Kahubitan: Ang Chuck Eye Steak giputol gikan sa chuck eye roast (Chuck Primal), gipaubos gikan sa rib primal. Kini nagpasabot nga kini nga steak mao ang sama nga ig-agaw sa usa ka Rib-Eye Steak , apan dili ingon nga malumo o beras. Kini nga steak usa ka maayo nga gasto nga alternatibo apan mas dali nga mag-uga kaysa usa ka mata sa gusok. Tungod niini nga hinungdan, kini kinahanglan nga dili sobra ka maabtik ug mahimong makabenepisyo gikan sa maayo nga pag-atomo. Sa labing menos, ang brush sa lana, panahon ug grill init ug kusog ngadto sa medyo talagsaon nga labing.
Ang bisan unsang butang nga mas taas makahatag sa usa ka lisud ug uga nga steak.
Ang Chuck Eye Steak mao ang labing maayo nga hugasan aron kini mahumok, apan maayo usab nga sinugba o giluto, kon ang pag-atiman gikuha aron dili mawala kini. Kini nga steak mao ang labing maayo nga giserbisyo sa Medium Rare . Ang bisan unsa nga labaw sa medium magkinahanglan og sarsa o steak topper .
Giila usab ingon: Boneless Chuck Fillet Steak, Boneless Chuck Slices