Unsaon Pag-freeze ang mga Patatas nga Patatas Tulo ka mga Paagi

Ang masustansya, flavorful nga kamote mahimo nga anaa sa tibuok tuig, ug adunay diyutay nga mga utanon nga ingon ka daghan. Mahimo kini nga lutoon o gamiton sa lami nga mga plato sama sa mga gratin , mga tinapay ug mga biskwit , ug mga casserol . Ang tam-is nga patatas naghimo usab og lamian nga mga panam-is. Pila ka pananglitan ang tam-is nga patatas nga pie , moist cakes, muffins , ug sweet potato cookies .

Pagtaas sa pagkapukan kon ang mga presyo mao ang labing ubos ug pag-freeze kini nga hiniwa, gisintang, giluto, o gibasa.

Kung ang imong tam-is nga patatas bag-o kaayo, pag-ayo niini sulod sa usa ka semana alang sa labing maayo nga palami. Aron pag-ayo kanila, hupti kini sa usa ka hawanan nga maayo ang bentilasyon sa mga 80 F ug mga 90% ngadto sa 95% nga humidity humidity.

Kon Unsaon Pag-Freeze ang linuto nga sliced ​​o Diced Sweet Potatoes

1. Pagdala sa usa ka dako nga kolon sa tubig ngadto sa usa ka hubag.
2. Scrub ang kamote ug ibutang kini sa nagbukal nga tubig.
3. Pagluto sulod sa mga 10 ngadto sa 15 ka minuto, hangtud nga magsugod sila nga magmabination apan lig-on gihapon. Ang dagko nga kamote nga dugay nga gikinahanglan magdugay.
4. Kuhaa ang matam-is nga mga patatas ug himoa nga sila mobarug sa temperatura sa lawak hangtud mapalaya.
5. Sa diha nga ang igo nga igo sa pagdumala, panit ug ad-ad o dice.
6. Ibutang ang matam-is nga patatas sa freezer storage bags. Kuhaa ang daghang hangin gikan sa mga bag kutob sa mahimo. Kung wala ka adunay vacuum sealing system, sulayi ang paagi sa uhot. Sag-uloha ang bag, nga igo nga gibuksan ang usa ka dagami alang sa usa ka uhot, dayon ihumol ang hangin kutob sa mahimo. Tapuson ang pagsira sa bag ug patuyok.

1. Freeze hangtud sa 12 ka bulan.
2. Gamiton ang frozen nga sliced ​​o diced sweet potatoes sa lentils o stews, o sa mga resipe nga adunay brown nga asukal o syrup, sama sa mga candied sweet potatoes .

Kon Unsaon Pagpagawas sa Baked o Mashed Sweet nga Patatas

1. Init ang hurno sa 375 F. Ibutang ang usa ka dako nga pan nga linuto sa kalaha o mabug-at nga papel nga foil sa salog o sa ubos nga bahin sa oven.

1. Scrub sa mga kamote, pukata sila sa pipila ka mga lugar nga may usa ka kakha, ug ibutang sa lindog sa preheated oven.
2. Magaluto sa kamote sa mga 1 ngadto sa 1 1/2 ka oras, o hangtud nga malomo. Himoa nga ang mga patatas pabugnawan sa mga usa ka oras sa oven. Niini nga punto, mahimo nimo ibutang ang cooled nga mga patatas sa foil ug ibalhin kini sa mga bag nga freezer aron malaya ang bug-os.
3. Alang sa mashed, kuhaa ang mga pinatam-is nga mga kamote gikan sa hudno, pakyasa ang mga panit, ug ibutang ang unod sa usa ka dako nga panaksan.
4. Pukpok ang mga kamote hangtud nga hapsay. Mahimo ka makadugang usa ka kutsara nga lemon juice alang sa matag 1 ka kutsara nga kamote kung gusto nimo. Ang lemon juice makatabang sa pagpugong sa browning, apan dili kini kinahanglanon.
5. Pakuhaa ang tam-is nga patatas sa mga bag; Palihog pakurba ang bag aron makuha ang hangin kutob sa mahimo.
6. Freeze ang matam-is nga patatas sulod sa 12 ka bulan.
7. Pagdugang og dugos, maple syrup, o uban pang mga sweeteners sa frozen nga mashed nga tam-is nga patatas o gamiton kini sa kamote , tinapay o biskwit , puddings , tinapay , o kamote.
8. Aron masusi pag-usab ang tibuok nga linuto nga kamote, kuhaa ang foil. Ihatag kini sa usa ka bag-o nga papel nga foil ug magaluto sa usa ka 350 F oven sulod sa mga 25 ngadto sa 35 ka minutos. Pagbahin ug pagdugang usa ka diyutay nga mantikilya ug kanela nga asukal alang sa pag-alagad.

Mga tip

• Magluto sa tam-is nga patatas uban ang panit gawas kon ang direksyon nga gigamit sa laing paagi. Ang panit dali makuha sa higayon nga ang mga patatas lutoon. Kung sila mga organikong kamote nga patatas, mahimo ka pa gani magkaon sa panit!

• Gipangitngit nga mga patatas ang mangitngit kung mahayag sa hangin, busa kinahanglan nga lutoon dayon kini human nimo dad-a sila gikan sa freezer. Kung dili ka magluto dayon sila nga itumod sa bugnaw nga tubig o ituslob sa usa ka solusyon nga 1/2 ka tasa nga duga sa lemon nga sinagol sa 1 ka litro nga tubig hangtud nga andam ka nga magluto niini.