Ang usa ka dali nga resipe sa tomato sauce sa diha nga ikaw nagdali mao ang usa ka kinahanglan sa bisan unsa nga kusina repertoire; Mag-master sa usa ka sarsa ug adunay daghan kaayong mga pinggan nga ibaligya, Ang kinahanglan nimo nga buhaton mao ang pag-spice niini, pagdugang pasta, beans, kan-on. Ibutang ang sarsa sa kilid sa usa ka plato sa isda, karne, barbecue ug ingon nga basehan alang sa sabaw o torta. Seryoso, nganong dili ka ganahan niini?
Ang malipayon nga pasta o ingon nga duyog sa isda o manok kini nga dali nga resipe sa tomato sauce sigurado nga palihug.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2 ka kutsara nga extra virgin olive oil
- 2 ka dako nga shallots (maayo kaayo nga tinadtad)
- 1 clove nga ahos (nahugno)
- 450 g / 1 lb nga bag-ong kamatis (pinanitan ug gisintang, o 450 g nga tinadtad nga kamatis nga adunay duga)
- Asin sa dagat ug itom nga paminta
- 10 o labaw pa nga mga dahon sa basil
Unsaon sa Paghimo Niini
- Init ang lana sa usa ka saucepan sa init apan dili pagsunog; ang usa ka medium kainit kinahanglan nga maayo ang pagtrabaho.
- Idugang ang maayong pagkabuhat nga tinadtad nga mga balat-ang ug pagpalihok sa hingpit. Tugoti ang mga shallots sa pagpahumok apan dili pagsunog; kon makita nimo nga sila giluto dayon, kuhaon ang pan gikan sa kainit ug ang nahabilin nga kainit sa base sa pan magluto kanila, nga kinahanglan nga moabut sa mga 2 ka minutos.
- Idugang ang ahos sa mga shallots, pag-usab pag-ayo sa pagluto ug pagluto hangtud nga hinay, apan dili pagsunog-gisunog nga ahos ang makaguba sa bisan unsang pagkaon, busa kon kini mahitabo, isalikway ug magsugod pag-usab.
- Kon mogamit og lab-as nga kamatis, idugang ang panit nga kamatis ngadto sa kalaha (tan-awa ang mga nota sa ubos sa panit), kung gamiton ang canned, idugang ang tibuok juice ug tanan. Gub-a ang tanan apan pipila ka dahon sa basil, idugang sa kalaha.
- Pabalhin ang kainit sa pagdala sa sarsa sa kusog nga hubag, makausa sa pagpabukal, pagpaubos sa kainit aron ang mga bula nga salsahan. Magluto sulod sa 10 ka minutos nga makadasig kanunay; ang kabubut-on mosanay sa katapusan sa pagluto.
- Panahon sa sarsa nga may asin ug paminta sa pagtilaw, idugang ang usa ka gamay nga glug sa lana sa oliba kon ang sarsa sobra ka baga (dili tubig).
- Pag-alagad nga gihulma uban sa nahibilin nga basil.
Ang kini nga dali nga resipe sa salsahan sa pan nga kamatis usab nag-ayo sa pag-ayo aron makahimo og daghan Kini nga resipe dali ra nga doblehon apan ang mga panahon sa pagluto mas dugay.
Pagpainit sa Tomato
Kung ang usa ka sarsa sa kamatis kinahanglan nga sagolon kini sa kasagaran dili kinahanglan nga panit, apan sa kini nga sarsa kini mahinungdanon kon gamiton ang lab-as. Nagkinahanglan lamang kini og mga higayon nga buhaton.
Guntinga ang usa ka gamay nga krus sa tiil sa matag tomato. Ibutang ang tomato, usa matag higayon, ngadto sa usa ka pan sa paspas nga tubig nga nagabukal. Pag-ihap ngadto sa napulo, dayon kuhaa ang usa ka slotted cuchara ug ibutang ang tomato ngadto sa usa ka panaksan nga iced water. Pagbiya sa pipila ka mga gutlo, tangtanga ug ang panit mahulog.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 133 |
| Total Fat | 7 g |
| Tulas nga Tambok | 1 g |
| Unsaturated Fat | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 86 mg |
| Carbohydrates | 16 g |
| Pagkaon sa Fiber | 2 g |
| Protein | 3 g |