Sa US ang labing komon nga mga lana sa oliba mao ang Italyano ug Espanyol.
Ang lana sa oliba gihimo pinaagi sa pagdugmok nga nahugasan nga olibo. Ang tusok gipaulahi ug dayon gitunaw aron pagbulag sa lana ug tubig gikan sa mga solido. Dayon gikuha ang tubig, gibilin ang lana sa oliba.
Ang palami ug kolor sa lana sa oliba nagsalig sa rehiyon ug sa matang sa mga olibo nga gigamit. Kon ang mga olibo nga ani sa sayo o kon sila mas hamtong mahimo usab nga makahimo sa usa ka kalainan sa palami.
Ania ang pipila sa mas komon nga matang sa lana sa oliba.
Dugang nga Birhen sa Oliba
Kini ang labing taas nga grado sa lana sa oliba. Naggikan kini sa pagmugna sa virgin olive oil (mekanikal nga walay kemikal nga pagtambal), giisip nga adunay mas labaw nga lami, ug adunay dili mokubos sa 0.8% free acidity.
Bisan tuod kini ang labing taas nga grado, ang kalidad, kahumot, palami, kolor, mga benepisyo sa kahimsog, ug presyo mahimong magkalahi kaayo gikan sa usa ka brand ngadto sa lain. Paggamit og extra-birhen nga lana sa oliba sa mga salad.
Bililhon nga Oliba nga Lana
Kini nga lana sa oliba gamay nga ubos sa kalidad, nga naglangkob sa 1.5% libre nga acidity. Ang palami maayo ug kini maayo alang sa pag-fry ug sauteeing.
Refined Olive Oil
Ang mga lana sa olibo nga gitawag og "lana sa lunsay nga oliba" o "lana sa oliba" kasagaran lunsay nga mga lana sa oliba. Ang lunsay nga lana sa oliba mao ang lana sa olibo nga makuha gikan sa mga lana sa oliba nga olibo pinaagi sa pagputli nga mga pamaagi nga dili mosangpot sa pag-usab sa inisyal nga glyceridic nga istruktura. Ang refined olive oil adunay libreng acidity, nga gipahayag isip oleic acid, nga dili mosobra sa 0.3 gram matag 100 gramos (0.3%) ug ang uban pang mga kinaiya niini nahisubay sa mga gitakda alang niini nga kategoriya sa mga pamantayan sa IOOC.
Kini sa kasagaran usa ka lana sa lana nga mahimong sagol sa mas lig-on nga mga lana.
Dugang nga Kahayag nga Olive Oil
Kini nga lana sa oliba mas magaan sa palami ug kolor, dili ubos sa tambok o kaloriya. Tungod kay kini nga lana sa oliba walay lami, kini maayo kaayo alang sa pagluto ug alang sa bisan unsa nga gamit diin ang usa ka taas nga lana nga lana mahimong mapangahason.
Bugnaw nga Pinugngan nga Lana sa Olibo
Ang bugnaw nga gipugngan nagpasabot nga ang lana sa oliba gipugos nga walay kainit. Kini nga lana sa oliba mas nindot sa lami. Kon ang marka mabasa nga "una nga tugnaw," tungod kay kini ang una nga press, kini mas labaw sa uban nga mga cold-pressed olive oil ug adunay mas taas nga tag sa presyo.
Impormasyon sa Nutrisyon sa Olive Oil
Matag 3.5 ounces (100 g)
Calories: 885
Carbohydrates: 0 g
Tambok 100 g
saturated: 14 g
monounsaturated 73 g
polyunsaturated 11 g
Ang omega-3 nga tambok <1.5 g
Ang omega-6 nga tambok 3.5 ngadto sa 21 g
Protein 0 g
Bitamina E 14 mg
Mahimo Ka Usab
Mga ahos nga gibutangan sa ahos nga adunay Lana sa Olivo
Ang Tinubdan sa Oliba nga Lana, Unsaon sa Pagpili sa Lana sa Olivo
International nga Oliba nga Konseho