Pagluto nga mga Pamaagi nga may Mga Kaugalingon nga Pagkaon
Mahimo kitang manlimbasog nga mahimong usa ka dios nga dios, apan usahay ang kinabuhi anaa sa dalan. Ang pagbalanse sa pagtrabaho-sa balay-pamilya-nga mga bata nagkuha sa tanan kanato. Ingon nga usa ka chef, gituohan nga kinahanglan kong lutoon ang tanan gikan sa wala. Mahimo nakong buhaton ang labaw pa sa kadaghanan, apan aduna pay mga panahon nga ako manglimbong og gamay. Ang akong 'mga paglimbong' dili libre alang sa tanan, samtang nagpabilin ko nga nahibalo sa kalidad sa mga pagkaon nga akong gipalit. Ang uban dili gayud moadto sa balay (frozen nga mash, hinay-hinay nga pagkaon, instant gravy), tungod kay kini sobra ra kaayo sa basura o mapugos nga mahal.
Ania ang pipila sa akong paborito nga mga paglimbong ... ug wala gayud ako mobati nga sad-an sa paggamit niini.
Ang paghimo sa puff pastry usa ka makalingaw nga butang nga buhaton, ug ang tanan nga paningkamot mapuslanon. Apan, ang usa ka nag-unang chef sa kinatibuk-an nakapausab nako sa puff pastry pipila ka tuig na ang milabay, ug akong dawaton nga sukad wala ko kini nahimo sukad. Diyutay ra kaayo ang kinabuhi.
Adunay pipila ka maayo nga mga tatak sa pastry gikan karon. Gipalabi nako ang pagpalit og butter puff pastry ug kanunay nga nagsusi aron sa pagsiguro nga walay hydrogenated o trans fats nga nagkatag sa bisan asa sa lista sa mga ingrediente, ug wala gayud ako mahigawad.
Ang pagbaton sa tanan nga mga buhat nga gibuhat alang kaninyo dahon nga libre sa paghimo fabulous pinggan sama niini nga dali ug sayon Blue Cheese ug Pear Tart o usa ka fabulous British classic Beef Wellington Recipe.
Bisan ang binutahan sa balay, binotelya o gipalit, ang mga de lata nga mga butang adunay lig-on nga dapit sa akong aparador. Ang paborito mao ang mga lata sa kamatis, nga mas maayo (ug mas barato) sa presko sa pipila ka mga resipe sama niining Quick Tomato Sauce alang sa pasta o sinugba nga karne o isda, o alang niining Vegetable Soup Recipe.
Ang ubang mapuslanon nga mga gamit nga de lata aron sa paghimo sa usa ka dali nga panihapon mao ang mga chickpeas alang sa usa ka lamian, dali ug baratohon nga Curry Recipe o usa ka panaksan sa Greek Hummus.
Ang lata nga lana (Tuna, Sardine, Anchovies, Salmon) kinahanglanon sa aparador. Kini usa ka sustansiyadong pagkaon ug handy alang sa usa ka dali nga sandwich, salad o pasta dish.
Padayon sa pagtan-aw sa mga lata sa imong aparador, apan - dili kini molungtad sa walay katapusan. Ania ang pipila ka praktikal nga mga tip gikan sa About Cooking Home Guide.
Adunay usa ka panahon pipila ka tuig na ang milabay nga dili gayud ako makatandog sa stock cube. Naa sila sa sodium, mga kemikal ug mga butang sa mga hayop nga gusto nakong dili mokaon. Ang mga stock cubes ug bouillon pulbos dugay na nga nagsugod sukad, ug karon aduna na'y mga maayo nga kalidad nga anaa. Susiha kanunay ang mga sangkap aron masiguro.
Ang usa ka manok, baka, o isda nga cube magamit sa paghimo sa dali nga sabaw o gravy. Talagsa ra ako nga mopalit og mga stock cubes sa utanon nga gikinahanglan lamang sa pipila ka mga higayon sa pagputol og karot, sibuyas, ug panit, pagdugang sa pipila ka mga utanon nga dad-on sa hubag sa 20 minutos aron sa paghimo sa usa ka maayo nga stock sa utanon.
