Ang Imong Handy nga Giya sa Espanyol nga mga Pagkaon
Ang katawhan sa Espanya nahigugma sa ilang pagkaon. Sa pagkatinuod, ang tipikal nga Katsila tingali mokaon og daghang pagkaon sa usa ka adlaw kay sa kadaghanan sa mga tawo sa Estados Unidos. Hinuon, sila naghimo sa ilang panahon nga nagkaon, nagpalapnag sa ilang mga pagkaon sa tibuok adlaw, ug naglakaw tali sa mga kan-anan.
Dinhi atong tukion ang usa ka adlaw nga kasagaran nga pagkaon sa Espanyol, gikan sa pamahaw ngadto sa panihapon. Mahibal-an nimo kung kanus-a ang pagpangaon ug pagkat-on unsa ang hitsura sa usa ka tipikal nga menu. Kini mapuslanon nga tambag nga mag-andam kanimo alang sa usa ka panaw ngadto sa Espanya.
El Desayuno: Almusal
Sa Spain, ang pamahaw ( el desayuno ) mao ang pinakagamay nga pagkaon sa adlaw. Kini kasagaran nga kahayag ug mas sama sa kontinental nga pamahaw kay sa bisan unsang butang.
Ang usa ka tipikal nga pamahaw mahimong maglakip sa café con leche (lig-on nga kape nga adunay init, frothy gatas), bollos (matam-is nga mga rolyo) nga adunay jam, toast nga may jam o mild cheese, o yano nga "crack" ni Maria sa init nga gatas. Ang pipila ka mga pamilya sa gihapon nagpahimulos sa matam-is ug lemony nga magdalenas gikan sa bakery sa kasilinganan. Bisan pa, komon na kini karon (ug labi pang ekonomikanhon) nga paliton ang mga bag niining gagmay nga mga tinapay, sama sa mga gagmay'ng panit, nga gama-sa-fluffy, sama sa cupcake sa mga supermarket.
Sa kinatibuk-an, ang pamahaw sa Espanya gikaon sa balay, sa wala pa magtrabaho o eskwelahan. Bisan pa niana, mahimo nimong makita ang pipila ka mga mamumuo nga itambak sa labing duol nga cafeteria mga alas-10 sa buntag aron makatagamtam sa usa ka dali nga tunga sa buntag nga "kape sa kape."
Tapas: Little Spanish Meals
Ang tapas kaonon human sa pamahaw apan sa atubangan sa dakong paniudto sa udto. Sila gagmay nga mga palid ug ang canapés o tudlo nga pagkaon mahimong mainit o bugnaw nga mga pinggan.
Ang Tapas magkalahi kaayo gikan sa rehiyon ngadto sa rehiyon ug sa panahon ngadto sa panahon.
Ang panahon sa Tapas sa kinatibuk-an naglakip sa pag-hopping sa bar aron sa pagtilaw sa bino ug pagsulti. Usa ka lainlaing tapa ang gimando sa matag paghunong. Kini nga panahon sama ra sa pagpakig-uban sa mga higala ug mga silingan sama sa kalidad sa pagkaon. Sagad alang sa mga higala nga makabaton og regular nga sirkito, magtigum sa ilang paboritong mga bar.
Ang Espanyol nga gugma tapas kaayo, nga sila naghimo sa usa ka verb gikan niini. Ang pulong nga Vamos usa ka tapis! Nangahulugan ang "Mangaon kita ug tapas !"
Adunay literal nga ginatos, tingali liboan, sa lainlaing tapas. Ang pipila sa mga labing popular mao ang:
- Tortilla Española : Usa ka Espanyol omelet, gitawag usab nga tortilla de patata o usa ka patatas nga patatas
- Patatas Bravas : Patatas nga may halang nga sarsa sa brava
- Gambas al Ajillo : Udyong sa ahos
La Comida: Lunch
Ang paniudto sa udto o la comida , ingon sa tawag sa Espanya, mao ang kinadak-ang pagkaon sa adlaw. Tino nga kini usa ka dako nga pagkaon ug kasagaran naglakip sa daghang mga kurso ug bino.
