Nahingangha nga naghunahuna sa hilaw nga artichokes sa imong juice o smoothie nga mga resipe? Bueno, hapit na ka mas mahibulong tungod sa kusog nga mga compound sa mga artichoke.
Apan una, atong tan-awon ang makaiikag nga kasaysayan ug pinakabag-o nga panukiduki nga naglangkob sa mga artichokes!
Usa ka Gamay nga Kasaysayan
Sayon nga mahadlok sa niini nga sakop sa pamilya nga thistle, apan halos tanan nga artichoke makaon!
Sa natala nga kasaysayan, ang mga artichokes nahimutang sa Mediteranyo dul-an sa 3000 ka tuig ang milabay, gikan sa diin sila mikaylap sa amihanan ngadto sa Italya, Spain ug France, ug habagatan ug sidlakan sa Amihanang Africa ug Arabia.
Ang artichoke gigamit sa karaan nga mga Romano ug mga Griyego isip usa ka pagkaon ug alang sa medisina nga mga katuyoan, ilabi na ingon sa usa ka aphrodisiac. Gituohan sa karaan nga mga Griyego nga ang artichoke gibuhat sa dihang si Zeus nasuko sa usa ka maanyag nga babaye nga nagpugong sa iyang mga pagtagad ug naghimo kaniya nga usa ka tunok!
Sa katuigan sa 1800 ang kini nga katingalahan nga pagkaon nagpadayon sa US pinaagi sa mga imigrante sa Pranses ug Espanyol.
Latest Exciting Research!
Gipamatud-an sa panukiduki nga ang mga artichokes makahupay sa daghang mga isyu, nga nagsilbing analgesic alang sa sakit nga may kalabutan sa indigestion ug acid reflux, apan usab ang mga artichokes mikunhod sa constipation ug mga sakit sa tiyan.
Ang laing pagtuon nga gitaho sa Langone Medical Center sa New York University nagpakita nga ang pagkunhod sa artichoke nakapahupay sa dyspepsia, bloating, mga isyu sa tiyan ug diarrhea.
Gipakita usab sa mga pagtuon nga ang gamhanang mga compound sa artichokes ubos nga dili maayo (LDL) nga cholesterol samtang nagpadako sa maayo (HDL) nga cholesterol.
Ang ubang mga pagtuon nagpakita nga ang mga artichokes adunay mga compound nga makapugong sa kanser.
Katingalahang mga Benepisyo
Ubos sa kaloriya ug tambok, ang mga artichokes puno sa fiber, antioxidant, folic acid, flavonoids, polyphenols, bitamina ug minerales.
Ang mga nutritional nga mga benepisyo sa mga artichokes nag-ranggo kanila taliwala sa 'sobrang pagkaon' sa kalibutan. Ang mga bitamina naglakip sa A, C, E, K, D ug nagkalain-laing mga komplikadong B-complex.
Ang bahandi sa mga mineral sa mga artichokes gikan sa calcium ug iron ngadto sa phosphorus, potassium, manganese, zinc, sodium ug copper.
Sa katingalahan, ang mga artichokes nahimutang sa pinakataas alang sa antioxidants. Sa pagkatinuod, nahibal-an sa agham ang mga artichokes # 7 sa pinakataas nga 20 ka mga pagkaon nga naghatag sa labing taas nga gidaghanon sa mga antioxidant!
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 Apple
- 2
- Mga karot
- 1/4 tasa cubed nga hilaw nga Artichoke
- 3-4 dahon sa imong paborito nga berde sama sa
- Kale ,
- Spinach o akong paborito,
- Wheatgrass
- 1-2 ka kutsara sa imong paborito nga mga binhi o nuts sama sa
- Walnut ,
- Pumpkin ,
- Sesame o
- Almond
- Alang sa usa ka lami nga smoothie magdugang 1-2 tasa sa imong paborito nga gatas sama sa
- Rice ,
- Almond ,
- Oat ,
- Coconut o dairy
Unsaon sa Paghimo Niini
- Kanunay kong makadugang sa pipila ka mga utanon ngadto sa akong mga resipe alang sa ilang talagsaon nga pagpalambo sa sustansya. Apan, pipila lamang ka dahon tungod kay kini mapait, ug tungod usab kay daghan ang makapasuko sa imong tiyan.
- Ingon sa imong makita sa ibabaw sa wheatgrass ingon nga ang akong paborito nga green tungod kay kini mao ang labing sustansiyado sa tanan nga mga greens. Ang gisugyot nga kantidad sa baylo sa 3-4 nga mga dahon usa ka 1 "gibag-on nga gibag-o sa wheatgrass alang sa matag resipe.
- Gidasig gyud nako ang NO nga dugang pa nga sweeteners bisan alang sa smoothies! Gipaambit ko ang nagkadakong kabalaka bahin sa sobrang paggamit sa asukal. Giproseso man kini o usa ka natural nga alternatibo sama sa asukar sa lubi o agave nectar, kini gihapon ang asukar! Ania kung nganong nabalaka ako bahin sa kadaghan sa asukal nga akong gikaon!