Catalan Tomato Bread (Pan con Tomate) Recipe

Ang Espanyol nga tinapay sa pan nga pan nga igpuputol mao lamang ang toasted nga tinapay nga gituslob sa lab-as nga ahos ug hinog nga kamatis, dayon nag-asul sa lana sa oliba ug usa ka gamay nga asin. Kini mahimong kan-on lamang, apan sagad nga gipangulohan sa keso, hamon o sausage ug gikaon alang sa pamahaw o ingon nga usa ka appetizer.

Ang pan con tomate (sa literal nga "tinapay nga adunay kamatis") usahay gitawag nga pan a la Catalana sa ubang bahin sa Espanya. Usa kini sa pinakasimple, labing mahal, pinakalapnag kaon ug labing inila nga mga pagkaon gikan sa Cataluña. Sa Catalan, nailhan kini nga pa tomaquet .

Labing maayo nga gamiton ang usa ka rustikong estilo nga pan, nga lig-on ug dasok ug mas gamay kay sa standard, makitid nga baguette .

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1 ka tinapay (rustic-style)
• 2 ka cloves nga ahos (dako)
• 2 ka dako nga kamatis (lingin, hinog)
• Gidibuho: lana sa oliba (extra-virgin)
• Asin (pagtilaw)
• Mahimong opsyonal: hinay-hinay nga hiniwa nga Espanyol nga keso, chorizo ​​o ham

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Pagtangtang sa usa ka piraso sa tumoy, nga adunay daghan nga tinapay, ug ibutang kini alang sa laing paggamit. Dayon ihiwa ang nahibilin nga tinapay sa mga 3/4-pulgada nga baga.
2. Himoa nga hinay-hinay ang mga hiwa sa duha ka kilid.
3. Panit sa mga clove sa ahos ug pag-ad-ad sa usa ka gamay gikan sa mga tumoy ug rub ang putot nga natapos ibabaw sa matag ad-ad sa pan. Ang mga cloves sa kadugayan magsul-ob sa human nga rubbed batok sa toasted tinapay ug ikaw matapos uban sa stubby gagmay nga mga piraso nga imposible sa paghupot.

1. Guntinga ang hinog nga mga kamatis sa katunga sa tunga-tunga. Dayon, gamit ang kalaha sa kamatis, kuskuson ang gilapdon sa kamatis nga madagayaon ngadto sa matag tipik.
2. Ibubo ang sobrang dalisay nga lana sa oliba ibabaw sa mga hiwa sa pan.
3. Pagtilaw sa asin.
4. Kung gusto nimo, tagamtamon ang pan nga pan nga pan nga pan o kalanon mismo. Bisan pa, kung gusto nimo nga himoon ang potahe nga gamay pa, idugang ang Espanyol nga Serrano ham, Espanyol nga keso , sama sa Manchego o pipila ka Espanyol nga chorizo ​​sausage .

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	38
Total Fat	0 g
Tulas nga Tambok	0 g
Unsaturated Fat	0 g
Cholesterol	0 mg
Sodium	61 mg
Carbohydrates	8 g
Pagkaon sa Fiber	1 g
Protein	2 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)