Tungod kay ang Espanyol nga mga paniudto kanunay nga dako, ug ang mga kurso moabut sa tagsa-tagsa, mahinungdanon ang pagsubay sa imong kaugalingon. Sama sa mga Italyano, ang mga Katsila nagtuo sa paggahin sa ilang panahon ug sa pagpangaon. Mao nga imong madahom ang la comida nga molungtad og usa ka oras ug tunga o mas dugay pa.
Sa naandan, ang mga Katsila adunay duha ngadto sa tulo ka oras nga pahulay gikan sa trabaho o eskwelahan aron makatagamtam sa la comida. Nagkinahanglan usab sila og mubo nga pagpahulay o pag- ihaw . Sa pagkatinuod, ang tibuok nasud nagsugod sa pagpamalit gikan sa mga 1:30 hangtud 4:30 pm
Ang siesta usa ka tradisyon nga mibalik kasiglohan, gikan sa mga panahon nga wala ang mga tawo nga nagtrabaho sa agrikultura ug air conditioning wala. Sayon nga masabtan nganong ang mga tawo nagkinahanglan og sugnod gikan sa usa ka dako nga pagpangaon ingon man usa ka pahulay gikan sa mainit nga adlaw sa mga Espanyol sa wala pa mobalik sa trabaho.
Ang tanan sa Spain nalingaw niining hapon, gikan sa mga bata sa eskwelahan aron mamalit sa mga trabahante ug mga opisyal sa gobyerno.
Kadaghanan sa mga Espanyol sa gihapon nagpahimulos sa usa ka bakasyon ug dako nga pagkaon, apan ang kinabuhi sa Espanya nagkausab. Sa mas dagko nga mga siyudad sama sa Madrid ug Barcelona, daghang mga tawo ang mogahin og usa ka oras nga pag-agi ngadto sa ug gikan sa trabaho, nga imposible nga mouli alang sa panihapon ug ka-gabii. Tungod niini, ang mga empleyado sa gobyerno sa Espanya sa Madrid karon nagtrabaho sa usa ka standard nga walo ka oras nga adlaw nga adunay usa ka oras nga pahulay sa paniudto.
Daghang dagko nga mga supermarket ug retail nga mga kadena sa dagkong mga siyudad dili na suod sa paniudto, bisan pa. Kadaghanan sa gagmay nga mga tindahan suod pa nga malingaw sa ilang panihapon ug usa ka pahulay sa dili pa pag-abli sa hapon.
Sa ubos mao ang sampol nga panihapon nga mahimo nimo makita sa usa ka menu sa usa ka restawran, o kung gidapit ka sa balay sa usa ka tawo alang sa paniudto:
- Ang sabaw sa utanon, bean, o seafood (kasagaran nga humay, patatas, o pasta)
- Lab-as nga isda o pagkaing-dagat, sinugba nga manok o karnero, piniritong patatas, kalan-on nga linaga, ug uban pa.
- Green salad o mga utanon
- Flan, usa ka light pastry, lab-as nga prutas, o ice cream alang sa hinam-is
- Kape ug liqueur o brandy
Ang tinapay kanunay makita sa Espanyol nga lamesa. Daghan kini ug lab-as ug gigamit sa pag-ilis sa mga sauces.
Tungod kay ang mga Katsila nahigugma sa mga itlog ug mga dairy nga pagkaon, imong makita nga daghang mga panam-is nga gihimo gikan sa presko nga gatas o cream. Ang lunhaw nga prutas mao ang tipikal nga makita sa dessert menu ug mahimong gamiton nga humok nga keso. Ayaw kalimti ang espresso shot. Tingali kinahanglan nimo kini human sa dakong paniudto.