Ang usa ka bouquet nga presko nga mga utanon nga diretso gikan sa tanaman mao ang langit, apan gawas kon ikaw nagpuyo sa mas mainit nga mga klima, gikan sa ulahing bahin sa tingdagdag hangtud nga ang tingpamulak nga naghupot sa mga lab-as nga mga utanon nagpasabut nga mga panaksan sa supermarket nga napugos, nipis, ug mahal nga mga mahuyang. Ang duga nga mga hilba adunay ilang dapit, apan kon ang usa ka resipe mag-awhag sa presko nga mga utanon ug kini mag-snow sa gawas, gawas kon ikaw adunay frozen nga mga sudlanan, ang mga tadyaw ug tubo sa mga tapulan nga mga hilba naghimo sa usa ka dako nga kapuli. Ang mga tadyaw ug tubo sa mga tanum adunay usa ka maayo nga estante sa kinabuhi kon ibutang sa refrigerator, busa sa kadugayan mahimo nga barato nga gamiton.
Ayaw pugsa ang "katapulan" ngadto sa mga hilba. Ang mga tadyaw nga tinadtad nga ahos, ginger ug chillies mapuslanon kung ang panahon hamubo ug gusto nimo nga magkaon sa lamesa, sama sa Chicken Tikka Masala Recipe.
Ang paggaling, pag-ihaw nga pagsagol sa mga panakot alang sa mga recipe sa curry usa ka bahin sa paghimo sa usa ka tinuod nga curry, apan usahay dili lang oras. Kini mao ang panahon nga akong maabot ang curry pastes sa refrigerator. Gipadali niini ang tibuok nga proseso, ug basta imong gipalit ang usa ka maayo, ang kalidad nga pag-paste sa mga resulta kasagaran maayo.
Dili nako kini gamiton sa kanunay ug nakit-an nga sa higayon nga maablihan kini mahimong dali nga magdug-an sa dali, mao nga ako kanunay mopalit og gagmay nga mga tadyaw aron dili kini mausik. Ako usab lucky nga adunay usa ka tindahan sa Asia nga duol sa akong gipuy-an nga maggaling ug mag-mix sa mga pasta gikan sa presko nga mga sagol ug ibutang kini nga andam alang sa freezer - mas maayo pa. Susiha kung adunay usa nga duol kanimo.
Dili nimo mabuntog ang lami nga lami sa homemade custard sa mga itlog, vanilla, cream, gatas ug asukar - yummy. Dili kini usa ka dugay nga proseso sa pagluto, apan ingon nga kini nagkinahanglan nga nagatindog sa stove samtang kini magluto, usahay didto dili lang ang panahon. Adunay pipila ka maayo kaayong mga gamit nga sarsa nga anaa sa mga lata o tetra-pax, nga maayo alang sa pagdali sa usa ka dali ug sayon nga Trifle Recipe, o pagbubo sa usa ka Apple Pie o Steamed Pudding.
Sa tibuok Great Britain ug Ireland, gihisgotan ang custard, ug ang una nga hunahuna mao ang Birds Custard, usa ka serbesa nga gibase sa mais nga giimbento sa Alfred Bird niadtong 1837. Kini nagpabilin karon sama sa kaniadto, ug walay British store cupboard kompleto nga walay lata nga nagtago sa usa ka dapit sa likod. Kanunay kong magbantay.
Ang mga salads nga gibaligya sa tinuud usa ka higayon nga manluluwas - walay pagpamutol, paghugas, pagpauga. Pagdugang og pipila ka kamatis, mga sibuyas, tinadtad nga celery ug sinugba nga karne o isda, ug dunay dali, sayon ug masustansyang pagkaon.
Nagahupo sa likod sa akong tindahan nga aparador mao ang usa ka kahon nga andam nang gihimo nga meringue shells. Ang paghimo sa meringue sayon ug barato, apan kini ang pagluto nga nagkinahanglan og panahon.
Ang usa ka andam nga ginama nga meringue shell naghimo sa usa ka super-fast nga dessert, nga pun-on sa presko nga cream ug sa ibabaw sa presko nga prutas ug hey-presto, usa ka mini nga Pavlova. Ang classic nga Eton Mess sa Britanya, mahimo usab nga gamiton sulod sa pipila ka minutos uban sa nahugno nga meringue shells.