Sayon nga Orange-Glazed Pork Tenderloin

Ang wala'y lami ug lamian nga baboy nga lino nga panit ang gilamon sa orange juice, mustard, ug mga utanon alang sa lamiang pagkaon sa matag adlaw. Guntinga ang baboy ug mag-alagad sa humay o patatas alang sa hingpit nga panihapon sa pamilya.

Gipakusog ang juice sa concentrate sa orange flavor sa niini nga pinggan.

Tan-awa usab
Pork Tenderloin nga may Cranberry-Orange Sauce
Pork Tenderloin nga may Herb ug Mustard Butter

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 2 pork tenderloins, mga 1/2 ngadto sa 3/4 matag usa
• Hilabihan nga asin ug bag-ong yuta nga itom nga paminta
• 2 ka kutsarang tanan nga katuyoan nga harina
• 2 ka kutsara
• dugang nga ulay nga lana sa oliba
• 6 ounces orange juice concentrate (usa ka gamay nga lata o katunga sa 12 ounce) nga mahimo
• 1 ka kutsara nga Dijon mustard
• 1 ka kutsarang suka sa cider
• 1/2 ka kutsarita nga uga nga dahon
• 2 ka kutsarang brown sugar

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Pat-on ang pork tenderloin nga uga sa mga tualya nga papel. Kuhaa ang silverskin (ang nipis nga lamad nga nagatabon sa pork tenderloin.) Tan-awa ang mga instruksyon sa ubos.
2. Isablig ang gamay nga baboy nga lomo sa asin ug paminta ug dayon abug sa harina.
3. Init ang lana sa usa ka dako nga panakot o tumango sa taas nga kainit. Dugangi ang lami sa baboy nga mga 5 ka gutlo, pagbalik ngadto sa brown sa tanang kilid.
4. Gabunon ang nabilin nga mga sangkap sa usa ka panaksan ug maayo ang pag-mix. Ibubo ang sagol nga bahin sa karne sa baboy ug ibalik ang mga linghod sa ibabaw sa pagsul-ob sa tanang mga kilid. Pagdala sa usa ka simmer, pagpakunhod sa init ngadto sa ubos, pagtabon, ug pagpadayon sa pagluto sulod sa 15 ka minutos.

1. Kuhaa ang hapin ug ipadayon ang pagluto, kanunay nga pagbagting, sulod sa 5 ngadto sa 10 ka minutos, o hangtud nga ang karneng baboy hingpit nga lutoon. *
2. Ibutang ang mga baboy nga linghod sa usa ka nag-alagad nga pinggan. Guntinga ang baboy ug alagaran ang sarsa.

* Susiha ang karneng baboy nga adunay kasaligang instant-read thermometer aron makasiguro sa pagdonar. Ang baboy kinahanglan magparehistro labing menos 145 ° F sa usa ka thermometer sa pagkaon nga gisal-ut ngadto sa kinatas-an nga bahin sa karne.

Mga Tip sa Eksperto

• Unsaon Pagtangtang sa Silverskin: Ang Silverskin kinahanglan nga tangtangon gikan sa baboy tungod kay wala kini mag-dissolve sa tambok sa tambok, ug kini magpabilin nga malisud ug malisud sa pag-usap. Aron makuha kini, isul-ob ang tumoy sa usa ka mahait nga kutsilyo sa ubos sa silverskin mga 1/2 pulgada gikan sa usa ka tumoy sa lilo. Sud-on ang sulab sa kutsilyo nga gamay paingon aron kini dili maputol sa karne. Paghupot sa piraso sa silverskin una nga imong giladlad ang sulab sa ilalum ug ibalhin ang kutsilyo pag-ayo sa gitas-on sa silverskin, nga nagatipig niini sa taas nga anggulo. Sa higayon nga makuha ang silverskin gikan sa usa ka tumoy, balik sa una nga 1/2 pulgada ug kuhaa kana.

Mahimo Ka Usab

Maple Mustard Pork Tenderloin

Pork Tenderloin Medallions nga May Simple Marsala Sauce

Bacon Wrapped Pork Tenderloin

Hinay nga Cooker Honey Mustard Pork Tenderloin

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	331
Total Fat	13 g
Tulas nga Tambok	3 g
Unsaturated Fat	7 g
Cholesterol	95 mg
Sodium	384 mg
Carbohydrates	18 g
Pagkaon sa Fiber	1 g
Protein	34 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)