Ang Tanang Gusto Nimong Mahibal-an Bahin sa Almonds
Kung magamit nimo ang almendras sa mga tinapay o mufin, imong makita nga ang pag- una sa mga almendras una dili lamang nagpagawas sa talagsaong lami, apan kini usab makapugong kanila sa pagkalunod sa batter. Ang mga almendras mahimong malampuson nga gigamit nga kombinasyon sa kadaghanan nga mga utanon, prutas, ug mga karne, apan ilabi na sa pagsidlak sa isda nga isda, manok, ug mga lami nga lutu sa bugas. Siyempre, ang mga almendra natural sa mga panam-is.
Almond Botanical Name
Bahin sa pamilya nga plum, ang almond tree ( Prunus dulcis; Prunus amygdalus ) lumad sa North Africa, West Asia ug Mediteranyo.
Ang pulong nga Ingles nga almendras naggikan sa Pranses nga amande , nga gigikanan usab sa karaang Latin nga pulong alang sa almendras, amygdalus , nga sa literal nagkahulogang "tonsil plum." Gihisgotan usab sa karaang mga Romano ang mga almendras ingong "mga liso sa Gresya," sanglit sila unang gitikad sa Gresya. Ang botaniko nga pagsulti, mga almendras usa ka bunga. Diha sa kahoy, ang bunga o drupe sama sa usa ka gamay, hataas nga peach nga may usa ka malisud nga greenish-gray nga husk. Sa dihang hamtong na, ang panit mabuak sa pagbutyag sa kabhang nga naglangkob sa nutmeat.
Usa ka Almond Alang sa Ubang Ubang Ngalan
Makita nimo nga ang almendras gihisgotan sa daghang lainlaing ngalan sa tibuok kalibutan. Kini adunay mga almendra sa Jordan, pait nga almendras , bajame, amandel, almendra, ametlla, badem, mandel, mandel, pili, manteli, amandes, améndoa, zanmann, mandula, möndlu, badam, mandorla, mandeļu, migdolas, migdałowy, amêndoa, migdală , almendra, mlozi, almon.
Samtang nag-browse sa mga balkonahe sa grocery store, imong makita nga ang mga almendras mahimong magkalainlain nga porma.
Makita nimo nga ang hiniwa, bug-os, slivered, ug blanched nga mga almendra daling mabatonan ingon man mga produkto sama sa almendras, almendras, almendro nga harina, gatas nga almendras, lana sa almendras, ug almond paste.
Almond Selection
Makita mo ang mga almendro nga panit sa panit ug wala'y mga panit. Kon makita nimo kini sa kabhang, uyog kini.
Kon kini magisi, ang mga kahigayonan mao ang pagkatigulang ug pagkunhod. Pagpalit sa tibuok nga mga almendra ug pagputol o ihiwa kini sa dili pa gamiton alang sa labing lami nga palami. Ang gulang nga mga almendras magalibog. Aron masusi ang kauhaw, ihiwa ang almendras sa katunga ug pangitaa ang solid white texture sa tibuok. Kung kini yellowish o adunay usa ka texture sa honeycomb, kini lapas na sa una ug kinahanglan ilabay.
Almond Storage
Ang giputos nga mga almendra sa natural nga mahimo nga tipigan sa wala'y bukas nga mga pakete sa usa ka mabugnaw, ngitngit nga dapit hangtud sa 2 ka tuig. Ang dili pa sinableng mga almendras mahimong tipigan ubos sa sama nga mga kondisyon hangtod sa 1 ka tuig. Ang duha molungtad nga mas dugay kon ang refrigerated. Ang Paste nga Almond mahimong tipigan sa refrigerator hangtod sa 2 ka tuig. Sa higayon nga mabuksan na ang mga almendra nga gibutang, siguruha nga ibutang sa usa ka sudlanan sa hangin o sealed nga baggie sa hangin nga gipilit sa usa ka cool, dry, dark place (mas maayo sa refrigerator) ug gamit sulod sa 3 ka bulan. Magbasa pa bahin sa pagtipig sa almond .
Almonds and Your Health
Ang taas nga monounsaturated fatty acids ug walay cholesterol, almonds makatabang sa pagpakunhod sa cholesterol, sa ingon makunhoran ang risgo sa sakit sa kasingkasing. Sila usab taas sa Vitamin E, usa ka epektibo nga antioxidant nga makatabang nga mapugngan ang pagtipon sa plake sa mga ugat. Tungod kay ang mga almendras puno sa arginine , kinahanglan kining likayan sa mga tawo nga may tendensiya nga matakdan ug bugnaw nga mga hubag o herpes infections.
Ang Arginine adunay kahigayonan sa pagpaaktibo sa virus. Basaha ang dugang mahitungod sa almendras ug panglawas.