Kahubitan: Tingali ang usa sa mga kinahanglan ubos sa gipabilhan nga mga steak, ang Top Blade Steak mahimong kasagarang gitawag nga "Flat Iron Steak". Kini nga malumo ug tasa nga gamay nga steak giputol gikan sa ibabaw nga sinugba nga itlog ug naggikan sa chuck primal. Usa kini sa akong paborito nga pagtibhang sa paghimo og mga sandwich.
Hingpit alang sa grill (o broiling) kini nga steak adunay ingon nga usa ka dako nga lami nga kini wala magkinahanglan sa tinuod nga seasoning. Pag-amuma nga igo sa pagluto pinaagi sa medium nga walay usa ka marinade (bisan kon ako gusto kon ako napugos sa pagluto niini ngadto sa medium nga maayo o maayo).
Kini mao ang usa ka hingpit nga steak sa iyang kaugalingon, apan usab sa usa ka nagkalain-laing mga karne pinggan. Naghimo ako og tacos.
Mga Tipi nga Flat Iron Steak :
- Flat Iron Steak uban sa Chili Rub
- Rosemary ug Red Wine Flat Iron Steak
- Hugaw nga Lemon Pesto Flat Iron Steak
- Flat Iron Steak Tacos
- Flat Iron Sandwiches sa French nga sibuyas Au Jus
Giila usab nga: Flatiron Steak, Top Boneless Chuck Steak , Petite Steak, Lifter Steak, Triangle Steak, Steak Book, Chuck Clod Top Blade, Butler Steak, Shoulder Top Blade Steak .
Susiha ang dugang mahitungod sa The Flat Iron Steak .