Adunay sobra sa 60 ka matang sa basil, lakip ang purpura
Basil nga mga klase
Kini ang mga dahon sa tanum nga basil nga gigamit sa pagluto, ug kini nga mga dahon mahimong gikan sa berde ngadto sa mapula-pula sa kolor, depende sa matang. Adunay sobra sa 60 ka nagkalainlaing matang sa basil, ang matag usa adunay iyang kaugalingong palami. Kini nga mga lami naglakip sa mga pahumot nga lemon, thyme, jasmine, clove, cinnamon , ug anise.Alang sa labing maayo nga palami, ang mga dahon kinahanglan nga kuhaon sa dili pa ang tanom magsugod sa bulak. Ingon sa usa ka dugang nga kaayohan sa pagpatubo sa imong kaugalingon, ang basil giingong nagsalikway sa mga langaw, mga lamok ug mga uk-ok.
Bisan tuod ang basil usa ka tinuig, kini sagad balik aron dili kini mamulak ug mag-uswag sa panahon sa pagtubo niini.
Basil Selection and Storage
Daghang mga cook sa balay ang magbutang sa basil nga nagtubo sa tibuok nga mga pan sa sulod sa usa ka sunny nga bintana nga adunay bag-ong basil sa ilang mga tumoy. Kon wala ka sa kaluho sa usa ka basil nga tanum, makapangita ka pa gihapon og lab-as nga mga dahon sa basil sa kadaghanan sa mga lokal nga grocery stores sa departamento nga produkto.Pangitaa ang lab-as, buhi nga berdeng mga dahon nga walay itom nga mga lugar o mga timailhan sa pagkadunot. Ang mga dahon sa dahon sa basil kinahanglan nga gipahimutang sa damp paper towels sulod sa usa ka plastik nga bag ug gipalig-on sa 4 ka adlaw.
Alang sa basil nga adunay mga lindog, ibutang sa usa ka baso nga tubig ug tabunan ang usa ka plastik nga bag nga ibutang sa baso. Tipigi sa refrigerator, usba ang tubig kada adlaw, ug gamita sulod sa usa ka semana. Ayaw paghugas sa mga dahon hangtud nga andam ka nga gamiton.
Ang bag-ong basil usa ka hingpit nga kandidato alang sa pagyelo, bisan ang bug-os o tinadtad. Ang dahon sa Blanch sulod sa duha ka segundo, pag-ulan ngadto sa tubig sa yelo, pat-ak nga patuyok ug ibutang sa mga bag nga dili masudlan sa hangin sa freezer. Ang lami mahimong mas lig-on kon dili ka mag-agas una mogamit.
Ang laing kapilian mao ang pagbutang sa bug-os o tinadtad nga presko nga mga dahon sa usa ka tray nga ice cube ug tabonan kini sa tubig o sabaw sa dili pa ang pagyelo. Sa dihang mabagtok, ipalupad ang mga cubes sa usa ka bag sa hangin. Gamita ang mga cubes sa soups, stews o sauces.
Ang Basil ug ang paste sa lana mahimong frozen usab. Ang frozen basil kinahanglan gamiton sulod sa 4 ka bulan.
Ang uga nga basil mahimo usab nga mamala. Hinunoa hugasi ang mga dahon, pat-ak ang mga tualya sa papel, ug patuboon kini sa hingpit. Ang lut-od nga asin ug basil nga mga dahon, nga natapos sa usa ka lut-od nga asin, diha sa usa ka sudlanan sa hangin. Tipigi ang usa ka mabugnaw, ngitngit nga lugar hangtud sa 6 ka bulan.
Ang Basil dali nga mabatonan sa pinauga nga porma, apan dili kini ikatandi sa lami sa lab-as nga basil. Ang uga nga basil kinahanglan ibutang sa usa ka mabugnaw, ngitngit nga dapit nga layo sa kainit ug kahayag. Ang mga uga nga tanum magsugod nga mawad-an sa ilang potency sulod sa 6 ka bulan, bisan pa sa labing maayo nga mga kondisyon.
Hinumdomi nga ang uga nga basil dali ra nga maglingkod sa estante sa imong groserya sulod sa mga bulan pinaagi sa imong pagpalit niini. Busa gawas kon gamiton mo ang copius nga kantidad ug moagi kini sa madali, labing maayo ang pagpalit og gagmay nga kantidad aron mahimo nimo kini nga mas paspas. Kon mamala, ang basil mawad-an sa kadaghan sa intensity niini.
Daghan pa mahitungod sa Basil ug Basil Recipes:
• Basil Selection and Storage
Mga Tip sa Pagluto sa Basil
• Kasaysayan sa Basil
•
• Mga Basil Recipe
Mga Cookbook
| • | Panamdam nga Panagsagol ug Espada |
| • | Ang Herbfarm Cookbook |
| • | Ang Contemporary Encyclopedia of Herbs and Spices |
| • | Ang Spice and Herb Bible |
| • | Dugang nga Cookbooks |