Lexington Coleslaw

Kini usa ka tradisyonal nga Lexington, North Carolina nga coleslaw nga resipe. Gisagol niini ang cabbage, cider vinegar, ug ketchup aron makahimo sa usa ka flavorful slaw nga hingpit nga adunay baboy o manok. Ipatong kini ingon nga usa ka panit o ibutang kini sa ibabaw sa imong barbecue nga sandwich.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 2 1/2 ngadto sa 3 ka libra (1.1 ngadto sa 1.3 g) puti nga cabbage
• 1 tasa (240 mL) cuka cuka
• 2/3 tasa (160 mL) nga ketchup
• 1/2 nga tasa (120 mL) nga tubig
• 3 ka kutsara (45 mL) nga asukar
• 1 teaspoon (5 ml) asin
• 1/2 ka kutsarita (2.5 mL) cayenne pepper (opsyonal)
• 1/2 teaspoon (2.5 mL) itom nga pepper
• 1/2 teaspoon (2.5 mL) nga chili powder
• Dash sa mainit nga sarsa nga sarsa sama
• Tabasco

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Pagputol sa cabbage. Sa usa ka gamay nga saucepan dissolve ang asukar sa cider suka sa usa ka medium kainit. Pagdugang sa ubang mga sagol gawas sa cabbage ug maayo ang pagkaligo samtang nagkamulo sulod sa mga 10 minutos.

2. Kuhaa gikan sa kainit sa dili pa ang lebadura makadaot. Tugoti sa pagpabugnaw sulod sa 10 o labaw pa ka minuto dayon ibubo ang cabbage. Pag-untol hangtud nga maayo nga gisagol. Pag-alagad dayon.Kuhaa gikan sa kainit sa dili pa magsagol ang mantika. Tugoti sa pagpabugnaw sulod sa 10 o labaw pa ka minuto dayon ibubo ang cabbage.

Pag-untol hangtud nga maayo nga gisagol. Pag-alagad dayon.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	114
Total Fat	0 g
Tulas nga Tambok	0 g
Unsaturated Fat	0 g
Cholesterol	0 mg
Sodium	680 mg
Carbohydrates	26 g
Pagkaon sa Fiber	5 g
Protein	3 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)