Mga Uri sa Tofu, Tofu sa Pagluto ug Nutrisyon nga Bili sa Tofu
Unsa ang tofu? Kinahanglan ba ang usa ka kahulugan? Kung bag-o ka sa vegetarian ug vegan pagluto, siguradong gusto nimo ihatag ang tofu usa ka pagsulay! Basaha ang alang sa unsay imong kinahanglan mahibal-an mahitungod sa tofu: usa ka kahulugan sa kung unsa kini, unsa kini ka himsog, kung unsaon kini magluto ug, siyempre, ang pipila sa pinakamaayo nga mga resipe nga sulayan!
Unsa ang tofu?
Ang tofu gihimo gikan sa soybeans, tubig, ug coagulant, o curdling agent. Kini taas sa protina ug calcium ug nailhan tungod sa iyang abilidad sa pagsuhop sa mga bag-ong lami pinaagi sa mga panakot ug mga marinada.
Tungod sa iyang mga hiyas nga sama sa chameleon, affordability ug nutritional value , tofu, usa ka staple sa mga lutu nga Asian sulod sa gatusan ka mga tuig, bag-ohay nga nahimong popular sa Western vegetarian ug vegan pagluto. Sa pagkatinuod, popular kini, nga kini gisaulog uban sa iyang kaugalingong tinuig nga kasaulogan ug halos susama sa vegetarianism mismo. Apan bisan pa niana, adunay daghang pagkalibog kon unsa ang tofu ug dili ug unsaon kini gamiton (ug kung dili kini angay gamiton!). Sa pagkatinuod, ang ubang mga tawo nahibulong pa kon ang tofu mismo usa ka utanon !
Nagkinahanglan ba og lain nga katarungan sa paghigugma sa tofu? Usa kini ka baratilyo! Ang tofu sa kasagaran nagkantidad og ubos kay sa $ 2 lamang alang sa usa ka bahin nga kinahanglan nga mag-alagad sa daghang mga tawo, depende kung giunsa nimo kini gigamit. Kini usa ka dakung tinubdan sa protina kon ikaw nagluto ug nagkaon sa badyet!
Pangitaa ang tofu diha sa seksyon sa produkto sa imong regular nga tindahan sa grocery o sulayi ang pipila ka mga vegetarian tofu nga mga resipe dinhi .
Dili gusto ang tofu o dili sigurado nga dili ka? Tan-awa usab: Tabang! Gusto kong moadto sa vegetarian apan dili ko gusto tofu!
Mga matang sa tofu
Adunay duha ka mga nag-unang matang sa tofu, silken o soft tofu , ug lig-on o regular nga tofu. Lahi kaayo sila, busa siguroha nga nahibal-an mo kung unsang matang sa tofu ang kinahanglan nimo gamiton kung magluto! Pagkat-on og dugang mahitungod sa pagluto nga adunay lig-on ug silken tofu dinhi.
Tan-awa usab: Unsay buhaton sa silken tofu?
Pagluto nga may Tofu
Ang pagluto nga may tofu sayon kaayo, apan adunay pipila ka mga butang nga angay nimong mahibal-an una.
Sa diha nga ang pagluto uban ang lig-on nga tofu (dili silken o soft tofu!), Kasagaran gusto nimo nga habwaon ug i-press una ang tofu, ug ang pipila ka mga resipe moingon kanimo nga mag-freeze ug mag-agay sa imong tofu. Tan-awa kon unsaon pagpadayon sa tofu ug dugang mga tofu cooking tips dinhi.
Sayon nga Tofu Recipes
Ang pagluto nga adunay tofu mahimong sayon kaayo! Ania ang pipila sa mga labing popular nga dali ug sayon nga mga resipe aron makasugod ka:
- Sayon nga BBQ BBQ flavored
- Sayon nga Tofu "Nuggets"
- Crispy Fried Tofu
- Ang labing maayo nga Tofu Breakfast Scrambles
- Tan-awa usab: Mas Madali nga Tofu Recipes
Nutritional Value sa Tofu
Ang tofu usa ka maayo kaayo nga tinubdan sa protina alang sa mga vegetarians nga adunay sobra sa 10 ka gramo kada half-cup serving ug usa usab ka dakung tinubdan sa calcium ug iron. Tan-awa kon sa unsa nga paagi nga ang nutritional value sa tofu nahimutang batok sa karne, gatas, ug itlog dinhi.
Giila usab nga: Tofu usahay gitawag nga bean curd o soybean curd.