Walay usa ka mas maayo nga paagi sa pagtagamtam sa balangaw sa bag-ong bunga kay sa yano, direkta nga sinugba nga mga utanon. Niini nga resipe, ang hurnuhan nga gisudlan sa lana sa dugang nga ulay nga lana sa oliba makamugna ug pagpagawas sa palami sa zucchini, squash, campanilla, asparagus, ug sibuyas.
Kining partikular nga pagsagol sa mga utanon hilabihan ka taas sa bitamina C, bitamina A, ug bitamina B6. Kini usa usab ka dakung tinubdan sa natural fiber, folate, potassium, ug bitamina K, aron lang sa paghatag og pipila ka mga ngalan. Kon bahin sa imong panglawas, dili ka makahimo nga mas maayo pa kay sa usa ka matahum nga pagsagol sa presko nga mga utanon nga giandam lamang nga gamay ra ang pagbalibad.
Ang labing bag-ong mga utanon kanunay nga labing maayo, apan kon ikaw nangandoy niining mga ting-init nga mga utanon sa panahon, paningkamuti ang pag-opera sa mga frozen nga mga utanon. Mahimo nga dili sila sama ka luya sa dihang nahurot na, apan mas maayo sila nga maghupot sa ilang sustansya nga mas maayo kay sa mga ani nga gi-ani ug giimportar sa panahon.
Samtang kini nga resipe gipahiangay sa The South Beach Diet ni Dr. Arthur Agatston alang sa phase 1 sa programa, dili ka kinahanglan nga anaa sa bantog nga pagkaon aron makatagamtam niini.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 medium
- zucchini , giputol ang gidak-on nga gidak-on
- 1 medium nga yellow nga summer squash, giputol ang gidak-on nga gidak-on
- 1 medium nga red bell pepper, nga giputol sa gidak-on nga gidak-on
- 1 medium nga dalag nga campanilla nga pepper, giputol ang mga piraso sa gikaon
- 1 ka libra nga lab-as nga asparagus, giputol ang mga piraso sa gikaon
- 1 pula nga sibuyas, tinadtad
- 3 ka kutsara nga extra virgin olive oil
- 1 ka kutsarita
- asin
- ½ kutsarita
- itom nga pepper
Unsaon sa Paghimo Niini
- Preheat ang oven ngadto sa 450 degrees Fahrenheit.
- Samtang ang preheating nga hurnohan, pag-andam sa tanan nga mga utanon pinaagi sa pagputol sa mga piraso nga gihaklap.
- Dayon, ibutang ang zucchini, kalabasa, kampanilya, asparagus, ug pula nga sibuyas sa usa ka dako nga kaldero, ug itabon sa lana sa oliba, asin, ug itom nga itom.
- Ipakaylap ang mga utanon sa usa ka layer sa baking pan.
- Inihaw sa hudno sulod sa 30 minutos, usahay mag-aghat hangtud nga ang mga utanon gaan nga browned ug malumo.
Nutritional Facts
Usa nga Nag-alagad: Gibanabana nga ¼ sa resipe
Per Serving: 170 cal, 5 g pro, 15 g carb, 11 g fat, 2 g sat. tambok, 0 mg cholesterol, 5 g fiber, 586 mg sodium
> Tinubdan
> Ang South Beach Diet: Ang Delicious, Doktor-Gidisenyo, Mapintas nga Plano alang sa Puasa ug Maayong Pagkawala sa Timbang ni Arthur S. Agatston MD (Ballantine Books)
> Copyright 2003 ni Arthur S. Agatston MD Giprekrika nga may express written permission.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 176 |
| Total Fat | 11 g |
| Tulas nga Tambok | 2 g |
| Unsaturated Fat | 7 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 12 mg |
| Carbohydrates | 18 g |
| Pagkaon sa Fiber | 6 g |
| Protein | 5 g |