Ang Espanyol nga isda nga adunay sibuyas nga sibuyas usa ka paborito sa pamilya, gamay nga fried fish nga adunay tangy nga sibuyas nga sarsa. Kini nga pinggan mahimong himoon sa bisan unsa nga lig-on, puti nga isda nga walay kusog nga palami. Sulayi ang presko nga cod, red snapper o tilapia, nga mahimo nimong mapalit sa imong lokal nga supermarket.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2 lbs. pula nga mga uhot sa bitin (o uban pang puti nga isda)
- 2 medium yellow nga sibuyas (tinadtad nga 1/4-pulgada nga mga tipik)
- 1/4 nga harina nga harina alang sa mga pan nga isda
- 1/3 nga kopa
- pula nga suka sa alak
- 1 tibuok dahon sa bay
- 1/2 nga tasa
- lana sa oliba
- Salt ug pepper sa pagtilaw
Unsaon sa Paghimo Niini
- Kuhaa ang mga isda ug pat-ak nga panit gamit ang tisyu sa papel.
- Pagtabon sa usa ka dako nga plato sa pananghapon nga may harina mahitungod sa ½ nga giladmon.
- Heat nga gibana-bana nga 4 Tbsp. lana sa medium-high heat sa usa ka dako, bukas nga skillet o frying pan nga adunay usa ka bug-at nga ubos.
- Guntinga ang isda ngadto sa 3 ka pulgada. X 3 pulgada.
- Pagtabon sa isda sa harina sa duha ka kilid.
- Ibutang sa kalaha ug magluto hangtud nga bulawan nga brown sa duha ka kilid. Ingon nga ang isda nahuman, ipanguha ug ibutang sa usa ka dako nga pinggan o plato, ibabaw sa mga tualya sa papel aron masuhop ang dugang nga lana.
- Idugang ang nabilin nga lana sa pan ug tungaa ang mga sibuyas hangtud sa translucent. Pagdugang og suka ug bay dahon ug pagpalihok alang sa 2 dugang nga mga minuto.
- Kuhaa ang tualya sa papel gikan sa mga isda ug isunod ang mga isda sa usa ka naghugas nga pinggan.
- Tabuni ang sarsa ug i-serve ang Pescado con Salsa de Cebolla nga init sa puti nga humay ug / o pan.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 1004 |
| Total Fat | 31 g |
| Tulas nga Tambok | 5 g |
| Unsaturated Fat | 21 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 676 mg |
| Carbohydrates | 195 g |
| Pagkaon sa Fiber | 2 g |
| Protein | 3 g |