi-steamed imbis nga lutoon. Ang mga hiwa sa keyk giprito sa wala pa mag-alagad.

• 08 sa 09

  Mango Pudding

  Mango Pudding

  Kini nga resipe nagagikan sa chef / cookbook nga awtor nga si Stephen Wong.

  Unsaon paghimo sa mangga pudding - usa ka lakang sa lakang nga artikulo sa mga instruksyon sa litrato.

• 09 sa 09

  Coconut Bun (Cocktail Bun)

  Coconut Bun (Cocktail Bun)

  Kining humok nga mga bugas napuno sa usa ka pagpahumot sa lubi, gihimo sa lubi nga lubi.