Sa Thailand , ang mangga nga mga cake sama sa usa nga gipakita sa niini nga resipe nga nag-alagad sa tanan nga dagko nga mga hotel diin ang mga chef nagdugang ornamental garnishes nga giandam uban sa bag-ong mangga ug lubi.
Dinhi ang proseso gipasayon sa tradisyonal nga pagtilaw nga ikatandi sa strawberry shortcake gawas sa eksot nga lami sa mangga.
Ang mga mangga mahimong mapalit nga lab-as o magamit nimo ang canned nga mangga. Sa bisan unsang paagi, kini mao ang hingpit nga cake sa ting-init aron sa pagdan-ag sa usa ka piknik, potluck o bisan unsang matang sa pag-uban ug ang tanan siguradong mahigugma kanimo tungod sa paghimo niini. Kini nga recipe sa Thai nga mangga mao nga lab-as, hinay, ug lamian ug kini makalingaw.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- Alang sa Cake:
- 6 ka dako nga itlog (temperatura sa lawak)
- 1 tasa nga asukar
- 1 ka kutsara nga lubi (mamala, gipatam-is)
- 1 tasa nga harina (tanan nga katuyoan)
- 2 ka kutsara nga baking powder
- 1/4 ka asin nga asin
- 2 ka kutsara nga lana sa lubi (natunaw o 2 ka kutsara nga natunaw nga mantekilya)
- 1 ka kutsara nga lubi (o vanilla extract)
- Alang sa Mango ug Cream:
- 2.2 ounces / 62 g cream cheese (lawak sa temperatura)
- 1/3 nga tasa nga asukar
- 1 ka kutsara nga lubi (o vanilla extract)
- 1 1/2 ka copa nga latigo ang krema
- 2 hinog
- Dugos nga mga mangga (mga 2 ka tasa o 2 (14-ounce / 398-ml) nga mga lata nga hinimo sa pino, gipahiran)
Unsaon sa Paghimo Niini
Himoa ang Cake
- Pag-init sa hurno ngadto sa 325 F. Linya sa duha (9-pulgada) nga mga kalaha sa cake nga may parchment nga papel ug ibutang.
- Sa usa ka dako nga panaksan, gibunalan ang mga itlog ug 1 ka tasang asukar sa taas nga gikusgon 4 ngadto sa 5 ka minuto o hangtud nga ang usa ka ribbon nga mga porma sa diha nga ikaw mohunong ug mopataas sa mga beaters gikan sa batter.
- Sa ubos nga gikusgon, dugangi ang lubi, unya hinay-hinay nga idugang ang harina, baking powder, asin, natunaw ug gipabugnaw nga lana sa lubi o mantekilya, ug 1 ka kutsara nga lubi o vanilla extract. Likayan ang sobrang pagsagol.
- Ibubo ang batter ngadto sa giandam nga mga kaldero nga gipanghatag nga parehas. Pagluto 30 ngadto sa 40 ka minutos, o hangtud nga ang usa ka gisulod nga tinidor mahinlo.
- Pagdalag usa ka kutsilyo nga mantikilya sa palibot sa matag pan aron pahubion, dayon ibutang sa mga kalaha aron bug-os nga bugnawon sa mga wire rack.
Himoa ang Mango ug Cream
- Sa samang higayon, sa usa ka dako nga panaksan, dugangi ang cream cheese nga adunay 1/3 nga tasa nga asukar ug 1 ka kutsara nga lubi o vanilla nga kinuha hangtud nga hapsay.
- Sa usa ka medium nga tagsa ka panaksan, latigo ang cream hangtod maporma (6 ngadto sa 8 ka minutos). Pil-a ang whipping cream ngadto sa cream cheese sa usa ka gamay sa usa ka panahon.
Pagtigum sa Cake
- Hinayhinay pagkuha ang mga tinapay gikan sa mga kalaha. Ibutang ang 1 nga tinapay sa plato ug kutsara ibabaw sa pipila sa mga cream (mga 1/2 sa 1 ka pulgada). Ibabaw sa 1/2 sa diced mangga.
- Dayon hinayhinay nga ibutang ang ikaduha nga cake sa ibabaw ug pahulay sa cream. Idugang ang cream nga magatabon sa mga kilid sa cake.
- Pagdibuho uban sa mas bag-ong mangga ug pagpili sa ubang mga prutas-blueberries, blackberries, pula nga currants, strawberries. Chill hangtud nga andam nga moserbisyo.
Mubo nga sulat: Ang cake mahimong tipunon sa 4 ka oras nga abante. Tipigi sa refrigerator sulod sa duha ka adlaw.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 341 |
| Total Fat | 13 g |
| Tulas nga Tambok | 8 g |
| Unsaturated Fat | 3 g |
| Cholesterol | 121 mg |
| Sodium | 377 mg |
| Carbohydrates | 52 g |
| Pagkaon sa Fiber | 2 g |
| Protein | 6 g |