Udyong Chips o "Crisps"

01 sa 06

Pagkuha sa Imong Kaugalingon og usa ka Kahon sa mga Uncooked Shrimp Crisps.

Ang wala mahunong nga mga shrimp chips (gitawag usab nga " prawn crackers ") dili mahal nga paliton. Nakaabot sila sa usa ka mabulukon nga kahon, ug makita sa kadaghanan nga mga tindahan sa pagkaon sa mga Asian / Intsik / Vietnamese.

Pagpili sa taliwala sa yano (kini nga mga natural nga puti, sama sa mga gigamit niini nga resipe), o kolor nga mga chips (kini adunay mga kolor nga kolor - puti, rosas, dalag, asul, etc ...).

02 sa 06

Ibubo ang Pipila nga Lana sa Pagluto ngadto sa Usa ka Paggi o Pan.

Ang hipon nga mga chip mahimong himoon 2 ka pamaagi: fried o microwaved. Sa Microwave the Chips: Ibutang lang ang pipila ka mga chips sa usa ka plate ug microwave sulod sa 20-30 segundos, hangtud nga ang mga chips "puff up". Samtang kini usa ka mas paspas ug mas sayon ​​nga pamaagi kay sa pagprito, usahay dili tanan nga mga chip ang magluto sa tukmang paagi. Sama sa popcorn, gipili nako ang tradisyonal nga fried method (bisan pa sa sobra nga kaloriya).

Sa Pagpangagos sa mga Chip: Ibubo ang mga 3/4 sa 1 ka tasa (o halos 1/2 ka pulgada ngadto sa usa ka pulgada ang giladmon) nga lana sa pagluto ngadto sa ubos sa usa ka wok o gamay nga frying pan. Ang lana sa Canola maayo, o bisan unsa nga lana nga adunay taas nga temperatura. ang punto sa pagpanigarilyo (dinhi, naggamit ako og grapeseed oil).

03 of 06

Pag-init sa Lana.

Ibutang ang wok / pan sa medium-high heat. Ang lana andam kon kini magsugod sa pagporma sa "mga linya" nga sama sa bitin nga naglihok sa tumoy sa kalaha.

Kung dili ka sigurado kung ang lana igo na kaayo, ibutang ang usa ka chip sa pan. Kung kini dayon magsugod sa pag-ulan ug "magbukas", ang imong lana andam na. Kung wala'y mahitabo, ang imong lana dili igo kaayo.

04 sa 06

Idugang ang mga Chips ug maghulat alang kanila sa "Open".

Kung ang init sa langis, pagkunhod sa init ngadto sa medium. Karon magsugod sa pagdugang sa mga chips, 2-4 matag higayon. Imong makita ang mga chips nga "nagbukas", halos sama sa mga bulak. Hinumdomi: Andam na ang imong mga kimpit , tungod kay kusog kaayo ang pagluto sa chips!

05 of 06

Kuhaa ang Chips gikan sa Oil.

Sa diha nga ang mga chips nga gibuksan (kini nagkinahanglan lamang sa mga segundo), kuhaa kini gikan sa lana. Kon dugay ka nga mobiya niini, magsugod kini sa pagkabulok ug pagkasunog. (Ang usa ka gamay nga brown sa mga chips mao ang okay). Ibutang ang mga linuto nga chips sa absorbent paper o tsa-tsa.

Mubo nga sulat: Ang pagluto sa mga shrimp chips usa ka paspas kaayo nga proseso, apan makalipay usab! Ganahan kong makuha ang akong 10-anyos nga bata nga nalambigit, bisan tuod kanunay akong gipasidan-an siya bahin sa init nga lana (nga mobalik, ug "ibalhin" ang mga chips sa lana gikan sa ibabaw nga bahin sa pan, t splatter).

Kini makatabang nga adunay laing tawo nga magdugang sa mga chips sa lana alang nimo - nan ang kinahanglan nimo nga buhaton mao ang pagpalayo kanila gamit ang mga kimpit. Apan, sayon ​​usab kaayo ang pagtrabaho nga mag-inusara.

06 of 06

Nalingaw sa Imong Mga Udlot nga Chip!

Ibutang ang mga shrimp chips sa usa ka panaksan o sa usa ka plato sa paghugas - labing maayo samtang presko ug mainiton sa pan. Bisan pa, kini nga mga chips magpabilin sulod sa usa o duha ka adlaw - ibutang lamang sa usa ka plastik nga bag.

Naghimo sa usa ka labing maayo nga snack alang sa atubangan sa TV, alang sa usa ka party, o sa imong kaugalingong bersyon sa Happy Hour. Ang akong pamilya ganahan nga maanaa sila sa among deck uban sa usa ka bugnaw nga ilimnon sa mainit nga hapon. Dili kinahanglan nga mag-uban sa shrimp chips nga may dipping sauce. Sila maayo sa ilang kaugalingon. Dugang pa, sa diha nga kini nga mga chips makahikap sa bisan unsa nga basa (lakip na ang imong dila), magsugod kini sa "matunaw" - nga makalipay kaayo nga kaonon. Sila usab sobra nga crispy, mao nga sila maayo kon ikaw adunay mga munchies.