Kini nga sabaw nga utanon puno sa mga utanon: mga carrot, turnips, bawang, kamatis ug berde nga liso. Gihimo usab kini uban sa stock nga karne, nga naghatag kini sa usa ka labi ka dato, lawom nga lami, apan mahimo nimo gamiton ang stock sa manok kung gusto nimo. O alang sa usa ka vegetarian nga bersyon, gamit ang stock sa utanon .
Ug ania ang pipila ka maayong balita: Mahimo nimong gamiton ang frozen green beans! Ingon nga ang frozen nga mga utanon moadto, ang green beans usa sa pinakamaayo. Sila igo nga lig-on aron mapreserbar ang presko ug kalidad pinaagi sa proseso sa pag-flash sa kagun-oban, ilabi na kon kini mahimong sabaw. Kini makaluwas kanimo sa usa ka gamay nga trabaho uban sa pagpamutol ug pagputol. Pagdugang lamang kini sa husto sa katapusan ug paglukso hangtud nga sila mainit.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 3 medium carrots, gipanitan
- 3 ka dako nga lindog sa celery
- 1 medium nga turnip
- 1 leek
- 4 nga mga kamatis sa Roma
- 1 ka gamay nga frozen nga giputol nga mga liso sa berde
- 1 medium sibuyas, gipanitan
- 1 clove nga ahos, gipanitan ug giming
- 2 tbsp. dugang nga ulay nga lana sa oliba
- 1/2 ka tasa nga uga nga puti nga bino
- 1 qt. karne (o manok) sabaw o stock
- 1
- bay dahon
- Dugang nga asin ug yuta nga puti nga pepper, aron makatilaw
- 1 tbsp.
- bag-ong dahon sa thyme
Unsaon sa Paghimo Niini
- Guntinga ang mga carrots, celery, sibuyas, turnip ug kamatis ngadto sa mga ½-inch nga dice.
- Guntinga ang tukog ug lunhaw nga bahin gikan sa leek ug isalikway. Guntinga ang puti nga bahin nga pahuway ug hugasan ang bisan unsa nga hugaw. Unya putlan ang panit.
- Diha sa usa ka dako nga sabon sa sabaw nga sabaw, ipainit ang lana sa oliba sa ubos nga kainit nga kainit.
- Idugang ang mga carrots, celery, sibuyas, ahos ug leek ug magluto sulod sa 2 ngadto sa 3 ka minutos o hangtud nga ang sibuyas gamay nga translucent, nga nagpadayon sa pagdaghan o dili kaayo padayon.
- Idugang ang turnip ug mga kamatis, ug magluto alang sa laing minuto, nga nagpadayon sa pagpalihok.
- Idugang ang bino ug magluto alang sa usa ka minuto o duha o hangtud nga ang bino ingon og mikunhod og mga katunga.
- Idugang ang stock sa karne ug ang dahon sa bay, dugangi ang init ngadto sa medium-high ug dad-a sa usa ka hubag. Dayon ipaubos ang init ug simmer sulod sa mga 15 minutos. Sa katapusan, idugang ang mga frozen green beans ug ang bag-ong thyme ug magluto alang sa laing 5 ka minutos, o hangtud nga ang green nga mga liso gipainit sa apan lig-on pa ug ang turnip humok apan dili mushy.
- Panahon sa pagtilaw uban sa Kosher asin ug puti nga pepper ug sa pag-alagad diha-diha dayon.
Nagkalainlain: Dili kaayo kinahanglan nga mag-doktor kini nga sabaw aron mahimo kini nga mas malipayon. Ang usa ka butang nga dili kini makita mao ang bisan unsa nga matang sa starch. Sa ingon, ang pipila nga nahabilin nga linuto nga patatas o kan-on ang siguradong ipaabot kini. O mahimo ka nga magkaon niini uban sa mga hilaw nga patatas. Sila magkuha sa sama nga gidaghanon sa oras sa pagluto sama sa mga turnip.
Mahimo usab nimong idugang ang mga linuto nga liso, lakip na ang lata. Ang pula nga kidney beans, puti nga navy beans o dako nga mga amihanang bahin labi ka maayo.
Ang gipangaging pasta o noodles makapausab sa niini nga sabaw ngadto sa usa ka maanindot nga sabaw sa noodle sa utanon. Konsultaha ang mga instruksyon sa pakete kung pila ka minuto ang gikinahanglan aron maabot ang al dente , ug dayon idugang lamang ang uga nga pasta nga daghang mga minuto sa dili pa ang katapusan sa panahon sa pagluto sa sabaw.
Paghiusa sa pasta sa mga liso ug imong giluto ang usa ka sabaw nga usa ka linuto nga pagkaon.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 159 |
| Total Fat | 5 g |
| Tulas nga Tambok | 1 g |
| Unsaturated Fat | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 424 mg |
| Carbohydrates | 22 g |
| Pagkaon sa Fiber | 5 g |
| Protein | 5 g |