Malipayon nga mga Kamatuoran!
Ang Purslane dugay nang gihunahuna nga usa ka sagbot sa US. Karon kini giangkon nga usa ka tanum nga kan-on, bisan kini gigamit sa daghang mga siglo sa Middle East, Africa, South America, sa Far East ug mga bahin sa Uropa.
Ang Purslane kaamgid sa usa ka mini nga tanom nga jade nga may porma nga paddle-shaped berde nga mga dahon ug usa ka pula nga kolor sa palibot sa ilang mga ngilit. Kini natural nga nagatubo sa tibuok Amerika sa kadaghanan o sa atong mga nataran!
Sa medisina, ang purslane gigamit sa daghang mga kultura isip relaxant sa kaunuran ug alang sa mga sakit nga may kalabutan sa dugo. Gitawag kini nga 'ang pagkaon alang sa taas nga kinabuhi' sa medisina sa Intsik.
Usa ka sakop sa pamilyang Portulacaceae , purslane nailhan sa daghang ngalan lakip ang pursley, pigweed, moss rose ug hogweed. Kini nga panimpla medyo maaslom, tangy ug salty, nga may susama nga lemon ug sip-on.
Gituohan nga kini nga 'sagbot' anaa na sa North America sulod sa liboan ka mga tuig, tungod kay ang ebidensya nagsugod sa panahon sa Pre-Columbian.
Research Update
Ang Purslane mao ang hilisgutan sa makapaikag nga nagpadayon nga pagtuon, ug sa pagkakaron ang pagsusi nagpamatuod sa mga tradisyonal nga gamit ug labaw pa! Ang Purslane adunay mga compound nga anti-inflammatory ug anti-spasmodic. Kini usa ka malumo nga relaxant sa kaunuran ug pagpalambo sa proseso sa pagpang-ayo sa atong lawas. Dugang pa, kini naglangkob sa mga compound nga makunhoran ang risgo sa kanser ug sakit sa kasingkasing, ug makatabang sa paghupay sa mga sintomas sa sakit nga Parkinson.
Kaayohan
Ang Purslane adunay pinakadaghang omega-3 nga fatty acids sa bisan unsang tanom nga tanum, ingon man usab sa daghang mga bitamina ug minerales. Kini ubos sa kaloriya ug tambok, ug puno sa fiber. Ang mga bitamina niini naglakip sa C, E, B-complex ug A. Minerals naglakip sa folate, calcium, iron, potassium, lithium ug magnesium.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
Unsaon sa Paghimo Niini
- Ang usa ka komon nga paglansis alang sa pagkunhod sa kapaitan mao ang pagdugang sa lemon. Sa niini nga resipe sa panit mahimong juices rind ug sa tanan! Ang panit sa tanan nga citrus makakaon ug mapuno sa mga sustansya apan kinahanglan lamang nga kaunon sa gamay nga gidaghanon.
- Ang Purslane makita sa kadaghanan sa mga yutang natawhan sa amihanan-silangan ug habagatan-sidlakan. Alang sa mga hulagway sa purslane ug uban pang mga makaon nga mga utanon sa palibot sa imong balay adto dinhi.
- Gamita ang panit sa mansanas, karot ug cucumber - puno kini sa sustansya.