Unsaon sa Pagpalit, Pag-imbentaryo, Shell, ug Paggamit sa Fava Beans
Ang mga Fava nga beans, nga nailhan usab nga lapad nga liso, moabut sa humok nga lunhaw nga mga liso nga mohatag og lami, matam-is nga mga liso sa yelo nga hingpit sa mga salad ug uban pang mga lutuan sa tingpamulak. Pagkat-on unsaon sa paggamit niini (ug pagkuha og mga dagko nga mga resipe ) sa ubos.
01 sa 11
Fava Bean Season
Meyer-Rebentisch, Dr. Karen / Getty Images Ang mga liso sa Fava gituohan nga usa ka utanon sa tingpamulak, apan kini maayo nga ani sa ting-init sa mas bugnaw nga mga klima. Mahimo nga sila anaa sa sayong bahin sa mga ani nga mga utanon, ug sa mga temperate ug mas mainit nga mga lugar nga sila kasagaran gibutang aron sa pag-ayo sa nitroheno sa yuta sa dili pa ibitay alang sa ubang mga produkto nga itanom.
02 sa 11
Pagpili sa Fava
Fava Beans. Litrato ni © Molly Watson Pangita alang sa lig-on nga mga pods nga mobati nga humok o labing menos nga hapsay sa kilid. (Fuller, mas hamtong nga mga pods adunay mas dako, starchier beans nga mahimong tasty ug mas maayo pa alang sa stews o soups.) Sa higayon nga sa balay, tipon ang fava nga mga liso nga hugot nga giputos sa plastik sa fridge sulod sa usa ka semana (depende kon unsa ka presko kini sa diha nga imong gipalit kini).
03 sa 11
Unsaon Pagsulud sa Fava Beans
Litrato ni © Molly Watson Ang pagsabod sa fava beans usa ka gamay nga produksiyon - kinahanglan nimo nga kuhaon kini gikan sa ilang mga lagutmon, paputi kini , ug kuhaa ang panit gikan sa matag liso - apan ayaw itugot nga kana makapugong kanimo sa pagtagamtam niini! Tan-awa kon unsaon pag-uswag (ug doble nga kabhang) ang mga favas niining Gisunod -sunod nga Giya sa Pagbuga sa Fava Beans .
04 sa 11
Braised Fava Beans
Braised Fava Beans. Litrato ni © Molly Watson Paghulat, paghulat! Dili nimo kinahanglan nga ibutang ang mga fava beans - mahimo nimo kining lutoon sa hinay-hinay sa usa ka gamay nga likido aron mapahumok ang mga pods ug himoon ang tibuok nga makaon. Tan-awa unsaon sa paghimo sa Braised Fava Beans .
05 sa 11
Fava Bean ug Sweet Corn Risotto
Corn & Fava Bean Risotto. Litrato ni © Molly Watson Adunay kasagaran nga usa ka hamubo nga bintana sa oportunidad nga himoon kini nga mais ug fava bean risotto - ang katapusan sa tingpamulak mao ang unang pagtan-aw sa ting-init, kung, kung ikaw lucky, ang duha nga fava beans ug mais nga mais anaa. I-klik sa ibabaw aron makita ang resipe alang sa Fava Bean ug Sweet Corn Risotto .
06 sa 11
Cream sa Fresh Fava Bean Soup
Ang Picture Pantry / Getty Images Kini nga sabaw dili mahimong mas simple - fava beans ug cream, daghan kaayo. Kini adunay luscious texture nga moresulta sa daghan gikan sa pureed fava beans gikan sa cream ug rich taste (ditto) nga nabuhi nga buhi uban sa usa ka sprinkle sa minced chives sa ibabaw. Kuhaa ang resipe alang sa Cream of Fresh Fava Bean Soup .
Maayo ug maayo ang tingog nga maayo? Ikaw mahimo usab nga ganahan niini nga Fava Bean Puree.
07 sa 11
Farro Spring Salad
Farro Spring Salad. Litrato ni © Molly Watson Ang mga favas dobleng kabhang ug gitunol sa mga punoan sa trigo - sa usa ka light lemony dressing ug daghang uban pang mga utanon sa tingpamulak sama sa asparagus, mga gisantes, ug mga scallion uban sa presko nga mga hilba . Pagbaton sa resipe alang niining maayo ug makapahimsog nga Farro Spring Salad.
08 sa 11
Fava Bean Pecorino Salad
Fabio Bianchini / Getty Images Ang Fava beans ug ang presko nga pecorino nga keso usa ka classic nga preparasyon sa Italyano ug usa ka talagsaong paagi sa pagtagamtam sa presko, tingpamulak nga palami sa mga fava beans. Siguroha ang pag-alagad niini sa iyang kaugalingon (tingali uban sa usa ka gamay nga tinapay) ingon nga usa ka una nga kurso aron ang mga fava nga mga liso (ug ang tanan nga buhat nga misulod sa paghimo niini) makadawat og daghang pagtagad. Susihon ang resipe alang sa Fava Bean Pecorino Salad.
09 sa 11
Gipamunga nga Fava Beans
Litrato ni © Molly Watson Kining sayon nga resipe ang naghimo sa kadaghanan sa gamay nga mga liso nga imong mapupo gikan sa mga bunga. Idugang kini nga favas sa usa ka salad o antipasto platter. Tan-awa kon unsaon paghimo nga Marinated Fava Beans .
10 sa 11
Spring Vegetable Couscous
Litrato ni © Molly Watson Ang Fava beans, garden peas , snap nga gisantes, ug mga sibuyas sa tingpamulak nga naluto nga dako nga couscous nga perlas ug puno sa usa ka sibuyas nga sibuyas nga sibuyas nga lemon ug ang feta nga keso naghimo sa usa ka sayon nga tanum nga couscous sa tingpamulak. Pag-alagad isip usa ka pinggan sa kilid, usa ka punoan nga agianan, o pabugnaw ug isilbi kini nga salad sa pasta. Sulayi ang Spring Couscous .
11 sa 11
Spring Vegetable Risotto
Spring Vegetable Risotto. Litrato ni © Molly Watson Kon ikaw adunay gamay nga pag-ani gikan sa imong tanaman o ikaw wala mobati sama sa pagsabod sa tanan nga daghan nga mga fava nga mga liso, usa ka gamay nga gidaghanon sa mga fava nga mga liso nga gidan-agan uban sa uban nga mga utanon sa tingpamulak sa kini nga dato, creamy spring risotto. Tan-awa ang resipe alang sa Spring Vegetable Risotto .