Ang Potstickers usa sa labing popular nga matang sa mga dumplings sa Intsik. Kini nga resipe naglakip sa usa ka paglusok nga sarsa ug mga panudlo sa paghimo sa minasa.
Naghatag og mga 48 ka potstickers.
Pag-scroll sa ubos sa mga direksyon sa resipe alang sa dugang nga mga recipe sa potstickers.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- Dumpling nga minasa:
- 2 tasa ang tanan nga harina nga katuyoan
- 1 tasa nga nagabukal nga tubig
- Pagpuno:
- 8 ounces celery cabbage (Napa cabbage)
- 3 tsp asin, gibahin
- 1 pound lean ground pork
- 1/4 nga tasa nga matahum nga mga tinadtad nga berde nga sibuyas, nga may mga tumoy
- 1 puti nga bino sa TB
- 1 ka tsp nga cornstarch
- 1 ka tsp lana nga lana
- Dash white pepper
- Pagputol sa Sauce:
- 1/4 tasa nga soy sauce
- 1 ka tsp lana nga lana
- Ang ubang mga:
- 2 - 4 ka kutsara nga lana sa utanon
Unsaon sa Paghimo Niini
1. Guntinga ang cabbage ngadto sa nipis nga mga piraso. Pagduyog sa 2 ka teaspoons nga asin ug ibutang sa 5 minutos. Squeeze sa sobra nga kaumog.
2. Sa usa ka dako nga panaksan, isagol ang celery cabbage, baboy, berde nga sibuyas, bino, cornstarch, ang nahabilin nga 1 ka teaspoon nga asin, 1 ka kutsarang lana sa lana, ug ang puti nga pepper.
3. Sa usa ka panaksan, isagol ang harina ug 1 ka copa nga nagabukal nga tubig hangtud nga usa ka humok nga minasa. Pag-ugput sa minasa sa usa ka gaan nga humok nga nawong mga 5 minutos, o hangtud nga hapsay.
4. Bahina ang kalaha. Himoa ang matag tunga sa usa ka linukot nga 12 ka pulgada ang gitas-on ug iputol ang matag linukot ngadto sa 1/2-pulgada nga mga hiwa.
5. Pagputol sa 1 ka piraso nga minasa ngadto sa usa ka 3-inch nga lingin ug ibutang ang 1 ka kutsara nga sagol sa baboy sa sentro sa lingin. Ibayaw ang mga ngilit sa lingin ug pakurata ang 5 pleats sa paghimo sa usa ka pouch aron sa pag-encase sa sagol. Pagduslak sa ibabaw. Usba uban ang nahibiling mga hiwa sa minasa ug pagpuno.
6. Heat usa ka wok o nonstick skillet hangtud nga init kaayo. Pagdugang 1 ka lana nga utanon sa utanon, pagpilit sa wok sa pagsul-ob sa mga kilid. Kung gamiton ang usa ka nonstick skillet, dugangi 1/2 nga lamesa nga utanon nga utanon. Ibutang ang 12 dumplings sa usa ka layer sa wok ug fry 2 minutos, o hangtud nga ang mga bottoms nga bulawan nga brown.
7. Idugang ang 1/2 nga tasa nga tubig. Pagtabon ug magluto sulod sa 6 ngadto sa 7 ka minuto, o hangtud nga masuhop ang tubig. Usba uban ang nahibilin nga dumplings.
8. Aron makahimo sa usa ka paglusaw nga sarsa, sa usa ka gamay nga panaksan, isagol ang soy sauce nga adunay 1 ka kutsarita lana nga lana. Pag-alagad uban sa mga dumplings.
Gipublikar nga may pagtugot gikan sa Everyday Chinese Cooking: Quick ug Delicious Recipes gikan sa Leann Chin Restaurants .
Dugang nga mga Recipe sa Potstickers
Pork and Vegetable Dumplings - gikan sa Farina Kingsley
Potstickers nga adunay Prawn ug Cilantro
Mga Potokers nga Vegetarian
Gyoza - Japanese Potstickers
Ang Lain nga Potstickers nga Naglutaw nga Sauce Recipe
Ang Ginger Dipping Sauce - kini sayon nga himoon nga ituslob usab ang mga nices nga may potstickers.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 214 |
| Total Fat | 14 g |
| Tulas nga Tambok | 3 g |
| Unsaturated Fat | 8 g |
| Cholesterol | 39 mg |
| Sodium | 1,243 mg |
| Carbohydrates | 8 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 14 g |