Ang imong mga higala ug pamilya mahigugma niining sayon nga patatas nga casserole recipe. Gihimo uban sa usa ka dato, matam-is nga pagpuno ug baga nga brown sugar ug pecan streusel topping, kini usa ka klasikong gipatam-is nga Southern-style sweet potato casserole, ang hingpit nga dulang nga pan alang sa usa ka kasaulogan sa holiday o espesyal nga panihapon sa pamilya.
Mahimong gawasnon ang pagpakunhod sa asukal sa usa nga ikatulo ngadto sa katunga ug pagdugang sa usa ka dugang nga teaspoon sa vanilla ug usa ka kutsarita sa yuta nga kaningag sa pagpuno, ug pagdugang 1/2 ka kutsarita nga cinnamon ngadto sa tumoy. Kon nahigugma ka sa marshmallows sa imong kamote nga kasilyas, padayon ug isablig ang pipila ka gagmay nga marshmallow sa ibabaw nga mga 10 ngadto sa 15 ka minuto sa wala pa mogawas ang casserole sa oven. Samtang ang mga pecans mga tradisyonal sa usa ka Southern sweet potato casserole, ang mga walnuts mahimong ilisan. Idugang ang mga 1/2 nga kopa sa pinatam-is nga sweet coconut ngadto sa topping kung gusto nimo.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 3 ka copa nga mashed nga patatas (tan-awa sa ubos alang sa mga kapilian sa pagluto)
- 2 dako
- mga itlog, gibunalan
- 1 tasa granulated sugar
- 3/4 nga tasa nga mantikilya, mahumok (12 ka kutsara)
- 1/2 nga gatas sa tasa
- 1 teaspoon vanilla extract
- Alang sa Pecan Streusel Topping:
- 1/2 tasa brown sugar (kahayag o itom)
- 1/3 nga tasa sa tibuok nga tumoy nga harina
- 2 ka kutsara nga mantikilya, gihumok
- 1/2 nga copa nga tinadtad nga pecans
Unsaon sa Paghimo Niini
- Init ang hurno sa 350 F (180 C / Gas 4).
- Mantikilya usa ka 2-quart casserole o pan nga linuto sa kalaha .
- Ibutang ang mainit nga minasa nga tam-is nga patatas sa usa ka dako nga panaksan.
- Diha sa usa ka medium nga panaksan gibunalan ang mga itlog nga adunay granulated sugar ug 3/4 nga tasa sa humok nga mantekilya. Idugang ang gatas ug banilya; hugpong maayo.
- Pagbalhin sa pinikpik nga itlog ug mantikilya sa panaksan uban sa mashed nga kamote; hugpong maayo. Kutsara ang sinagol ngadto sa giandam nga casserole dish.
- Sa usa ka panaksan nagsagol ang brown nga asukal, harina, 2 ka kutsarang mahumok nga mantekilya, ug ang tinadtad nga mga pecan. Pagduyog sa imong mga tudlo hangtud nga nahugno; isablig sa ibabaw sa kamote.
- Lutoa ang casserole sa preheated oven sa mga 45 ngadto sa 55 ka minuto.
Kon Unsaon Pagluto ug Pagkaon ang Mga Patatas nga Patatas
Paghandag
- Aron magluto og lab-as nga kamote, ihiwa kini sa 1 ka pulgada nga mga hiwa.
- Pagdala sa usa ka kolon nga may 2 ka pulgada nga tubig ug 1/2 ka teaspoon nga asin sa usa ka hubag sa taas nga kainit.
- Idugang ang mga hiwa sa tam-is nga patatas ngadto sa tubig ug pakunhawa ang kainit ngadto sa medium-low. Tabuni ang kalaha ug magluto sulod sa mga 12 ngadto sa 14 ka minuto, o hangtud nga ang kamote matam-is.
- Pag-ilis sa maayo ug ibutang ang matam-is nga patatas hangtud nga hapsay.
Oven
- Init ang hurno sa 425 F.
- Scrub ang kamote ug ibutang kini sa pipila ka mga lugar nga may usa ka tinidor.
- Arrange ang mga matam-is nga patatas sa usa ka foil-lined linuto sa kalaha ug magaluto alang sa mga 45 ka minutos.
- Sa diha nga ang tam-is nga patatas adunay igong kabugnaw sa pagdumala, kuhaa ang unod sa usa ka panaksan ug mash.
Paggamit sa Canned Sweet Potatoes
- Kung mogamit ka og canned sweet potatoes, hugasi ang sobra nga syrup sa dili pa nimo kini mash.
- Pukpoka ang mga itlog sa usa ka linain nga panaksan ug ibutang kini sa gawas.
- Sa laing panaksan gibunalan ang katunga sa granulated sugar uban sa 3/4 nga tasa sa nahumok nga mantekilya, gatas, ug vanilla, ug dayon gibunalan ang gisagol nga kamote.
- Sa dili pa nimo dugangan ang mga itlog, pagtilaw sa pagpuno ug pagdugang sa dugang nga asukar, kon gikinahanglan.
- Idugang ang pinikpik nga mga itlog, maayo ang pag-mix, ug ipadayon ang resipe.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 744 |
| Total Fat | 41 g |
| Tulas nga Tambok | 20 g |
| Unsaturated Fat | 15 g |
| Cholesterol | 228 mg |
| Sodium | 363 mg |
| Carbohydrates | 87 g |
| Pagkaon sa Fiber | 5 g |
| Protein | 11 g |