Ang udyong kanunay nga usa ka maluho, espesyal nga pagtagad alang kanako. Ganahan ko sa iyang tam-is nga lami, linghod ug bouncy texture, ug ang maanindot nga pink ug salmon nga kolor. Kini nga mga resipe nagsugod sa shrimp, pagdugang og pipila ka mga sangkap, ug paghuman sama sa lamian nga mga resipe nga hingpit alang sa pamilya o kompaniya.
Kadaghanan sa mga shrimp nga anaa sa mga tindahan sa akong lugar (ang landlocked nga Midwest) mao ang frozen. Bisan ang shrimp nga gibaligya nga 'lab-as' gibugnaw panahon sa pagpadala; tungod kay ang kinhason hilabihan nga mahanaw, kini kinahanglan nga puno sa yelo samtang gidala.
Ang bag-ong shrimp kinahanglan nga baho nga lab-as ug matam-is ug dili sa tanan nga isdang. Ang udlan gibaligya usab nga canned; Naggamit ako og canned shrimp sa mga resipe sama sa paglusot sa appetizer.
Nalingaw kini nga mga resipe ginamit ang shrimp ug dili kini luwason alang sa kompaniya o mga espesyal nga okasyon. Ang tanan nga nahigugma sa pasayan angay nga kan-on kini kanunay!
Pagsugod sa Udyong Mga Recipe
- Udyong ug Snap Pea Salad
- Crockpot Chicken ug Shrimp Alfredo
- Skillet Paella
- Dali nga Harang nga Scampi
- Baked Shrimp Scampi
- Udyong Kabask
- Udlapa nga Puffs
- Pagkayab sa Shrimp Salad
- Udyong Fried Rice
- Ang Cool Shrimp Tacos
- Curried Shrimp Salad
- Udyong utanon nga salad
Gipili nako ang pagpalit sa shrimp nga gipamutol na ug gipa-deveined, apan mas mahal kini. Kung nagtan-aw ka sa imong mga pennies, pagpalit sa udlan nga nagkinahanglan sa pagpanglimpyo ug pagsamad ug pagbuhat sa imong trabaho. Dili kana lisud; nagkinahanglan ka lang og daghang pailob.
Aron ang panit sa panit, hinayhinay nga ibira ang kabhang sa sinugdanan duol sa mga bitiis. Kuhaa ang kabhang ug ibira ang mga bitiis.
Mahimo nimo nga ibilin ang ikog o kuhaa kini, depende kon unsaon nga ibutang ang shrimp (diha sa mga appetizer sama sa shrimp cocktail, ang ikog kasagaran ibilin aron mapadali). Aron paghumok sa shrimp, paghimo og usa ka mabaw nga pagputol ginamit ang usa ka hait nga kutsilyo ubay sa curled back. Hugasan ang ngitngit nga ugat sa ilawom sa katugnaw nga tubig o ibira kini gamit ang imong mga tudlo.
Kung magkaon ka og daghan nga pasayan, tingali gusto ka mopalit og usa ka kutsilyo nga kutsara nga naghimo sa pag-peeling ug paghimo sa usa ka snap.
Ang kadaghanan sa mga resipe nagtawag og shrimp sa usa ka gidak-on. Ang udlan gingrado sumala sa gidaghanon sa gamay nga kinhason nga gikinahanglan aron makahimo og usa ka libra. Ang mas dako ang gidaghanon, ang mas gamay ang gidak-on.
Mga Udyong
- Dugang nga Colossal = Wala'y 10 ka kilo
- Colossal = Wala'y 15 ka kilo
- Dugang nga Jumbo = 16 ngadto sa 20 matag pound
- Jumbo = 21 ngadto sa 25 matag pound
- Dugang nga dagko = 26 ngadto sa 30 kada pound
- Daghan = 31 hangtud 40 kada pound
- Medium Large = 36 ngadto sa 40 matag pound
- Medium 41 hangtud 50 kada pound
- Gagmay nga 51 ngadto sa 60 matag pound
- Dugang Gagmay 61 ngadto sa 70 kada pound
- Tiny = Kapin sa 70 kada libra