Pork Tenderloin Medallions Sa Marsala Wine Sauce

Ang bino sa Marsala naghatag niining simple nga pork tenderloin dish nga usa ka talagsaon nga palami. Mag-alagad uban sa mainit nga linuto nga bugas, buttered pasta , o uban sa lutoon o sinangag nga patatas alang sa usa ka dakung panihapon sa pamilya.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1 ka dako o 2 ka gagmay nga pork tenderloins , mga 1 1/2 ka libra
• 2 ka kutsara nga mantekilya, gibahin
• 2 ka kutsara
• dugang nga ulay nga lana sa oliba , gibahin
• 8 ounces nga ginunting nga mga uhong
• 4 lunhaw nga sibuyas, hinay-hinay nga ginunting
• 1/3 nga kopa
• hingpit nga harina
• 1 ka asin nga asin
• 1/4 ka kutsarita nga itom nga pepper
• 3/4 nga tasa nga Marsala nga bino
• 1/2 nga tasa
• manok sabaw

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Guntinga ang karne sa baboy, mga 3/4 ngadto sa 1-pulgada nga gibag-on. Uban sa tikod sa imong kamot o usa ka karne nga tigpangita, hinay-hinay nga ibutang ang mga medalyon nga mga 1/2-pulgada ang gibag-on.
2. Sa usa ka dako nga panit, tunawon ang 1 ka kutsarang mantikilya nga adunay 1 ka kutsara nga lana sa oliba. Ihatag ang mga uhong hangtud sa bulawan. Idugang ang green nga sibuyas ug ipadayon ang pagluto, pagpalihok, alang sa 1 ka minuto. Kuhaa ang mga utanon sa usa ka plato ug ibutang.
3. Gabunon ang harina nga may asin ug pepper. Dugangi ang mga medalya sa karne sa harina nga sagol.

1. Idugang ang 1 ka kutsara nga mantikilya ug 1 ka kutsara nga lana ngadto sa skillet. Lutoa ang mga medalyon sa baboy sa medium nga kainit sulod sa mga 3 ngadto sa 4 ka minuto sa matag kilid, o hangtud nga maayo nga browned. Idugang ang alak ug sabaw ngadto sa kalan-on uban sa pagsagol sa uhong. Pagdiskobre, nga walay tabon, sulod sa 2 ka minutos.
2. Pagtabon ug pagkunhod sa kainit sa ubos; magluto sulod sa mga 10 minutos.

Pag-alagad uban sa humay, patatas, o pasta.

Dugang Mas Delikadong Pork Tenderloin Recipes

Kung dili ka makakuha og igong pork tenderloin, imong higugmaon kining matam-is ug lamian nga mga pagkaon.

Pork Tenderloin Medallions uban sa Mushroom Dill Sauce

Cinnamon Apple Pork Tenderloin

Hinay nga Cooker Honey Mustard Pork Tenderloin

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	361
Total Fat	19 g
Tulas nga Tambok	6 g
Unsaturated Fat	9 g
Cholesterol	61 mg
Sodium	604 mg
Carbohydrates	21 g
Pagkaon sa Fiber	3 g
Protein	20 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)