La Merienda: Snack
Ang paniudto sa hapon sa Espanya gitawag og la merienda . Gikinahanglan tungod kay kasagaran adunay lima o unom ka oras sa paniudto ug panihapon. Ang importante ilabi na importante sa mga bata, kinsa kanunay nga adunay daghan nga kusog sa pagdula og soccer sa kadalanan ug uban pang makalingaw nga mga kalihokan.
Ang bisan unsa nga butang gikan sa usa ka piraso sa French-style nga tinapay uban sa usa ka piraso sa chocolate sa ibabaw sa tinapay uban sa chorizo sausage, ham, o salami. Gikaon kini sa alas 4:30 o alas-5 sa hapon Tungod kay ang panihapon wala maniobra sulod sa tulo o upat ka oras, wala'y kabalaka nga ang maong snack makadaut sa ilang gana.
La Cena: Dinner
Ang Dinner ( la cena ) usa ka mas mahinungdanon nga pagkaon kay sa paniudto. Kasagaran kini kaonon sa tunga-tunga sa 9 pm ug tungang gabii. Ang mga bahin nga nagsilbi sa la cena kasagaran mas gamay, ug ang mga plato mas simple.
Ang usa ka panihapon mahimong maglakip sa lab-as nga isda o pagkaon sa seafood o usa ka bahin sa sinugba nga manok o nating karnero nga may patatas nga patatas o kan-on. Ang usa ka omelet ug isda nga adunay green nga salad sa kilid usab komon kaayo.
Ang usa ka yano ug dali nga pagkaon, kasagaran nga kan-on sa panihapon mao ang arroz cubano , usa ka bungdo sa puti nga bugas, nga gipangulohan sa sarsa sa kamatis ug usa ka pinirito nga itlog. Ang lunhaw nga salad ug usa ka pinggan sa utanon maoy sumbanan sa paniudto ug panihapon. Ang mas magaan nga panam-is sa lab-as nga prutas o flan (Spanish vanilla custard) mahimo usab nga kaonon.
Kasagaran, imbes nga maglingkod sa usa ka restawran, ang usa ka pundok sa mga higala makahukom nga makigkita ug maghimo sila sa mga hugpong sa ilang paborito nga tapas bar sa dili pa makita ang usa ka sine o paingon sa usa ka club o show.
Human sa Panihapon
Ang mga Katsila mao ang mga bukaw sa kagabhion. Ang kasagaran nga Katsila dili makatulog hangtud sa hapit sa tungang gabii. Sa mga hinapos sa semana, mga holidays, ug panahon sa mga bulan sa ting-init, dili kasagaran ang usa ka Spanish nga pamilya nga mobalik sa alas 3 o alas 4:00 sa buntag. Busa, human sa panihapon sa gabii, ang mga Katsila nagpadayon sa ilang pagpakig-uban sa mga café ug tavern sa kasilinganan o moadto sa usa ka nightclub o pub.
Ang katapusan nga paghunong sa pagpauli gikan sa usa ka gabii sa kasadya tingali sa usa ka churreria o churro stand. Ang Churros mga fried pastries nga tan-awon sama sa piniritong patatas, bisan wala sila'y labot sa mga patatas. Ang pinakaduol nga butang nga naa sa US mao ang mga fritter o donut. Ang bag-ong churros, nga gipalit gikan sa usa ka tindero sa kalye o sidewalk café, nagsilbi nga mainit ug gisablig sa asukar lamian.
Aron makauban ang imong churros, ang init nga tsokolate mao ang mainom nga kapilian. Ang tsokolate sa Spain dili sama sa imong pamilyar sa US Wala'y sama sa Mexican chocolate, nga adunay cinnamon ug uban pang mga lami niini.
Ang init nga tsokolate sa Katsila init ug tuman ka baga. Kasagaran kini gihimo gikan sa lab-as, tibuok nga gatas, dili usa ka "dugang nga tubig nga" chocolate packet. Kini matam-is ug baga kaayo nga ikaw halos makabarog usa ka kutsara niini. Sa pagkatinuod, kini ang hingpit nga pagpatuyang alang sa katapusan sa adlaw.