Ang paniudto sa Espanya mao ang usa ka gamay nga lahi gikan sa unsa ang atong gigamit sa sa Amerika. Ang dakong paniudto sa udto, nga gitawag ug la comida , adunay daghang mga kurso ug sa kasagaran naglakip sa lima o unom ka mga pagpili sa matag kurso. Sa balay, ang tradisyonal nga mga Espanyol wala magkaon sa "kaanyag" nga pagkaon matag adlaw, apan malingaw gihapon sa sabaw o pasta, salad, karne ug / o usa ka isda, ug usa ka dessert, sama sa prutas ug / o keso.
Entrantes: Appetizers
Ang mga tigpahimutang, ingon nga kini gitawag sa Espanya, mao ang yano nga mga pinggan nga magsugod sa pagpangaon, sama sa usa ka plato sa keso, Espanyol nga Serrano ham, o usa sa naayo nga mga karne ug mga keso nga popular kaayo sa Espanya. Bisan tuod naghunahuna kami sa mga tapas isip mga appetizer, ang mga tapas dili gitawag nga mga entrant, bisan pa nga ang pipila ka susama nga mga pagkaon gikaon.
Ang pan con tomate (tinapay sa tomato) usa ka mapainubsanon nga pinggan nga kasagaran gipresentar sa sinugdanan sa la comida. Ang tigtulugnaw nga tinapay gipahid, gipahid sa usa ka clove nga ahos ug hinog nga kamatis, ug nagtulo sa lana sa oliba. Ang pagdala sa mga lami sa matam-is ug salty nga duyog mao ang melon con jamon , usa ka sayon nga paghimo sa pinggan nga panit sa panit ug Serrano ham.
Primer Plato o Primero: Unang Kurso
Kini nga kurso mahimo nga daghan nga lain-laing mga pagkaon-usa ka sabaw, sama sa sopa de pescado y marisco (sabaw sa isda ug kinhason), o usa ka plato sa utanon sama sa inihaw nga asparagus, o mga artichokes nga gisudya sa ham, uhong, ug uban pa. Ang ajo (sabaw nga ahos) usa ka estilo sa mag-uuma nga gihimo sa adlaw-adlaw nga pan, ham, ug ahos, siyempre, ug ang matag panaksan gipaupos sa usa ka itlog nga itlog.
Pagdala og usa ka gamay nga Mediteranyo sa imong kan-anan uban sa Kinatsila nga sinugba nga talong nga may tomato nga vinaigrette , usa ka panit nga sud-an nga adunay mga capers, basil, ug ahos.
Pescados: Isda
Ang sunod nga kurso mahimo nga isda o kinhason, sama sa mga lambo o shrimp nga adunay sarsa o kan-on, o sinugba o linuto nga isda. Ang Espanyol nahigugma sa tanan nga matang sa pagka-seafood ug nagpaabut nga kini mahimong presko dili igsapayan kon unsa kini ka layo gikan sa baybayon.
Sulayi ang rape al lemon, isda sa lemon sauce, o pescado frito con salsa de cebolla , simple nga pinggan sa isda nga adunay sibuyas nga sarsa. Ang Bacalao con tomate -codfish nga adunay tomato sauce-usa usab ka nindot nga pagpili. Mahimo nimo nga mapundok ang paborito nga fan nga paella de marisco , usa ka lami nga seafood paella.
Carnes: Karne
Niini nga kurso, ang bisan unsang matang sa karne mahimo nga kan-on, sama sa karne sa porma ( filetes) , filet mignon ( solomillo) , steak ( entrecot) , sinugba nga karnero ( cordero asado) , pork loin ( lomo de cerdo) , o nga sinugba nga suckling baboy ( cochillo asado ) . Diha sa high-end nga mga restawran, mahimo nimong makita ang mga langgam sa dula sama sa quail ( codorniz) o perdiz sa partido .
Sa mga bulan sa tingtugnaw, komon ang pag-alagad sa usa ka makahupay nga casserole o stew, sama sa fabada Asturiana , usa ka bean ug sausage casserole gikan sa amihanang Spain, o caldereta de cordero , usa ka casserole nga karnero. Ang Cocido Madrileno usa ka stew nga ginganlan human sa Madrid diin kini naggikan ug gilangkoban sa daghang bahin sa baboy, karne, manok, sausage, garbanzo beans, utanon, ug pasta. Ang usa ka yano nga resipe nga sulayan mao ang estofado de conejo , kalan-on nga gisudlan sa sarsa sa tomato.
Postre: Dessert
Mahimong malisud ang paghunahuna mahitungod sa hinam-is human sa tanan niini nga pagkaon, apan sa pagkonsiderar sa mga kapilian nga mga kapilian, gusto nimong mohatag og luna!
Kasagaran, itanyag kanimo ang lab-as, seasonal nga prutas sama sa peaches sa red wine , flan (custard sa caramel sauce), pipila ka matang sa ice cream cake, o ice cream sa iyang kaugalingon. Sa samang higayon, ang espresso nga kape itanyag usab.