Ubos nga Tambal nga Utanon Lasagna

Kini nga walay karne, ubos nga tambok nga lasagna puno sa kolor nga mga utanon, nga naghimo niini nga usa ka himsog ug sustansiyadong panihapon nga panihapon. Mahimo ka pa nga mag-andam niini nga lasagna sa una sa dili pa panahon ug palambuon kini hangtud nga andam ka na nga magluto. Kung buhaton nimo, pasagdi ang lasagna nga magtindog sa temperatura sa lawak sulod sa 20-30 minutos sa dili pa ibutang kini sa oven.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 2 tsp
• lana sa oliba
• 1 ahos nga clove, nahugno
• 1 medium sibuyas (maayong pagkabuhat nga tinadtad)
• 1 1/2 ka tasa cremini uhong (hiniwa)
• 1 kalan nga celery (tinadtad)
• 1 medium carrot (diced)
• 1 medium nga zucchini (tinadtad)
• 1 yellow nga kalabasa (tinadtad)
• 1 28-ounce mahimo nga nahugno kamatis
• 2 tbsp tomato paste
• 1 tsp oregano (o sinagol nga mga herbal nga Italyano)
• Bag-o nga itom nga pepper
• 2 handfuls baby spinach salad dahon (halos giputol)
• 1 15-onsa tub ricotta (dili tambok o ubos nga tambok)
• 8-ounces no-cook lasagna noodles
• 3/4 tasa nga ginunting nga mozzarella cheese (pagkunhod sa tambok)

Unsaon sa Paghimo Niini

Pag-preheat sa oven ngadto sa 375 degrees, ug isul-ob ang usa ka 11 X 7-inch nga baking dish nga adunay spray nga nonstick cooking .

Pag-init sa lana sa usa ka dako nga kaldero. Sauté nga ahos sa 1 minutos, gisundan sa sibuyas, uhong, celery, carrot, zucchini ug kalabasa. Hinay-hinay nga tumanga sulod sa 10 minutos hangtud mahumok ang mga utanon. Pagdugang og mga kamatis, paste sa tomato, mga utanon ug pipila ka itom nga paminta. Dad-a sa usa ka hubag, unya sa pagpakunhod sa usa ka simmer sa 10 minutos. Pagpalihok sa spinach.

Ipakatap ang usa ka tasa sa sarsa sa ubos sa pan nga linuto sa kalaha. Ibabaw sa mga noodles, gisundan sa katunga sa ricotta cheese; idugang ang laing layer sa sarsa, gisundan sa mga noodles ug pagpabilin sa ricotta nga keso. Padayon sa nabilin nga mga noodles ug sarsa, tapuson ang sarsa. Ibabaw sa mozzarella ug magaluto sa 30 minutos. Nag-alagad 8.

Per Serving: Calories 303, Calories gikan sa Fat 37, Total Fat 4.1g (paglingkod 1.5g), Cholesterol 42mg, Sodium 461mg, Carbohydrate 50.6g, Fiber 4.6g, Protein 15.8g

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	289
Total Fat	11 g
Tulas nga Tambok	5 g
Unsaturated Fat	4 g
Cholesterol	28 mg
Sodium	433 mg
Carbohydrates	37 g
Pagkaon sa Fiber	5 g
Protein	14 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)