Pagminyo sa karne

Ang kusog nga pagtibhang sa karne kinahanglan nga usa ka lig-on nga pag-atsara ug panahon aron kini magamit. Ang malumo nga pagputol sa karne dili kinahanglan nga ipa-marinated alang sa kalumo apan ang palami ug ang himsog nga mga benepisyo anaa pa (tan-awa ang Marinades ). Pagplano sa mga 1/4 nga tasa sa marinade kada libra nga karne. Kini usa ka kinatibuk-an nga lagda ug kadaghanan nagdepende kon unsa ang imong gibutang sa karne sa karne ug pag-inom. Ganahan ko og usa ka gallon nga Ziptop nga mga bag alang sa pag-marinating apan kinahanglan nga ibutang ang dako nga mga sudlanan sa dako nga sudlanan.

Tungod kay daghang mga marinad, bisan ang mga nagtrabaho, adunay asido, ang bisan unsang sudlanan nga gigamit sa pag-marinating dili kinahanglan nga metal. Ang mga asido nga reaksyon sa metal nga adunay hinungdan sa usa ka dili maayo nga palami. Siguraduhon nga matag higayon nga ibalik ang karne sa karne aron ang pag-atiman sa yuta adunay patas nga pag-abut sa tanang bahin.

Tungod niini nga tsart, ang mga steak adunay gibag-on nga 1-pulgada ug ang mga sinugba mas baga kay sa 2-pulgada. Kung adunay usa ka pagputol sa karne sa usa ka dapit sa tunga-tunga, kasagaran ang mga panahon. Bisan ang mga mubo nga panahon sa pag-marinating magtrabaho. Ang mga Marinades dili maglisod sa pagputol sa usa ka butang nga hinanduraw, apan kini nagdugang sa daghang mga lami.

Mga Panahon sa Pagpakighigala sa Karne