Ang usa ka British apple pie mao ang classic dessert o tsa sa pagtratar sa oras. Ang pie mao ang lig-on nga pagluto ug halos ang matag nasud adunay kaugalingong estilo. Kini usa ka tradisyonal nga British, ug usab Irish, usa. Ang Cinnamon usa ka opsyonal, ug dili usa ka tradisyonal, palami sa UK. Bisan nga kini makita nga mas kanunay karon nga ingon nga ang palami nahulog gikan sa US.
Ang hingpit nga mansanas alang niini nga pie mao si Bramleys. Sila adunay usa ka matahum nga balanse nga matam-is sa acidic, ug naghatag sa usa ka nindot nga kalumo sa diha nga linuto, nga naghimo kanila sa labing maayo. Kon wala kay Bramleys, nan ayaw pagbasa ang bisan unsang maayo nga apple sa pagluto . Ug, kon tinuod nga nag-unay, ang usa ka maayong mansanas nga mansanas magtrabaho usab, bisan ang mga mansanas dili ingon sa humok kon lutahan.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- Alang sa Pastry:
- 1 2/3 ka tasa / 200g tanan nga katuyoan nga harina
- Pinch nga asin
- 4oz./110g. cubed nga mantikilya (o parehas nga pagsagol sa butter ug lard)
- 2 ngadto sa 3 tbsp. bugnaw nga tubig
- Alang sa pagpuno:
- 1 1/2 lb./700 g pagluto nga mansanas (gipanitan, gisul-ob ug gibahin)
- 2 tbsp. lemon juice
- 4 oz./110 g. asukar
- 4 to 6 tbsp. bugnaw nga tubig
- Mahimong gamiton: 1 tsp. yuta nga kaningag
- 1 oz./25 g. mantikilya
- 1/4 nga gatas sa gatas (kapin o kulang, sa pag-glaze)
Unsaon sa Paghimo Niini
Alang sa Pastry:
- Ibutang ang harina, mantikilya ug asin ngadto sa dako, mahinlo nga panaksan.
- Ibubo ang mantikilya ngadto sa harina sa imong mga tumoy hangtud nga ang sinagol mahisama sa pinong mga breadcrumb, nga nagtrabaho sa madali kutob sa mahimo aron mapugngan ang masa.
- Idugang ang tubig sa sinagol ug gamit ang usa ka bugnaw nga kutsilyo nga gisagol hangtud nga ang minasa maghiusa, dugangi og mas daghang bugnaw nga tubig nga usa ka kutsara sa usa ka panahon kon ang pagsagol uga ra.
- Kuhaa ang minasa sa clingfilm ug chill sa labing minus nga 15 minutos, kutob sa 30 minutos. Init ang hurno sa 425F / 220C / gas 7.
Alang sa pagpuno:
- Sa kasamtangan, simmer ang mga mansanas sa lemon juice ug tubig sa usa ka dako nga pan hangtud nga hinay. Idugang ang asukar ug kaningag sa mga linuto nga mansanas. Kuhaa gikan sa kainit ug idugang ang mantequilla ug ibilin aron mobugnaw.
- Guntinga ang katunga sa pastry ug linya sa usa ka 7 "(13cm) nga pie dish. Ibutang ang cooled, linuto nga apple mixture ngadto sa pastry case.
- Guntinga ang nabilin nga pastry aron makahimo sa usa ka paglabaw alang sa pie. Pagdali sa mga sulud sa pastry diha sa pinggan nga may usa ka gamay nga bugnaw nga tubig, tabunan ang tabon, pugngi ang mga kilid nga hugot nga maghiusa ug mag-crimp aron mag-adorno.
- Ibutang ang ibabaw sa pie nga adunay gatas ug magaluto sa tunga-tunga sa usa ka mainit nga oven sulod sa 20 - 25 ka minuto.
- Pag-alagad sa mainit o bugnaw uban sa cream, ice cream o sarsa sa custard .
Mubo nga sulat:
Ang minasa mahimong mahimo usab sa usa ka food processor pinaagi sa pagsagol sa harina, mantikilya ug asin diha sa panaksan sa processor sa usa ka pulse setting. Kon ang sagol sama sa mga breadcrumb, dugangi ang tubig, hinay-hinay, pinaagi sa funnel hangtud nga ang minasa magkita sa usa ka bola. Wrap sa plastik ug sip-on sa ibabaw.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 377 |
| Total Fat | 22 g |
| Tulas nga Tambok | 13 g |
| Unsaturated Fat | 7 g |
| Cholesterol | 52 mg |
| Sodium | 294 mg |
| Carbohydrates | 46 g |
| Pagkaon sa Fiber | 4 g |
| Protein | 2 g |