Sama sa paghimo sa vegetarian nga pagkaon sa Thailand sa balay? Himoa kini nga sayon nga resipe sa utanon nga gama sa Thai gamit ang store-bought red curry paste alang sa usa ka dali ug sayon nga vegan nga panihapon. Ang mga utanon usa lamang ka sugyot, ingon nga ang bisan unsang mga utanon magtrabaho lang sa usa ka simple nga kalan nga utanon sa Thailand. Sa susama, ang tofu usa lamang ka sugyot. Kung dili nimo gusto ang tofu, swap kini alang sa laing usa sa imong paborito nga mga substitute nga karne sa pagka-vegetarian , o mahimo nimong ihulog ang tanan. Apan, kung sa imong hunahuna dili nimo gusto ang tofu, ania kung nganong kinahanglan ka nga makat-on sa paghigugma sa tofu !
Hinumdumi nga alang sa labing maayo nga resulta, kusganon nga gisugyot nga gamiton ang lab-as nga juice sa lime sa kini nga resipe, alang sa hingpit nga labing maayo nga palami, ug aron makadugang sa usa ka bag-o nga pagtilaw, tungod kay kini nga resipe nagtawag alang sa gipalit nga gipalit nga curry paste.
Kining sayon nga resipe sa curry nga Thai mao ang vegetarian ug vegan, ug, kung kinahanglan nimo kini nga libre-gluten, palihug ibutang ang soy sauce sa usa ka wala-gluten nga kapilian, sama sa tamari o liquid aminos sa Bragg .
Pag-alagad sa imong pinuy-anan nga pula nga curry nga giparis nga may steamed white rice o laing lugas. Mahimo usab nimong ihipos ang usa ka gamay ug magsilbi kini ingon nga Thai-style coconut curry nga sabaw, kung gusto nimo. Kon ganahan ka sa paghimo sa mga pagkaon gikan sa tibuok kalibutan, ug labi ka maigmat sa mga kalan-on sa mga vegetarian, ania ang dugang nga mga vegetarian nga kari gikan sa tibuok kalibutan , o, tan-awa ang dugang mga ideya sa panihapon sa vegan dinhi . Enjoy!
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1/2 block firm o dugang nga lig-on
- tofu (mga 8 oz), gipugos ug giputol sa 1 ka pulgada nga cubes
- 1 14 oz. mahimo nga gatas sa lubi
- 2 tbsp. gulay nga pula nga pasta nga Thai
- 1 tsp. asukar
- 2 tbsp. soy sauce (o gluten-free tamari kung wala ka gluten-free)
- 1 tbsp. lime juice
- 3/4 tasa lunhaw nga mag, fresh o frozen
- 1 o 2 nga carrots, thinly sliced
- 1 tasa nga lunhaw nga liso, gibansag ug giputol
- 1/2 ulo nga broccoli, tinadtad
- 2 o 3 ka gagmay nga mga chili sa Thailand (o sa pagtilaw), gimingaw
- 2 tbsp. tinadtad nga lab-as nga cilantro
Unsaon sa Paghimo Niini
- Sama sa kadaghanan sa mga resipe sa vegan tofu, kini nga labing maayo ang pagtilaw kon imong ipadayon una ang tofu. Kini nagtugot sa tofu nga masuhop ang dugang nga mga panimpla ug panamit nga imong idugang niini. Dili sigurado kung unsaon pagbuhat niana? Tan-awa kini nga dali-sa-sunod nga giya: Unsaon pagpadayon sa tofu. Kon magdali ka, mahimo nimong laktawan kining lakang.
- Sautee tofu sa usa ka gamay nga lana ug ibutang (opsyonal). Kung magdali ka o gusto nimo ang imong tofu nga dili unta aron maputol ang tambok, mahimo usab nimo kining laktawan.
- Pag-agos sa gatas sa lubi, Thai red curry paste, asukar, toyo ug juice sa kape sa kainit.
- Idugang ang mga utanon, mga chili ug sauteed tofu. Simmer sa dili mokubos sa 10-12 ka minuto hangtud nga ang mga utanon lutoon.
- Pagdibuho uban sa tinadtad nga bag-ong cilantro sa wala pa mag-alagad.
Nag-alagad nga sugyot:
Mahimo nimong kan-on kining pula nga Thai nga curry sa iya, o, ipaangay kini sa uban nga steamed white rice nga siguradong pagabuhaton sa Thailand. O, ipaangay kini sa bisan unsang ubang lugas nga gusto nimo. Kung wala nimo gisulayan ang quinoa o kaniwa , sulayi ang bisan usa alang sa dugang nga pagpadaghan sa protina, o, kon hamubo ka sa oras, ipaangay lang kini sa yano nga couscous (kini nga super fast) o instant rice.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 522 |
| Total Fat | 32 g |
| Tulas nga Tambok | 22 g |
| Unsaturated Fat | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 718 mg |
| Carbohydrates | 46 g |
| Pagkaon sa Fiber | 15 g |
| Protein | 24 g |