Kining sobrang simple nga resipe alang sa Pasta uban sa ahos ug Keso hapit dili usa ka resipe! Kini sama sa poncon nga pesto, ginamit ang parsley imbis basil.
Siyempre, mahimo nimong gamiton ang basil kung gusto nimo. Dili ko morekomendar nga gamiton kini nga gidaghanon sa oregano o thyme tungod kay kana makalusot sa pinggan. Apan daghan kaayong basil ang lami.
Sa matag higayon nga magluto ka pasta, importante nga adunay igong tubig. Alang sa usa ka usa ka pound nga kahon sa pasta, labing menos upat ka litrong tubig ang gikinahanglan. Ang pasta nagkinahanglan nga makahimo sa paglihok nga gawasnon sa sulod sa kaldero aron dili kini magkahiusa ug busa ang tanan nga mga noodles mag-uli sa parehas ug sa samang higayon.
Importante usab nga magluto ang pasta sa " al dente ". Kini usa ka termino nga gigamit sa mga Italyano sa paghulagway sa hingpit nga linuto nga pasta. Kini linghod apan lig-on, nga gamay ra ang mopaak. Sa diha nga mopaak ka sa pasta ug tan-awon ang sentro, wala'y bisan unsang puti nga wala, apan kinahanglan nga adunay usa ka pagtabon nga dili makita sa tunga-tunga sa kalaha.
Kini nga resipe kinahanglan nga ma-serbiyo dayon kung kini lutoon. Aron mahimo kini nga mas maayo, ipainit ang mga plato sa hurno sa dili pa nimo dugangan ang pasta (siguroha nga gamiton ang luwas nga hurnohan!). Himoa ang bino nga ibubo sa dili pa nimo itabon ang pasta sa sagol nga ahos, ug adunay lunhaw nga salad sa lamesa nga andam ug naghulat kanimo. Ang ahos nga toast kinahanglan nga adunay usa ka panyo sa usa ka basket. Ibutang ang pasta sa usa ka naandan nga kainit nga plato ug pagkalot.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 (ounce) nga pakete spaghetti pasta
- 5 ka kutsara nga lana sa oliba
- 3 ka cloves nga ahos, minced
- 1/2 nga kopa nga tinadtad nga flat leaf parsley
- 1/4 ka asin nga asin
- 1/8 ka kutsara nga pepper
- Ang 3/4 nga tasa milanay sa keso ni Romano o Parmesan
Unsaon sa Paghimo Niini
- Dad-a ang usa ka dako nga kolon sa tubig ngadto sa usa ka hubag sa taas nga kainit. Pagdugang og usa ka hakop nga asin sa panahon sa pasta.
- Idugang ang pasta sa kaldero ug kusog. Magluto sa pasta sumala sa mga direksyon sa pakete, kanunay nga pagkutaw, hangtud sa dente (sa ngipon), nga nagpasabut nga ang pasta malumo apan lig-on gihapon.
- Guntinga ang ahos ug parsley.
- Pag-init sa lana sa oliba sa usa ka gamay nga sakto sa kainit nga kainit. Ihaboy ang ahos sa lana sa oliba sulod sa mga 1 ngadto sa 2 ka minutos, kanunay nga pagpalihok hangtud nga kini humot. Gabunon ang ahos ug lana sa parsley ug asin ug pepper sa pag-alagad sa panaksan.
- Kuhaa ang pasta sa higayon nga kini nahuman ug dayon itabon kini sa sagol nga ahos / parsley. Ibabaw uban sa keso ug itabon pag-usab. Pag-alagad dayon uban ang dugang nga keso, kon gusto.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 304 |
| Total Fat | 22 g |
| Tulas nga Tambok | 5 g |
| Unsaturated Fat | 14 g |
| Cholesterol | 13 mg |
| Sodium | 311 mg |
| Carbohydrates | 19 g |
| Pagkaon sa Fiber | 2 g |
| Protein | 9 g |