Ang pagluto sa mga panahon nagpasabot sa pagpili sa mga prutas ug mga utanon nga anaa sa kinapungkayan sa kahamugaway ug palami. Alang sa katuyoan sa pagkabag-o, ang Abril usa ka nindot nga bulan nga kapilian! Ang pagpamalit sa mga produkto nga gitanom sa lokal nga dapit mao ang labing maayo: ang lokal nga produkto dili kaayo makadaot, dili kaayo gamiton ang enerhiya sa pagdala, ug mas makahinog natural. Sa pagkatinuod, sa dihang ang mga prutas ug mga utanon gitugotan sa pagpahinog sa punoan alang sa konsumo - kini mas tam-is ug matam-is nga mas lami.
Ug, ang gigamit sa lokal nga abot makatabang usab sa lokal nga ekonomiya.
Ang pipila sa mga prutas ug mga utanon nga anaa sa panahon alang sa Abril naglakip sa:
- Artichokes
- Arugula (Rocket)
- Asparagus
- Mga liso
- Mga Beet
- Chicory
- Chives
- Dandelion greens
- Fava Beans
- Fiddlehead Fern
- Horseradish
- Leeks (katapusan sa panahon)
- Lettuce (dahon ug ulo)
- Limes
- Morel uhong
- Mga Oranges
- Papayas
- Mga gisantes
- Mga rampa
- Rhubarb
- Mga sagbot
- Mga strawberry
- Matam-is nga mga sibuyas
- Mga Turnip
- Watercress