Usa ka Gamay nga Kasaysayan
Ang mga binhi sa pumpkin mao ang gitabonan nga mga lugas sa kalabasa nga motubo sa dili lamang mga kalabasa, apan ang uban usab nga kalabasa panahon sa tingtugnaw. Mahimo kini nga mamalit nga uga gikan sa imong lokal nga supermarket, o ibutang ang imong kaugalingon sa balay - dili mosobra sa 15 ngadto sa 20 minutos aron mapadayon ang ilang pinakataas nga nutrisyon!
Nailhan usab nga pepitas, sila lumad sa South America, diin kini gipabilhan ug gikaon sulod sa liboan ka tuig. Sukad pa sa 10,000 ka tuig ang milabay ang mga pumpkin usa ka bahin sa 'tulo ka igsoong babaye' - kalabasa, mais ug mga binhi - kasagaran makita sa karaang agrikultura.
4000 ka mga tuig ang milabay ang mga Aztec nagpabili sa mga medisina niini isip usa ka anti-microbial. Ang modernong panukiduki nagpamatuod niini ug sa ubang mga kaayohan sa mga binhi sa kalabasa!
Ang paggamit niini nga binhi mibiyahe pinaagi sa mga ruta sa pamatigayon ngadto sa Europa ug Asya diin kini nahimo nga popular nga sangkap sa lutu sa Middle East, Gresya ug China!
Katingalahang mga Benepisyo
Ang mga liso sa pumpkin dato sa mga bitamina, minerales, importante nga mga tambok nga mga asido, B-complex compounds ug phytonutrients!
Ang zinc usa ka mineral nga hilabihan ka taas sa binhi sa pumpkin. Ang zinc makatabang sa pagpakig-away sa prostate cancer, benign prostatic hyperplasia ug sintomas sa katugnaw ug flu.
Ang mga lignans sa mga binhi sa pumpkin bag-o lang nakadawat pagtagad dili lamang sa ilang posible nga papel sa pagpakig-away sa kanser sa prostate, kondili sa kanser sa suso.
Nagkalain-lain nga mga matang sa bitamina E ang bag-o lang nakita sa mga binhi sa pumpkin nga naglig-on sa atong immune system ingon man sa atong panit ug mata.
Ang mga binhi sa pumpkin dato usab sa mga mineral nga manganese, magnesium, phosphorus, iron, copper ug selenium.
Ang mga manganese nagtabang kanato sa pagpakig-away sa mananakod nga mga sakit ug ubos nga dili maayo, o LDL, cholesterol. Makatabang usab kini sa paglikay sa anemia ug mahimong makatabang usab sa pagporma sa mga lig-on nga bukog. Ang mangano usa ka mahinungdanong mineral sa pagproseso sa carbohydrates, protein ug cholesterol.
Ang pumpkin nga mga binhi bisan usa ka dakung tinubdan sa protina!
Ang yummy snack naghatag sa usa ka bahandi sa B-complex compounds lakip ang niacin, folate, riboflavin, thiamin, pyridoxine ug pantothenic acid. Gikinahanglan kini alang sa pagmugna sa enerhiya, alang sa himsog nga sistema sa pagtunaw, alang sa kamapuslanon nga paggamit sa atong utok, sistema sa nerbiyos ug panumdoman, alang sa maayong pagmabdos, sa pagpakig-away sa anemia ug pipila nga mga kanser, pagsumpo sa sakit sa cardiovascular, bato sa kidney, ug pagkunhod sa mga epekto sa premenstrual syndrome ug sa sakit sa buntag! Phew!
Ang mga binhi sa kalabasa nagahatag usab sa tryptophan, nga sagad gitawag nga sleeping pill sa kinaiyahan! Ang tryptophan nagatabang sa pagpakig-away sa depresyon. Ang gipaubos nga lebel niining neural phytonutrient nahilambigit pa sa sakit nga bipolar ug sobra nga kompyuter nga sakit (OCD)!
Hunahunaa ang mga binhi sa pumpkin sa sunod nga higayon nga imong himoon ang imong juice o smoothie dili lamang alang sa ilang mga nutritional benefits apan alang sa ilang lami nga lami!
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 Apple
- 3
- Mga karot
- 1/2
- Cucumber
- 3-4 dahon sa imong paborito nga berde sama sa
- Kale ,
- Spinach o akong paborito,
- Wheatgrass
- 1-2 ka kutsara sa Pumpkin Seeds
- Alang sa usa ka lami nga smoothie magdugang 1-2 tasa sa imong paborito nga gatas sama sa
- Oat ,
- Rice ,
- Almond o dairy