Ang korda nga gisudlan sa karne nga may abaga sa abaga, patatas, carrots, ug ubang mga utanon, uban sa mga panimpla. Ang mga abaga sa abaga sa karnero gipamutol ug gikaon uban sa mga bukog aron makagama ang lami nga karne sa karne.
Ang mga utanon naglakip sa rutabaga, bell pepper, celery, carrot, ug patatas. Pag-alagad niini uban sa mga biscuit o tinapay sa soda sa Ireland .
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 pound nga karnero nga abaga
- 2 ka medium nga patatas, matag usa
- 3 ka gagmay nga mga carrot, giputol ang 2-pulgada nga mga piraso
- 1 medium nga sibuyas, matag usa
- 2 mga gusok nga celery, giputol sa 1/2 pulgada nga mga piraso
- 1 gamay nga green bell pepper, guntinga sa 1/2 pulgada nga pulgada
- 1/2 nga copa nga diced rutabaga, opsyonal
- 1 1/4 teaspoons asin
- dash pepper
- 3 ka kutsarang bugnaw nga tubig nga gidad-an sa 1 1/2 ka tasa nga harina
- 2 ka kutsarang tinadtad nga parsley
Unsaon sa Paghimo Niini
- Pagputol sa tambok gikan sa mga chops sa karnero dayon puti ang karne ngadto sa 1 ka pulgada nga mga piraso. Ibutang ang karne ug mga bukog sa sudlanan sa stock o Dutch oven; halos dili magatabon sa mga 1 1/4 ka tasa nga tubig. Tabuni ang pan ug simmer sulod sa 45 ka minutos (ayaw paglubog).
- Idugang ang patatas, carrots, celery, green pepper, rutabaga, asin, ug pepper. Tabuni ug simmer sulod sa 20 ngadto sa 30 minutos, hangtud nga ang karne ug utanon malumo.
- Kuhaa ang mga bukog.
- Kuhaa gikan sa kainit; pagkutaw sa harina ug tubig nga sagol. Balik ngadto sa kainit. Magluto, mag-stir, hangtud nga ang stew mahimong thickened.
- Idugang ang parsley ug tilawi ug usba ang seasonings.
Dugang nga mga Lutoan sa Lamb Stew
Classic Irish Stew uban sa Cordero
Pagkaon sa Spring Lamb uban ang mga kamatis
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 537 |
| Total Fat | 25 g |
| Tulas nga Tambok | 10 g |
| Unsaturated Fat | 11 g |
| Cholesterol | 106 mg |
| Sodium | 1,229 mg |
| Carbohydrates | 43 g |
| Pagkaon sa Fiber | 7 g |
| Protein | 33 g |