Ang istorya nga kini usa ka popular nga tunga-tunga sa ika-19 nga siglo nga Romanian Inn, nga bantugan tungod sa mga sausages niini, gikan sa usa ka paborito nga customer. Aron makadaginot sa oras, ang chef nag-umol sa unstuffed nga sinagol nga karne ngadto sa pormag-shaped nga mga silindro ug gisugba kini sa uling. Ang mga kostumer nalipay sa "ang mga wee nga walay panit," ug mao nga kini nga mga casingless sausages nailhan nga mititei o "ang mga wee ones."
Ang Mititei mahimo usab nga gamiton sa karnero o baboy o kombinasyon, ug mahimong patties o meatballs ug sinugba, sinugba, pan fried o lutoon sa oven. Ang mga panakayan sa sulod sa balay lahi usab.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 pound ground chuck
- 1 pound ground pork
- 2 ka kutsara
- lana sa oliba
- 2 ka kutsarang tubig
- 3 ngadto sa 9 matahum nga tinadtad nga mga clove nga ahos o makatilaw
- 2 ka kutsara nga thyme
- 1 ka kutsarita nga init nga pula nga mga limpak nga panit o aron makatilaw
- 1 ka kutsarang mainit nga Hungarian nga paprika o sa pagtilaw
- 2 teaspoons caraway seeds
- 1 ka kutsara nga asin
- 1 teaspoon nga bag-o pa nga itom nga paminta
Unsaon sa Paghimo Niini
- Ibutang ang 1 kilo nga yuta nga chuck, 1 ka libra nga baboy nga baboy, 2 ka kutsarang lana sa oliba, 2 ka kutsara nga tubig, 3 ngadto sa 9 ka minced nga cloves nga ahos, 2 ka kutsara nga thyme, 1 ka kutsarita nga pulang red pepper flakes, 1 ka kutsarang mainit nga Hungarian paprika, 2 ka kutsara nga caraway seeds kutsara nga asin ug 1 ka kutsarita nga itom nga pepper sa usa ka dako nga panaksan ug isagol sa hingpit, nga kanunay mag-agas sa imong mga kamot sa pagpadayon sa karne nga basa. Tipara ang panaksan ug pag-refrigerate labing menos 6 ka oras o tibuok gabii.
- Gigamit ang gamay nga dampened nga mga kamot, ibahin ang sagol sa 18 ka parehas nga mga bahin ug himoong oval sausages nga mga 3 ka pulgada ang gitas-on ug 1 1/2 pulgada ang gibag-on.
- Pag-ihaw, pag-ihaw o pagluto 7 minutos matag kilid o pagluto sa 350 degrees sulod sa 15 minutos.
- Mag-alagad uban sa tomato ug berde nga salad sa sibuyas, sour cream nga isablig sa paprika, lutoon nga patatas o french fries, o kan-on.
- Ang "Mititei" naghimog dagkong mga appetizer ug nindot nga kabugnaw sa sunod adlaw sa usa ka sandwich.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 407 |
| Total Fat | 25 g |
| Tulas nga Tambok | 8 g |
| Unsaturated Fat | 13 g |
| Cholesterol | 131 mg |
| Sodium | 1,259 mg |
| Carbohydrates | 2 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 41 g |