Ayaw kahadlok sa mga ahos. Tingali kini ang pinakamaayo nga latak nga imong natilawan. Ang sinangag nga tibuok nga mga clove nga ahos adunay usa ka lamian nga lami nga lami sa lami nga adunay usa ka timaan nga lami sa ahos. Kini nga bramket hilum ug malumo.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2 Tablespoons lana sa oliba
- 1 (5 ngadto sa 6 ka libra) karne
- brisket , hugasan ug patted uga
- Kosher
- asin ug bag-ong yuta
- pepper
- 40 ka dako nga cloves
- ahos , gipanitan (mga 3 ngadto sa 4 ka mga ulo sa ahos - tan-awa ang Mga Mahinumdum)
- 1 dako
- tam-is nga sibuyas , ginunting ug gibulag ngadto sa mga singsing
- 1/4 nga tasa pula (o kapuli
- balsamic vinegar )
- 2 ngadto sa 3 ka tasa karne o sabaw nga manok
- 2 teaspoons mamala
- oregano , nahugno
- 1 teaspoon nga uga
- basil
Unsaon sa Paghimo Niini
Preheat hurno sa 350 degrees.
Ang panahon nga brisket liberally sa duha ka kilid uban sa kosher asin ug sa bag-ong-yuta itom nga pepper.
Kaina ang usa ka dako nga hudno sa Olandes o mabug-at, lawom nga kilid, oven-proof skillet nga adunay taklob sa medium-high heat. Idugang ang lana sa oliba sa pagsul-ob sa ubos. Sisi ang duha ka kilid sa brisket, sugod sa tambok sa ubos, hangtud nga bulawan nga brown. Kuhaa sa usa ka platter.
Idugang ang mga clove nga ahos ug mga singsing sa sibuyas sa nahibiling lana sa pan.
Magluto ug pukuton hangtud nga ang ahos magsugod sa pagbalhin sa bulawanon ug tam-is nga sibuyas mga limpyo, mga 5 minutos.
Idugang ang pula nga alak (o balsamic vinegar) ug deglaze sa kalaha, pagpalihok alang sa 1 ka minuto samtang nag-scraping sa browned bits gikan sa ubos sa kalaha. Idugang ang karne o sabaw sa manok, oregano, ug basil. Pagbalik sa usa ka simmer, unya patya ang kainit. Pagbalhin sa ahos ug mga sibuyas sa kilid ug ibalik ang brisket, tambok sa ibabaw, sa Dutch nga hurno o kargado. Pagsalasa sa ahos ug mga sibuyas sa ibabaw sa ibabaw sa brisket, tabuni sa hugut ug ibutang sa hudno.
Magaluto alang sa usa ka oras sa 350 F. Pagpakunhod sa kainit sa 325 ug pagluto sa usa ka dugang nga 1-1 / 2 ngadto sa 2 ka oras, o hangtud nga brisket mao ang tinidor-nga malomo. Kon ang liquid moalisngaw, pagdugang dugang nga sabaw o tubig. Kuhaa ang brisket sa usa ka platter ug tabonan aron makainit. Himoa nga pahulay sulod sa 10 minutos.
Kuhaa ang katunga sa mga clove nga ahos ug kadaghanan sa mga sibuyas sa usa ka panaksan. Himua ang sobra nga lana gikan sa pan nga sudlanan ug isalikway. Hugpong ang pan gravy ug ahos hangtud nga hapsay. Mahimo nimong idugang ang usa ka harina o sliced sa cornstarch aron mapilo ang gravy kon gusto nimo. Bumalik gitipigan ang tibuok nga mga clove nga ahos ug mga sibuyas sa gravy.
Ang slice brisket diagonally tabok sa lugas. Pag-alagad uban sa pan nga gravy.
Mubo nga mga sulat: Ang pag- gunting sa ingon nga dako nga gidaghanon sa mga ahos mahimo nga makagugol sa panahon. Mahimo nimo maputol ang oras sa pagpangandam pinaagi sa paggamit sa. Kon dili ka maghunahuna nga magbayad alang sa kasayon, ang ubang mga merkado magbaligya sa gipanitan nga ahos sa mga sudlanan nga silyado sa mas taas nga presyo. Pangitaa ang gipanitan nga ahos sa bahin sa produkto.
Gisugyot nga Maylabot nga mga Resipe
• BBQ Bacon Brisket sa Oven Recipe
• Beer Braised Brisket Recipe
• Madali nga karne sa karne sa lamok nga may Recipe sa Mga Utanon
• Simple nga Gikaon nga Recipe sa Tinapay
• Coke Brisket Recipe
• Pagtipig sa lamok uban sa Sunchokes Recipe
• Brisket Chuck Wagon Stew Recipe
• Pagtambayayong sa Sweet and Sour Sauce Recipe
• Cowboy Brisket Recipe
• Madali nga Wine-Marinated Brisket Recipe
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 363 |
| Total Fat | 14 g |
| Tulas nga Tambok | 3 g |
| Unsaturated Fat | 5 g |
| Cholesterol | 136 mg |
| Sodium | 452 mg |
| Carbohydrates | 9 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 48 g |