Siu Mai usa ka popular kaayo nga Intsik nga dumpling nga pagkaon nagsilbi nga bukas-atubang isip kabahin sa usa ka dim sum brunch. Ang imong mga higala higugmaon kini kon sila moadto aron sa pagpangaon!
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 3 ka uga nga itom nga Intsik o
- Shiitake nga mga uhong
- 6 ka ons nga gipanitan nga gihatagan og dakong pasayan
- 1 lunhaw nga sibuyas
- 1 teaspoon nga minced luya
- 3/4 nga tasa nga baboy sa yuta
- 1 ka tasang sarsa nga oyster
- 1 teaspoon nga Intsik nga bugas nga bino o uga nga sherry
- 1 teaspoon lana sa lana
- 1/2 teaspoon nga granulated sugar
- 20 gyoza wrappers (o wonton wrappers nga giputol ngadto sa mga bilog).
Unsaon sa Paghimo Niini
- Pagpahumok sa mga uhong pinaagi sa paghumol sa init nga tubig sulod sa 20 ngadto sa 30 ka minutos. Sibuyas ang bisan unsang sobra nga tubig. Guntinga ang mga stems.
- Paghumoy sa shrimp sa init, gamay nga salted nga tubig sulod sa 5 minutos. Pat tuyo. Himoa ang mga uhong, pasayan, ug berde nga sibuyas. Pagsagol sa ginger ug baboy. Pag-agas sa mga seasoning. Himoa nga maayo ang mga sangkap sa pagpuno.
- Pagbutang og gyoza wrapper sa imong atubangan. Basa ang mga sulud. Ibutang ang 2 ngadto sa 3 ka teaspoons sa pagpuno sa tunga-tunga, pag-amping nga dili kaayo duol sa mga sulud. Tigumon ang mga sulud sa wrapper ug hinayhinay nga maglingaw-lingaw aron kini mag-umol sa usa ka basket nga porma, nga ang tumoy sa pagpuno napakita.
- Magpainum sa nagabukal nga tubig hangtud nga ang pagpuno maluto (5 ngadto sa 10 ka minutos).