Pork Tenderloin nga may Herb ug Mustard Butter

Kining hiniwa, linuto nga pork tenderloin medalyon makaangkon og palami gikan sa flavorful mustard ug herb butter. Ang pinggan gihimo nga adunay unom lang nga mga sangkap ug mokuha og 30 minutos aron maandam ug magluto. Mahigugma ka sa kayano sa pinggan, ug ang imong mga higala ug pamilya mahigugma sa lami.

Ang pork tenderloin usa ka panit ug karne nga adunay malumo nga palami, ug kini kahibulongan sa lami nga glaze, sarsa, o gravy. Kining yano nga sauteed ug giluto nga pork tenderloin nga mga medalyon naghimo sa dali ug tasty nga panihapon. Ang gihulagway nga mantikilya sa mustasa naglakip sa lab-as nga parsley ug chives, apan mahimong gamiton nimo ang ubang mga kombinasyon nga hilba. Ang Tarragon, thyme, marjoram, ug mensahe maayo kaayo nga mga alternatibo. Usa ka magbabasa miingon nga iyang gigamit ang oregano ug parsley nga malampuson.

Pag-alagad sa mga hiwa sa baboy sa usa ka smear sa mustard mantikilya uban sa lutoon nga patatas o sa usa ka kan-anan sa kan-on ug sa mga liso o sa usa ka tossed salad. Kini usa ka sayon ​​apan elegante nga pagkaon nga angay alang sa usa ka adlaw-adlaw nga pagkaon o espesyal nga panihapon.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 2 ka kutsara nga Dijon mustard o usa ka
• Ang estilo sa Dijon nga gourmet mustard
• 5 ka kutsara nga mantikilya, mahumok, gibahin
• 2 teaspoons maayong pagkabuhat nga tinadtad nga chives
• 1 teaspoon maayong pagkabuhat nga tinadtad nga parsley
• 1 ka dako nga baboy nga linghod o 2 ka medium, mga 1 ngadto sa 1 1/2 ka libra
• asin ug paminta
• 1 ka kutsara nga lana sa oliba

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Sa usa ka gamay nga panaksan nagsagol sa mustard, 3 ka kutsarang humok nga mantikilya, chives, ug parsley. Paghiusa uban sa usa ka kakha hangtud nga maayo ang sagol. Paggahin.
2. Pag-linya sa usa ka linuto nga pan o broiler pan nga may foil ug ibutang ang usa ka tusok niini. Paggahin. Guntinga ang pork tenderloin ngadto sa 6 ngadto sa 8 2-inch medalyon. Palihoka ang matag medalyon nga gamay pinaagi sa tikod sa usa ka kamot. Isablig ang duha ka kilid sa asin ug pepper.
3. Pag-preheat sa broiler.
4. Sa usa ka kalan-on sa medium-high heat, matunaw ang nabilin nga 2 tablespoons sa mantikilya nga adunay 1 ka kutsara nga lana sa oliba. Sa diha nga ang mantequilla nagabula, idugang ang medallions sa pork tenderloin. Magluto sa matag kilid sulod sa 4 minutos. Pagbalhin ngadto sa giandam nga kaldero ug ihulog ang mga 4 pulgada gikan sa init nga tinubdan sulod sa mga 2 ka minutos. Ang mga softloins kinahanglan nga magparehistro labing menos 145 F (ang minimum nga luwas nga temperatura alang sa baboy) sa usa ka instant-read thermometer nga gisal-ut sa sentro sa labing baga nga medalyon.

1. Kuhaa ang mga medyo medyo mantikilya gikan sa oven ug tolda nga may foil. Himoa ang pahulay sulod sa 5 minutos.
2. Sa matag plato, ipakaylap ang pipila ka kutsara sa mustasa butter sa sentro; ibutang ang usa ka medalyon (o duha, kung gamay pa) ibabaw sa mantikilya nga mustasa. Hosanagan uban sa mga dahon sa parsley, kon gusto.
3. Pagdugang og patatas o kan-on uban sa mga utanon nga steamed alang sa makatagbaw nga pagkaon.
4. Mubo nga sulat: mahimo nimo gamiton ang duha ka gagmay nga gagmay nga pork tenderloins ug paghimo og gagmay nga mga medalyon. Dili sila magdugay aron magluto.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	472
Total Fat	37 g
Tulas nga Tambok	16 g
Unsaturated Fat	15 g
Cholesterol	154 mg
Sodium	287 mg
Carbohydrates	1 g
Pagkaon sa Fiber	0 g
Protein	33 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)