Kini nga resipe sa Serbiano alang sa nagluto beans o prebranac hingpit alang sa Lent o uban pang mga panahon sa pagpuasa sa Orthodox Christian tradisyon tungod kay wala kini'y karne, mantequilla, itlog o gatas nga gidili.
Kining pinggan sama ka daghan sa starch kay kini utanon ug mahimo nga mahimong usa ka vegetarian main course o side dish.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 ka libra nga beans
- 1/4 tasa plus 3/4 cup canola oil
- 1 ka dahon nga dill (presko o 1 ka kutsarita nga uga)
- 5 ka dako nga sibuyas (tinadtad)
- 3 ka ahos nga cloves (minced)
- 1 ka / 16 ka ons tomato sauce (uban sa tipik sa tomato)
- 2 teaspoons paprika (tam-is o init)
- asin sa pagtilaw
- itom nga paminta sa pagtilaw
- 1 1/2 ka tasang tubig
Unsaon sa Paghimo Niini
- Pagpili sa ibabaw sa mga liso ug paglata. Ibutang ang mga liso sa 4 ka litrong tubig. Sa diha nga kini moabut sa usa ka hubag, skim sa bisan unsa nga bula nga mosaka sa ibabaw. Idugang ang asin sa pagtilaw, 1/4 nga tasa nga lana ug 1 ka kutsarita nga uga nga dill o 1 ka kutsarang presko nga dill. Simmer hangtud nga malomo ang beans. Pag-ilalom, hugasi ang bugnaw nga tubig aron ihunong ang proseso sa pagluto ug isalikway.
- Hurno sa kainit sa 350 degrees. Sa usa ka dako nga Dutch oven o lidded casserole dish o roaster, kainit nga 3/4 cup oil ug saute sibuyas hangtud sa translucent. Idugang ang ahos ug sabut hangtud nga ang mga sibuyas malomo. Idugang ang tomato sauce, paprika, asin ug paminta sa pagtilaw, dill sa pagtilaw ug tubig. Paghiusa sa mga liso, pagtabon ug pagluto og 45 ka minutos, pagdugang sa dugang nga tubig, kung gikinahanglan.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 565 |
| Total Fat | 29 g |
| Tulas nga Tambok | 2 g |
| Unsaturated Fat | 17 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 75 mg |
| Carbohydrates | 62 g |
| Pagkaon sa Fiber | 17 g |
| Protein | 19 g |