Mga Serbian sa Pasko sa Pagkabanhaw

Usa ka Serbian Pasko sa Pasko sa Pagkabanhaw dili kompleto nga walay piraso sa mga sausages, mga karne nga giayo, sinangag nga mga sili, keso, ajvar (spread sa talong), kajmak (unripened cheese), pogacha (puti nga tinapay), ug pula nga alak. Apan ang tinuod nga centerpiece mao ang usa ka gipaakon nga karnero nga giugbok . (Ang pinakamaayo nga paagi sa pagkaon niini nga delicacy mao ang uban sa inyong mga tudlo.) Kon ang barbecued nga karnero dili magamit, ang sinugba nga paa sa karnero o sinugba nga karnero mao ang sunod nga pinaboran nga karne.

Ang pagkaon gikaon sa sarma (stuffed cabbage) , burek (keso pies) , cevapcici (sausage), tinapay sa Easter, salads, patatas o kan-on, utanon, ug mga panam-is sama sa nut roll ug krem pita (puno sa pastry) Ang lig-on nga kape sa Serbia nagsilbi sa estilo sa Turkey.

• 01 sa 09

  Serbian Sausages (Cevapcici)

  Kini nga mga soriso nga gama sa yuta nga karnero, karne, ug usahay karne nga baboy dako kaayo ingon nga usa ka main course o appetizer sa ajvar (tan-awa sa ubos) ug lepinje flatbread. Ang Cevapcici dili sigarilyo ug ang karne wala ibutang sa mga casings. Hinunoa, ang sagol nga panimpla nga adunay daghang ahos-giporma ngadto sa mga kahoy nga pormag kahoy.

• 02 sa 09

  Serbian Roasted Eggplant-Pepper Spread (Ajvar)

  Usahay gitawag nga vegetarian caviar, kini nga sinugba nga talong ug pagkatag sa pepper mahimo gamiton ingon nga usa ka pahumot o kan-on ingon nga ituslob sa utanon. Kini lami usab nga pagkatag sa pogacha (puti nga tinapay) o lepinje flatbread. Depende sa imong lami, mahimo nimo kini masudlan hangtud nga hinay o ibilin kini nga chunky.

• 03 sa 09

  Serbian Kajmak

  Ang Kajmak usa ka bag-o, unripened nga keso nga gikaon ingon sa usa ka pagkaylap sa pogacha, usa ka puti sa tanan nga katuyoan nga tinapay. Ang tradisyonal nga paagi nagtawag alang sa dili pa pasteurisado ug hilaw nga gatas, nga dili na magamit. Kini nga resipe naggamit sa keso sa feta sa baylo, inubanan sa sour cream ug keso sa cream aron makab-ot ang usa ka susama nga lami ug panapton.

• 04 sa 09

  Serbian Pogacha Bread

  Ang pogacha usa ka adlaw-adlaw nga puti nga tinapay nga kan-on nga adunay keso ug kasmak, ug gigamit alang sa mga sandwich ug sa pagputol sa matag katapusan nga gamay nga sabaw, karne juice, o gravy. Ang nindot nga crumb niini gilibutan sa usa ka humok nga tinapay, ug bisan kini mahimo nga bisan unsa nga porma, ang bitoon tradisyonal.

• 05 sa 09

  Serbian Keso Burek

  Ang Burek mao ang filo pies nga puno sa keso o karne nga mahimong kan-on ingon nga usa ka main course, o kung giputol sa mga wedges, usa ka appetizer, nga usa ka dugang nga dugang sa lamesa sa buffet buffet. Ang mga lut-od sa buttered filo nga minasa puno sa kombinasyon sa mga keso. Ang Burek mahimong lingin, porma sa kabayo, o giligid sama sa mga tabako.

• 06 sa 09

  Serbian Lamb Vegetable Soup (Chorba od Janjetina)

  Kini mao ang mga karne nga karne nga naghatag niini nga sopas, karnero nga sabaw nga puno sa lami niini. Ang mga utanon mahimong gikan sa panimalay ngadto sa panimalay, apan ang mga sili, sibuyas, ug kamatis komon kaayo. Ang creaminess naggikan sa mga yolks sa itlog ug sour cream.

• 07 sa 09

  Spit-Roasted Barbecued Lamb o Leg of Lamb

  Ang duga nga nating karnero nga adunay panit nga panit niini usa ka tinuod nga delikado ug lisud nga moabut sa pipila ka mga komunidad. Busa mahimo nimo ang pagpuli sa sinugba nga paa sa karnero kon gikinahanglan. Ang mga lami sa ahos, duga sa lemon, ug mga hilba naghatag sa nating karnero og presko nga lami. Siguruha nga gamiton ang usa ka termometer sa karne aron masiguro nga maayo kini nga luto.

• 08 sa 09

  Serbiano nga Pinulbos nga Cabbage (Sarma)

  Ang mga pinulongan nga Serbiano nga gama sa cabbage, nailhan nga sarma, makadugang sa laing dimensiyon sa mga halad sa Pasko sa Pagkabanhaw. Ang mga dahon sa cabbage gisudlan sa karne, karneng baboy, kan-on, ug mga panimpla ug dayon giluto sa usa ka higdaanan nga cabbage ug sauerkraut nga adunay ginas nga ribs ug sarsa sa tomato. Ang Sarma usa ka maayong pagkaon nga maayo ang pagkalaya.

• 09 sa 09

  Serbian Nut Roll (Orehnjaca)

  Kini nga basa nga Serbian nut roll usa ka bituon sa bisan unsang lamesa sa Easter sweets. Ang lebadura nga minasa puno sa usa ka sagol nga gatas sa gatas nga gatas, giligid, giluto, ug ginunting. Mahimo nimo ang abog nga adunay powdered sugar kon gusto nimo.