Ang lab-as nga watercress mosuhop sa lami sa mga napili nga mga bola sa karne sa panahon sa pagpangaon niini nga resipe gikan sa Evelyn Chau . Hibal-i kon unsaon paghimo nga madunoton nga mga bola sa karne nga madunot.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 kilo nga minar nga karne
- 1 pinch baking soda
- 1/3 teaspoons nga uga nga panit nga citrus *
- 3 teaspoons cornstarch
- 1/2 nga tasa nga tubig (katugnaw)
- 2 teaspoons nga utanon nga lana
- 1 pinch white pepper
- 1/4 ka asin nga asin
- 1/2 teaspoon nga manok bouillion
- 1/2 ka asukal nga asukar
- 4 ang lana sa lana
- 1 teaspoon nga torta sa oyster
- 1 nga hugpong sa tubig
Unsaon sa Paghimo Niini
1. Idugang ang baking soda sa karne ug isagol ang maayo. Himoa nga mobarug alang sa 3 o 4 ka oras sa fridge. Dayon i-soak ang citrus nga panit sa init nga tubig hangtud nga hinay. Pag-ilalom ug maayo ang mince. (Giya Pahinumdum: Ang panit nga citrus nga panit o uga nga tangerine peel mahimo nga mapalit sa mga merkado sa Intsik / Asya. Kung mogamit ka og lab-as nga citrus nga panit
2. Pagkuha sa karne sa kamot ug pagporma sa usa ka dako nga bola. Dayon ihulog ang karne nga may kusog ngadto sa dakong panaksan.
Balika 10 - 15 ka beses. Tungod niini ang karneng baka dili kaayo mahumok kon lutoon. Ang usa ka alternatibo mao ang pagdugang sa pinikpik nga itlog sa sinagol uban sa mga seasoning.
3. Dissolve cornstarch sa bugnaw nga tubig. Pag-aghat og maayo ug dugangan ang karne.
4. Pagdugang og panit nga citrus, lana, puti nga pepper , asin, bouillion nga manok, asukar, lana sa lana ug opsyonal nga itlog, nga magbilin sa sarsa sa oyster hangtod nga molungtad.
5. Pagporma og mga bola sa karne nga may 2 ka kutsara nga karne sa imong mga kamot nga kamot ug palihok nga dali.
6. Linya sa usa ka dako nga pinggan nga adunay daghang mga watercress. Ibutang ang mga bola sa karne ibabaw. Kung gigamit nimo ang gagmay nga mga pinggan, ang karne mahimong mapuliki sa mga batch.
7. Pagdilaab sa taas nga kainit sulod sa 8 minutos human ang tubig moabut sa usa ka hubag.
8. Pag-alagad uban sa usa ka sagol nga Worcestershire / soy sauce.
Mga kausaban:
1. Line nga kawayan nga baya nga may sprouts sa niyebe sa panahon sa panahon
2. Pagkuha og usa ka soya sheet ug i-drag sa init nga tubig sulod sa pipila ka segundo aron mapahumok. Ang linya nga plato niini ug ang alisngaw sama sa naandan.
3. Ang pipila ka mga restawran nagbutang sa pipila ka mga kalan-on sa mga hilaw nga lunhaw nga mga mag. Maayo usab ang ilang pagtilaw sa karne sa karne.
Kini nga resipe sa bola sa karne gikan sa Have Some Dim Sum , ni Evelyn Chau. Gipublikar nga may pagtugot.
Main Recipe sa Pagkaon sa Tsino
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 153 |
| Total Fat | 14 g |
| Tulas nga Tambok | 3 g |
| Unsaturated Fat | 6 g |
| Cholesterol | 20 mg |
| Sodium | 76 mg |
| Carbohydrates | 1 g |
| Pagkaon sa Fiber | 0 g |
| Protein | 7 g |