Ang mga resipe sa Gresya, ilabi na ang mga resipe alang sa mga biskwit, sa kasagaran gihimo sa dagkong mga batch. Ang pagkunhod sa gidaghanon kasagaran usa ka yano nga butang sa pagbahin lamang sa mga sagol, apan unsay mahitabo kon ang resipe mag-awhag sa daghang mga itlog , mga itlog sa itlog, o puti nga itlog nga dili magkabahinbahin?
Sukda Sila ug Bahin ang Volume
Sayon ra kini - sukda kini ug mabahin sa gidaghanon:
- Pag-mix sa itlog nga hinayhinay sa usa ka tinidor, bisan ang puti ug yolk nga magkauban o gilain, depende sa resipe. Ibubo ang itlog ngadto sa usa ka tasa nga kutsara o kutsara.
- Sukda lamang ang kantidad nga imong gikinahanglan - tunga, ikatulo o ikaupat nga bahin.
Buhata ang Math
Tingali naghimo ka og meatloaf o pagsinina. Kon dili ka mag-baking, ang eksaktong sukod dili kaayo grabe. Sa kini nga kaso, tingali gusto nimo nga magpameligro sa pagpasimple sa proseso. Kinahanglan mo pa nga ablihan ug itusok ang mga itlog, apan mahimo nimo nga lutuon kini sa bisan unsa nga sudlanan, dili kinahanglan nga usa ka sukdanan nga tasa. Ang usa ka dako nga itlog sama sa upat ka mga kutsara, busa kuhaa ang unom ka kutsara alang sa imong resipe kon imong gibug-aton kini sa katunga ug kini nagkinahanglan sa tulo ka mga itlog - unom ka mga kutsara kinahanglan nga halos usa ka itlog ug tunga.
Apan, upat ka kutsara ang matag itlog. Ang pipila ka "dagko" nga mga itlog naghatag lamang og tulo, o kini mihatag sa usa ka dapit sa tunga-tunga. Kini sa kasagaran usa ka maayo nga kapilian lamang kung dili nimo makita ang imong tasa nga sukdanan o walay usa nga adunay mga calibrated notations. Kini magamit usab sa tibuok nga mga itlog. Kung gusto nimo ang gibahinbahin nga mga itlog, labaw ka maayo ang pagsukod ug pagbahin sa mga yolks o mga puti.
Gamita ang tibuok nga itlog
Pag-crack ug pag-abli sa usa ka bug-os nga itlog ug i-dump kini sa imong resipe. Kini usa ka hybrid trick tali sa pagsukod ug pagbahin ug pagkuha sa sayon ​​nga paagi. Kung ang usa ka resipe magdeposito sa tulo ka itlog ug gusto nimo nga bahinon ang resipe sa katunga, kinahanglan nimo ang usa ug tunga nga itlog. Ang "usa" nga bahin sayon ​​- kini anaa diha sa imong mga tudlo.
Ang tunga nga itlog mahimong masukod pinaagi sa pag-itsa sa laing itlog ug paggamit lamang sa katunga niini, o sa paggamit sa duha ka kutsara. Pag-usab, kini lamang ang magtrabaho kung ang resipe nagtawag alang sa tibuok nga mga itlog.
Nagbuhat Kini sa Mga Paagi
Kini nga mga pamaagi magtrabaho ingon man kon gusto nimo nga dugangan ang imong resipe. Tingali nagpaabut ka sa usa ka panon sa mga tinuod nga muffin-lovers busa gusto nimo nga mohimo og sobra, apan dili nimo gusto nga doblehon ang tibuok nga resipe. Mahimo nimo nga dugangan ang mga itlog - ug ang nahibilin nga mga sagol - sa katunga imbis nga magdoble niini.
Mahitungod Niadtong Ubang Sagol
Ang pagpaubos sa usa ka resipe usa ka hagit nga sagad giatubang niadtong nag-inusara nga nag-inusara o nagpakigbahin sa ilang luna uban sa usa ka mahinungdanon nga uban pa. Ang mga resipe kanunay nga moalagad sa upat o unom, ug tingali dili usa ka dako nga salin sa mga salin. Pagkat-on og pipila ka mga lansis ug mga tipanan sa paghagsa sa mga resipe ngadto sa gidak-on kay sa pag-agi sa usa ka resipe nga gusto nimong gusto nga sulayan.
Waste Dili, Dili Gusto
Bisan unsa nga "leftover" nga mga sangkap nga imong mahuman, luwasa kini alang sa ubang mga resipe kung mahimo. Ang bahin sa mga itlog nga wala nimo gamiton mahimong makahimo sa usa ka lami nga omelet o meringue.